Ingredientes:
175 Grs. De Harina De Repostería
35 Grs. De Cacao Puro En Polvo
2 Yemas De Huevo
35 Grs. De Cacao Puro En Polvo
2 Yemas De Huevo
Un Chorrito De Leche
60 Grs. De Azúcar
10 Grs. Azúcar Avainillado
1 Pizca De Sal
125 Grs. De Mantequilla A Temperatura Ambiente
Para el relleno Crema De cacao
Azúcar Glasé
Preparación:
Mezclamos la harina, el cacao, el azúcar, la sal.
Hacemos un volcán y introducimos las yemas y la leche , una vez mezcladas, le toca el turno a la mantequilla, amasando hasta que quede bien mezclada, la masa es un pelín pegajosa.
La envolvemos en papel film en forma de rollo y la dejamos reposar 1 hora en la nevera.
Enharinamos la superficie de trabajo, colocamos la masa y la estiramos, yo las hice finita, cortamos con la forma deseada y ponemos en la placa del horno sobre papel sulfurizado o bien una lámina de silicona.
Horneamos a 200º 8 min. a horno pre calentado.
Una vez frías, rellenarlas, taparlas y espolvorearlas con el azúcar glas.
60 Grs. De Azúcar
10 Grs. Azúcar Avainillado
1 Pizca De Sal
125 Grs. De Mantequilla A Temperatura Ambiente
Para el relleno Crema De cacao
Azúcar Glasé
Preparación:
Mezclamos la harina, el cacao, el azúcar, la sal.
Hacemos un volcán y introducimos las yemas y la leche , una vez mezcladas, le toca el turno a la mantequilla, amasando hasta que quede bien mezclada, la masa es un pelín pegajosa.
La envolvemos en papel film en forma de rollo y la dejamos reposar 1 hora en la nevera.
Enharinamos la superficie de trabajo, colocamos la masa y la estiramos, yo las hice finita, cortamos con la forma deseada y ponemos en la placa del horno sobre papel sulfurizado o bien una lámina de silicona.
Horneamos a 200º 8 min. a horno pre calentado.
Una vez frías, rellenarlas, taparlas y espolvorearlas con el azúcar glas.
Espero que os gusten
GRACIAS POR VUESTROS COMENTARIOS
BUEN FIN DE SEMANA
BUEN FIN DE SEMANA
Qué buena pinta tienen, pero como el chocolate altera tanto a tus hijas como al mío, te toca un fin de semana entretenido, jajaj.
ResponderEliminarBuen fin de semana.
Muxus
¿Que si me gustan? Madre mía, mandame una latita llena de esas galletas, con un vaso de leche ummmmm
ResponderEliminarme encantan, que bonitas te han salido!con tu permiso te cojo una para el cafetito. Cuantas recetas pendientes tuyas tengo por hacer! besos y feliz finde
ResponderEliminarY tanto que me gustan!! Te han quedado preciosas y no digo nda de cómo tienen que estar de ricas!!
ResponderEliminarFeliz fin de semana
Un besazo
Vaya galletitas de chocolate más buenas, te han quedado geniales.
ResponderEliminarBesitos guapa!
petrificada me he quedado. Pero que galletas!!!!!!que envidia de chocolate mmmmmmmmmmm te has lucido guapa, vaya pintaaaa. Un beso y no os comáis todas de golpe que tienen que quedar pa mi pa miiiiiiii pa miiiiiiiii
ResponderEliminarMaría José!!!. Qué ricas. El chocolate me pierde, así que me llevo unas cuantas para darme el capricho.
ResponderEliminarbesitos y feliz finde
woooow Mª José!! menuda tentación son esas galletas, la verdad!
ResponderEliminarse le hace la boca agua a un@ al velas
te quedaron geniales :)
Madre mía yo me llevo unas cuantas aunque seguro que no quedarán muchas ya porque se ven riquísimas. besitos y buen finde cariñet.
ResponderEliminarA mi no me gustan nada de nadaaaaa, juasssss, que mentirosilla soy, tú pónmelas delante, a ver lo que me duran, jejeje
ResponderEliminarBesazossssss
Que ricas!!! Mª José, el chocolate es mi único vicio jejeje y estas galletas, están pa no dejar de pecar....Gracias por compartir la receta, me la copio con tu permiso. Un besito, guapa.
ResponderEliminarEs que no puedo ver tus recetas con tranquilidad jeje. Me pones los dientes largos.
ResponderEliminarUnas galletas divinas.
Un beso guapa.
Madreeeeeee!!! qué de chocolate!!!! MMMMMM
ResponderEliminarMe llevo una caja entera, no voy a andar con medias y unidades, jejeje.
Besos guapa.
¡Qué ricas!. Me pierden las galletas, y si son de chocolate más. Me llevo la receta para hacérselas a mi princesa.
ResponderEliminarBesitos
Mª José, espero que estes en casa porque ya voy directita a desayunar. ;-D
ResponderEliminar¡Se ven asombrosamente buenas!
chocolate 100%. ¡Riquísimas!
Besitossss y muy buen finde.
;-D
Diosssssss....Mª José....¡como nos haces esto!, creo que de mirarlas ya tengo dos kilos mas encima....¡pa chuparse los dedos!
ResponderEliminarUn besazo
Madre mia!!!!!!!
ResponderEliminarCon lo chocolateros que somos en casa, este platito no duraría ni una sentada. Voy a la cocina a coger algo para picar, no puedo resistirlo.
Feliz fin de semana
Bsitos
Qué pasada para los que somos chocolateros. tremendas.
ResponderEliminarUn beso.
Qué delicia de galletas! Yo también adoro una galletita de chocolate. Tomo nota de la receta.
ResponderEliminarFeliz fin de semana,
besitos,
que ricas se ven para mmí que ahdoro el chocolate por no decir queme pierde, solo hice un par de veces galletas, a ver si me pongo a ello porque la verdad no dan trabajo y cada vez que las hice volaron, besitos y buen fin de semana.
ResponderEliminarEl chocolate es un vicio que casi todos tenemos y si encima pones estas galletas.........
ResponderEliminarque ricas¡¡¡¡¡ las galletas me encantan y encima de chocolate mas todavia, me las llevo, tengo tanto rico para hacer, madre mia¡
feliz fin de semana
besos
Se ven deliciosas Mª José!! te cojo un par de ellas!! bueno un par de ellas más!!! jejee!!
ResponderEliminarque pases buen finde!!! ;)
Pero que delicias de galleta,a mis niñas les tienen que encantar,un besazo.
ResponderEliminarCon esas "chocogalletas" seguro que tengo un buen fin de semana.
ResponderEliminarGracias Mª José por cuidarnos con tus recetas.
que buenas, tienen una pintaza. Ahora que se acercan los dias lluviosos, una manera divertida de pasar la mañana o la tarde con el peque es hacer galletas, le encanta. Bicos y buen finde
ResponderEliminarUnas galletas chocolateadas la mar de ricas y de apetitosas.
ResponderEliminarMuchas gracias por participar en el sorteo. Te deseo la mayor de las suertes.
Besos.
No veo, hoy no veo tu blog, no sé que estas publicando.... veo las letras borrosas y la foto no acabo de identificar que es:))) jijiji
ResponderEliminarTengo unos dientes más largos!!!
me llevo una o dos.
Buen fin de semana guapa!!
un besito
Qué galletas!!!! al rico chocolate, ummmm que buenas deben estar!!! un besazo guapa
ResponderEliminarQue peligro más rico tienen esas galletas... como me las dejes delante no quedan ni las migas!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!por cierto, donde compraste ese cortapastas llevo tiempo buscándolo.
ResponderEliminarSeñorrrrrrrrrr no me puedo resistir!!!!!!!!!
ResponderEliminarMe comía ahora mismo unas cuantas!! pero que delicia!!
Las tengo que probar!! ejejeje
Un abrazo
Mª José que peligro que peligro si me invitas estaré calladita en una esquina ...con una bandejita de galletas ñannnnnn
ResponderEliminarbesote
loli
Se me cae la baba, pero qué cosa más rica con todo ese chocolate, me pido un saco. Besos.
ResponderEliminarque galletas mas ricas mariajose me encantan con lo que me gusta a mi el chocolate jajaj besos wapa
ResponderEliminarpedazo de merienda..rica,rica..tiene que ser una delciai con ses sabor a chocolate
ResponderEliminarEsto ahora para la merienda, que delicia. La verdad es que no podría parar.
ResponderEliminarSaludos
¡Que ricas! Estas galletas son chocolate en vena, con lo que a mi me gusta. Un diez por estas chocolatisimas galletas Mª Jose
ResponderEliminarBesos y buen finde
Madre del amor hermoso menudas galletas se que mi hijo no dejaría ni que se enfriaran.
ResponderEliminarSaludos
Que buenas las galletas, el chile, los yogures de vainilla, que gozada ver tanta delicia guapa. Un besazo.
ResponderEliminarEso si que son unas galletas de chocolate!!. tienen un estupendo aspecto y me imagino que un 10 en sabor. un besito y buen finde.
ResponderEliminarTienen una pinta buenisima!!Que tentacion...tomo nota.
ResponderEliminarBesets.
Que rica se ven . Bss y buen fin de semana.
ResponderEliminarVaya pinta rica que tienen esas galletitas... Chocolate al máximo, que delicia!!! Un beso guapa
ResponderEliminarQue delicia!!!....si tiene chocolates las devoro!!!....y estas galletas te quedaron espectaculares!!.....Abrazotes, Marcela
ResponderEliminarBuenísimas, se ven deliciosas.
ResponderEliminarBuen fin de semana
Besitos….
Que buenas, y que chulada de forma.
ResponderEliminarLa has hecho con un molde ya veo, donde lo has comprado, me ha gustado mucho.
Y el yogurt de vainilla una delicia.
Besos guapa.
¿Que si me gustan? Madre del amor hermoso. El chocolate es nuestra perdición, y galletas de chocolate y rellenas de chocolate ummmmmm.... ¡Lástima que no pueda traspasar la pantalla!
ResponderEliminarUn besín.
Ummmmmm, vaya bombita de choco! Vamos que me comería 5 o ahora mismo solita aunque me diera un empacho, que buena pinta, Mª José uffff Si es que esto de hacer un paseo por los blog y estar babeando tol rato no tiene que ser bueno jejej
ResponderEliminarMuchos besos!
mmmm ricas estas galletitas! ah que estàn geniales para el tè o el desayuno! besos
ResponderEliminarEsto va a ser una sobredosis de chocolate.
ResponderEliminarQué pintaza de ricas!
Besos y buen fin de semana guapetona.
HERMOSAS!
ResponderEliminarA mi sobrino le van a gustar, su delibidad es el chocolate, y estas galletitas :D!!
Besiños lindor, buen fin de semana!
Menuda bomba de chocolate, estas galletitas me vendrían bien para media mañana y me suba todo, jajajjaa... me pondría las pilas en un plis plas... Exquisitas Mª José.
ResponderEliminarBesos.
Y tanto que gustan, me voy a llevar unas cuantas para disfrutar con un café, jejeje.
ResponderEliminarBicos y buen fin de semana
Madre mia , que ricuraaa, me llevo unas cuantas. un beso.
ResponderEliminar¡Receta estupenda! Una forma estupenda de inaugurar el fin de semana.
ResponderEliminarBesitos
Ufff, ¿seguro que no te sobran? Si hace falta voy a ayudarte a comérlas. Que buena pinta. Un beso guapa y buen fin de semana.
ResponderEliminarSeguro que ya no queda ni una, te han quedado fantasticas.
ResponderEliminarBesitos
Que galletas mas ricas y encima de chocolate,esto es una tentación...
ResponderEliminarUn besin
Un crack estas galletitas Mª José, Buenísimas!!!!!
ResponderEliminarMe comía unas cuantas con el cafelillo..
ResponderEliminarBesos!
Esto no son galletas, esto son tentaciones andantes!!!! Vaya pintaza, que ganas de pegarles un buen mordisco...
ResponderEliminarBesitos
Gracias por vuestros comentarios, son fascinantes.
ResponderEliminarbesoss
Me encanta el chocolate, estos son perfectos para vacaciones :)
ResponderEliminarMe gustan,que ricaasss me recuerdas a unas quen en BSAS se llamam chocolinasummmmmmmmque delicia!!!Ese yoghurt tiene una textura fantástica ;))
ResponderEliminarUN besote
Me encanta esta receta de galletas, me la llevo para hacerlas y decorarlas ;)
ResponderEliminarUn besote, mi solete.
Vamosalculete.
Mis hijos son fanáticos de las galletitas, y se me ocurrio que para que sea mas sano, que me gustaría prepararle galletas caseras (que las que venden en los kioscos),no?
ResponderEliminarQuería consultarles, ya que nunca he preparado galletas, si se pueden hacer y no necesariamente servilas en el momento? porque este fin de semana iremos a pasar unos días al departamento en la costa de mi hermana, y me pensé en llevar de estas galletas caseras en un taper? mi pregunta es... se conservarán?o llegarán humedecidas? Les agradeceré el dato
HOla Sandra pues además de ser más sanas sin colorantes ni conservantes, si las puedes guardar en una latita o en un tupper perfectamente,se copnservarán unos días.
ResponderEliminarbesos espero que te gusten
Hola sandra, se ven deliciosas esas galletas
ResponderEliminarmuchas gracias por la receta
ResponderEliminarexcelente receta
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