Croquetas de Jamón TM5

miércoles, 24 de junio de 2020
Croquetas de Jamón

Ingredientes:

180 g de jamón serrano
50 g de aceite de oliva
100 g de mantequilla
50 g de cebolla
180 g de harina
800 g de leche
nuez moscada
pimienta

Preparación:

Picamos el jamón serrano con 5 golpes de Turbo. 
Retiramos del vaso y reservamos.

Echamos en el vaso el aceite, la mantequilla y la cebolla.
Programamos 3 mint./Varoma /velocidad 3 1/2.
Añadimos la harina y programamos 1 mint/ 100º/velocidad 2 1/2

Incorporamos los ingredientes restantes, excepto el jamón. 
Mezclamos 10 seg. / velocidad 6. 
Echamos dos cucharadas de jamón troceado.
Programamos 7 minT./Varoma/velocidad 4. 
Cuando acabe, dejamos reposar unos minutos sin bajar del vaso. 
Echamos el resto del jamón y mezclamos bien con la espátula.

Colocamos la masa en una bandeja,tapada con film y pincharlo para que no se humedezca y dejamos enfriar. 
Una vez fría, formamos las croquetas, las pasamos por huevo y pan rallado, dejamos reposar en la nevera para que cojan consistencia y las freímos en aceite bien caliente.
Gracias por los comentarios
Feliz Día

Tiramisú de coco

jueves, 4 de junio de 2020
Tiramisú de coco

Ingredientes:

2 Huevos
1 Yema
100 Grs. De Azúcar
500 Grs. De Queso Mascarpone
Bizcocho de chocolate 
Cacao puro en polvo.
Coco Rallado al gusto.
Preparación TM5:

1 - Colocar las mariposas en las cuchillas.
Poner los huevos, la yema y el azúcar en el vaso y batir 6 min./vel.4.
Retirar la mariposa.
2 - Mezclar 2 min./vel.3y con la máquina en marcha, agregar el queso mascarpone por la apertura.
3 - Agregar el coco unos seg./ vel.3
Colocarlos en el fondo de los vasitos el bizcocho de chocolate o desmemuzado o en trozos.
Echar la mezcla hecha anteriormente y el cacao por encima
Refrigerar al menos 5 horas.
NOTA: LO PODÉIS HACER TAMBIEN EN UNA BANDEJA.
GRACIAS POR LOS COMENTARIOS
FELIZ FIN DE SEMANA

Tarta de queso de la Viña

sábado, 30 de mayo de 2020
Tarta de queso de la Viña

Ingredientes:

500 Grs. de Crema de queso
500 Grs. de Nata para montar
1 cucharada de harina de maiz o de repostería 
190 Grs. de Azúcar
1 Sobre de Azúcar Vainilla( 15 grs.)
4 Huevos
Una pizca de sal

Un molde de 20 cm. si puede ser desmoldable.
Spray antiadherente
Papel sulfurizado

Preparación:

Encender el horno a 220º.
Mientras preparar el molde con el spray y hacer una base y lateral con el papel sulfurizado para éste.

Activar la opción peso en la TM5.
Ir pesando  los ingresientes e ir introduciéndolos todos.
Colocar la tapa y el cubilete.
Programar 20 seg./vel.5.
Verter en el molde.
Bajar el horno a 200º y hornear de 40 a 50 min..
Tiene que estar doradita por encima.
Pincharla para saber si está hecha.
Dejarla unos minutos dentro del horno apagado y con la puerta abierta.
La tarta se moverá como un flan( es normal)
Dejarla enfríar y al frigo.
NOTA: LA PODÉIS CONSUMIR CON UN POCO DE MERMELADA DE LA QUE MÁS OS GUSTE.
GRACIAS POR LOS COMENTARIOS
FELIZ FIN DE SEMANA

Galletas Sin Azúcar de Chocolate Y Plátano TM5

domingo, 19 de abril de 2020
Galletas Sin Azúcar de Chocolate Y Plátano TM5

Ingredientes:

100 GRs. De Avena Instantánea
35 Grs. De Miel De Flores
100 Grs. De Harina tamizada( integral, avena, normal, espelta.....)
85 GRs. De Aceite Vegetal
1 Cucharadita Rasa De Levadura Química
Una Pizca De Sal
1 Huevo
2 Plátanos( 150 Grs.)

Preparación:

Encender el horno a 180º.
Activar la opción peso.
Ir pesando los ingredientes e introduciendo en el vado por orden.
Colocar la tapa y el cubilete.
Programar
20 seg./ vel. 6
En una bandeja de horno con papel sulfurizado, ir haciendo bolitas y aplastarlas, también podéis estirar la masa en la mesa de trabajo y con un cortador darles forma, a vuestro gusto.
Hornear a media altura minutos según horno( sin aire). 
Gracias Por Los Comentarios
Feliz Semana