Ensalada De Tofu Con Brotes Y Vinagreta De Trufa

lunes, 21 de junio de 2010




Brotes De Rabanitos A Gusto
Tomátitos Cherry
Piñones
Tofu
Aceite
Sal Y Pimienta
Vinagre De Módena
1 Trufa
Piñones

Hacemos la vinagreta emulsinando 1 C.s. de vinagre De Módena( no más para no quitar el sabor de la trufa y los piñones) con un chorrito De Acetite de oliva, dependiendo de la cantidad qeu hagáis más o menos, a gusto, le añadimos sal y pimienta, los piñones y la trufa rallada, lo dejamos en la nevera un rato para que se mezclen los  sabores.
Cuando la vayamos a consumir ponemos una cama de rotes de rabanitos(ojo son muy picantes), tomtítos cherry partidos en dos, como podéis apreciar en la fot he puesto bastantes, y cortamos el tofu en cuadraditos.
Aliñamos la ensalada con la vinagreta.

46 comentarios:

  1. La ensalda se ve espectacular con sus piñoncitos y todo, lo que a mi el tofu no me gusta mucho.
    Cada día haces recetas mas chulas.
    De 10!
    Besitos guapa.

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  2. Muy buena ensalada MªJosé,me gusta todo lo que lleva,una delicia niña!!
    Un besazo guapa

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  3. Se ve una ensalada muy completita y nutritiva, lástima que no sean mis ingredientes preferidos.Quizás para la próxima ensalada.
    Un besín.

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  4. Una ensaladita saludable y rica, me gusta.

    Un abrazo

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  5. Tiene buena pinta, pero me pierdo con algunos ingredientes. Tendré que ponerme al día, e innovar un poco mis ensaladas. Bicos

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  6. Ensaladas, ensaladas que ya estamos en verano!!!

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  7. Con sus piñones y tanta cosa buena, sólo puede saber a gloria.
    Muchos besos guapa.

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  8. Que ya estamos en verano, y apetecen las ensaladas, riquisima la tuya.
    Besitos.

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  9. Me gusta la pinta, pero nunca he visto el tofu, tiene que estar muy rica la ensalada bsssss

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  10. Parece un jardín la ensalada, que rica!
    besos

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  11. Tu ensalada se ve estupenda!!!! Sanísima y nutritiva! No soy muy amiga del tofu, pero lo consumo porque es muy bueno para la salud.
    un abracito,

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  12. Nos encantan las ensaladas en la casa ya te copié para hacerla se ve deliciosa,no había visto la nueva foto de tus princesas estan preciosas tus niñas.
    muchisimos besitos

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  13. Que rico y facil de hacer esta ensalada meapunto...un beso,Carolina (Capisi)

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  14. estás exótica hoy,muy buena idea de ensalada hummmmmm

    besos

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  15. Que rico el tofú, se ve una ensalada deliciosa. Un saludo

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  16. Una ensalada completita y bien apetitosa, con los piñones y los tomatitos que rico. Me llevo un bocado para el camino.

    Biquiño ;)


    p.d. tus nenas estan muy lindas, la más grandecita debe andar por la edad de mi sobrina. :)

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  17. Eso, eso, ensaladitas, que ya llega el veranito.
    Un beso.

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  18. Menuda ensalada más original! yo jamás hubiera combinado estos ingredientes aunque los hubiera tenido todos! me gusta este toque exótico y los cherrys. Besitos guapa

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  19. Muy buena esta ensalada, tomo nota, precisamente ayer vi tofu en el super y no me atreví a comprarlo porque no sabía como prepararlo.

    Besitos.

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  20. Me apunto a esta ensalada tan rica. Muy rico todo lo que lleve, incluido el tofu.
    Un besito

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  21. muy rica esta ensalada y mas ahora en veranito que apetecen cosas ligeras y fresquitas!!! un beso

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  22. Caben más comentarios???, a mi me encanta el tofú pero en casa no me dejan hacer este plato porque ya es mucho!, que rica ensalada, debe estar muy livianita y con trufa, estupendo.
    Un beso

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  23. Ahora que llega el buen tiempo para las ensaladas en casa no faltan tanto en la comida como en la cena, y esta tu propuesta me parece deliciosa y muy ligera.

    Besotes

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  24. Qué rica y fresquita esta ensalada y menuda exquisitez la vinagreta de trufa.....besitos guapa...

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  25. bella ricca e fresca!!!bravissima!!ciao!

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  26. Una ensalada muy fresca, ideal para el almuerzo si no queremos ni acercarnos a la estufa.

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  27. Que rica,con lo que apetecen ahora!,lo que no sé si me gustará es el tofu,nunca lo he probado.
    Besos.

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  28. Qué ensalada más fantástica! a mí el tofu ni fu ni fa... jajajajaja. Un besote!!!!!

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  29. UMMM, a la rica ensaladita...
    un besito

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  30. Que rica, con lo que apetecen ahora algo fresquito y rico como esto!, lo del tofu, lo llevo peor pero siempre puedo poner cualquier otro queso...
    Besitos. Oye que guapas tu niñas como han crecido eh...!!!

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  31. Creo que esta semana ya tengo la cena resuelta
    Loli

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  32. No he probado nunca el tofu, me la anoto guapa. Un besazo.

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  33. pues yo nunca he probado el tofu,y mira que os veo recetas..a ver si me animo

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  34. Tiene que estar de vicio. Esperando a tener un poquito más de calor y la probaré.
    Un saludillo
    Olga

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  35. No he probado el tofú, no te creas que me llama mucho la atención, pero desde luego que, la ensalada tiene que ser de lo más sana
    Un besito, guapa

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  36. Nunca he probado el tofu, pero con esta receta ya me animo! Besos!

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  37. Hola Mª Jose, buena ensalada se ve, pero el tofu lo he sentido muchas veces pero no se lo que es, un saludo.
    JUAN

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  38. Conozco el tufu, pero no lo comi nunca, me parece estupenda tu ensalada, muy colorista, besos guapa

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  39. Nutritiva, natural, fresca y rica, qué más se le puede pedir?
    Saludos!

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  40. Que riquísimas las ensaladas, lo que pasa que tofu no me acaba de entrar.
    Bueno.....pues con queso fresco.
    Un besazo guapa.

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  41. una ensalada de lujo... yo que queria probar el tofu.. voy a aprovechar tu receta para lanzarme.
    besos

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  42. Esta ensalada esta ideal para el verano!!...yo cocino con tofu....pero jamas lo hago en ensalada....rica la idea y sabrosa tu receta!!....Abrazos, Marcela

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  43. Vivement l'été pour une aussi bonne salade.
    A bientôt.

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  44. el tofu es un ingrediente buenisimo para la salud y esta ensalada es de 10 me ha encantado besotes wapa

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  45. Mira que estado en contacto con el tofu, durante muchos años, pero nunca se me ocurrió probarlo, y esta ensalada se ve muy rica, todavía lo tendré que probar, besitos.

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  46. la salade semble savoureuse il ne manque plus que le soleil
    bonne soirée

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