Mini Nevaditos

Esta receta lo he sacado del blog Magia En La Cocina, lleno de recetas estupendas y muy ricas.

Aunque yo hice la versión  mini.

La velita tan mona es la que me regaló mi A.I.G. Lauri.

Ingredientes:

500 Gr. De Harina
200 gr. De Manteca De Cerdo
125 Ml. De Vino Blanco
Una Pizca De Sal
Azúcar Glass Para Espolvorear

Preparación:

En un cazo se pone la manteca de cerdo y se derrite a fuego suave. Por otro lado, en un bol, ponemos la harina y la sal y añadimos el vino blanco y la manteca de cerdo derretida.
Mezclamos hasta juntar todos los ingredientes.
Se vuelca sobre una encimera y se amasa hasta amalgamar bien todos los ingredientes.
Obtendremos una masa brillante, tierna y fácil de manejar.
Se extiende con un rodillo hasta dejarla de 1 ó 2 cm (dependiendo del gusto) y se corta con un cortapastas redondo o de diferentes formas.
Para no tener problema a la hora de pasarlas a la bandeja del horno, conviene extenderla sobre un silpak o enharinar la encimera antes de extender la masa.
Se colocan en una bandeja de horno forrada con papel vegetal y se hornean a 180º con calor abajo-turbo hasta que queden ligeramente doradas, en mi horno he tardado unos 40 minutos.
Para comprobar si están hechas, sacar una pieza, abrirla por la mitad y así veremos si ya están bien horneadas o les queda un poquito más de tiempo.
Estas pastas crecen hacia arriba, aumentan bastante.
Con estas cantidades da para una bandeja de horno completa, unas 30 unidades, yo los hice minis y me salieron el doble.

Feliz Día 

Y

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