Mermelada de naranja

lunes, 10 de mayo de 2010


Esta receta  la he copiado de Isabel( Alcantarisa) no sé si la conoceréis pero es una persona enantadora y de su blog que decir Cocinando Con Isla Amarilla lleno de recetas fantásticas.
Isabel hace poco publicó una receta de mermelada de naranjas y como todavía me quedaban unas pocas de las que me enviaron decidí hacerla a ver que tal y el resultado fué estupendo, y muy rica por cierto; es la primera vez que la pruebo, aunque he hecho un cambio en vez de poner tiras de piel en juliana la he puesto rallada.
¡¡¡¡¡¡Gracias !!!!!!

Esta me la he comido a tú salud guapa.

Ingredientes:

1 Kilo De Naranjas
1 Limón
250 Gramos De Azúcar


Para hacer la mermelada, quitamos la piel a las naranjas y colocamos los gajos en una cacerola.
Tanto a los gajos de naranja, como a la piel, le eliminamos al máximo posible la parte blanca a no ser que queráis mermelada de naranja amarga.
Rallamos la piel de una de las naranjas o bien hacemos una juliana y la incorporamos a la cacerola.
Añadimos también los gajos de limón sin piel, sin parte blanca, sin pepitas y ponemos a cocer a fuego lento, para que vaya soltando jugo.
Vamos removiendo, y mantenemos al fuego durante una media hora.
Pasado este tiempo, añadimos el azúcar, y seguimos removiendo.
Retiramos del fuego, y procedemos a envasarlo en botes bien limpios, cuando esté aún caliente.
Tapamos los botes, los volteamos, poniéndolos hacia abajo, y los dejamos hasta que se enfrie de esta forma se creará el vacío.


Espero que os guste

46 comentarios:

  1. Ostras, qué ilusión me ha hecho leerlo Mari Jose, muchas gracias por citarme!
    Supongo que a estas alturas, estarás como yo, anaranjada después de esa gran caja de los Costa, pero qué ricas, y qué vitaminados nos dejan, ehhh?
    Yo te juro que después de acabarlas, estuve un par de semanas sin tomar naranja y me sentía como más floja, no sé si sería psicológico xD

    Un besito guapa, eres un cielo!

    ResponderEliminar
  2. Hola Mª José creo que viendo lo fácil que resulta tu receta me voy a animar a hacer mermelada, he comido mermeladas de una amiga que tiene la TH y estan muy ricas, pero como yo no tengo LA MAQUINA (como dicen por ahí)pensaba que era más complicado. Besos

    ResponderEliminar
  3. Muy buena la mermelada y qué tostada más rica te has comido!!
    Feliz lunes

    Besitos

    ResponderEliminar
  4. Hola wapa, no puedo evitar una risilla cuando veo ultimamente tus entradas...Pero cuántas naranjas te quedan todavía???...Aunque yo rezaría para que no se terminasen, si dices que están tan buenas.
    Muy rica la mermelada, y los bollitos rellenos de chocolate más...menos mal que entre naranja y naranja has metido ese arrocito tan rico.
    Ya para la próxima haces naranjas rellenas, que quedan muy bien y están muy buenas...te voy dando ideas,por si ya escasean.
    Besitossssss

    ResponderEliminar
  5. Toda una delicia. Adoro las conservas caseras y tú las bordas.

    Besos.

    ResponderEliminar
  6. Viva las naranjas, y viva esta mermelada tan rica que te ha quedado!! cuántos kg te quedan todavía?? jejeje. Yo hice el otro día mermelada de pera, hice un experimentoooooooooo!! ya la colgaré, para que os riáis. Besotes!!!

    ResponderEliminar
  7. Magnifica esta mermelada... que ganas me han entrado de probarla...
    Un abrazo

    ResponderEliminar
  8. Que buena la mermelada MªJose, esa tostada tiene una pinta estupenda!! A ver si me animo yo a hacerla...
    Un besiño.

    ResponderEliminar
  9. ¡¡Una de mis asignaturas pendientes!! Yo aún no me attrevo. Igual me animo siguiendo tus pasos.
    Besos

    ResponderEliminar
  10. Hola Maria José, no paras hija jajá no me da tiempo a ver tanta recetita, esta mermelada se ve deliciosa, y hasta aquí me llega su olor.

    Feliz día un besín

    ResponderEliminar
  11. Hola guapa, cuánto me gusta estamermelada tuya porque no tiene demasiado azúcar, ha de estar buenísima.
    Besos.

    ResponderEliminar
  12. Debe de estar riquísima. ¿Utilizas alguna variedad concreta de naranja o se puede hacer con cualquiera?.

    ResponderEliminar
  13. MªJose no paras, esta mermelada tiene una pinta buenisima, a estas horas me comia yo la tostada y no dejaba ni las migas.
    Besitos

    ResponderEliminar
  14. Maria José, sua marmelada me parece muito gostosa, mas fiquei de olho mesmo foi nessa sua porcelana, linda!!!
    Bjuss e ótima semana para você!!!

    ResponderEliminar
  15. Mº José, aún no me he lanzado con las mermeladas,pero viendo la tuya aún tengo mas ganas de hacer.
    Un besazo.

    ResponderEliminar
  16. que aspecto mas suave, tiene que estar buenisima. un beso

    ResponderEliminar
  17. Como Lo Hecho en Casa nada!, ¿lo captas? jejeje .Tiene una pinta esta mermelada bárbara!un besito.Catalina

    ResponderEliminar
  18. Esa tostada me la pones de desayuno junto a unos mates y te hago la ola jejejeje...es mi desayuno de siempre ,aunque esté a dieta es lo único que jamás perdono...y ahora que las hago caseras mas aún,no hay como la mermelada de casa,verdad?

    Besos

    ResponderEliminar
  19. Te ha quedado estupenda, aún no me he estrenado yo con las mermeladas pero no se va a tardar jaajaj. Enhorabuena y feliz día....

    ResponderEliminar
  20. mmm Majo esta mermelada es ríquisima con el mismo procedimiento de la que yo hago Mermelada Inglesa, y realmente es riquísima ya que no es amarga! Un abrazo gigantesco

    ResponderEliminar
  21. Una de mis mermeladas preferídas....¡como tenía que estar esa tostada!....
    Te mando un besoooooo

    ResponderEliminar
  22. Nunca he hecho mermelada y siendo de naranja la copio y la hago seguro, tengo que probar y por tu receta hacerla que seguro está de impresión. Besitos.

    ResponderEliminar
  23. Hola guapa que tal el finde!!! tengo la Thermomix y la panificadora y aún no he probado hacer ninguna mermelada, me parece que voy a tener que remediarlo.
    Besos

    ResponderEliminar
  24. Que buena y que ganas de tengo de hacerla, este año ya pasó tendré que esperar a la cosecha del año que viene.
    Biquiños

    ResponderEliminar
  25. las mermeladas son mi proximo reto con la thermomix...te quedo fenomenal...quien pillara esa tostadita...

    ResponderEliminar
  26. A esta si que le tengo yo ganas... que ahora estoy en fase de mermeladas... me la apunto!
    bss

    ResponderEliminar
  27. Mª José. Veo que le has sacado mucho rendimiento a las naranjas que recibiste jj. Además de estar muy ricas, se pueden hacer infinidad de platos con ellas y tu lo has demostrado. Como remate esta mermelada que seguro te salió deliciosa.
    Saludos

    ResponderEliminar
  28. Hola Ma. josé, la mermelada que mas me gusta es la de naranja y nunca la he preparado me voy animar a ver que tal me sale.
    muchisimos besitos

    ResponderEliminar
  29. Holaaaa, claro que conozco a Alcantarisa!! y te ha quedado una mermelada fantástica! aunque veo que has puesto poca azúcar en relación con el peso de fruta, ha quedado bien espesita?, qué buena.
    Un besooo

    ResponderEliminar
  30. me encantan todas las mermeladas pero en especial la de naranja!!
    besos

    ResponderEliminar
  31. He hecho poca y también como poca pero me parece que tiene que estar buenísima. Y lo fácil que lo cuentas.
    Un abrazo

    ResponderEliminar
  32. Bravo! une délicieuse confiture.
    A bientôt.

    ResponderEliminar
  33. Esta diciendo comeme, el pan digo, tiene que estar rica de verdad, un besito

    ResponderEliminar
  34. Pues yo tengo unas ganas tremenda de hacerla!!! ejjejejej
    Tiene que estar de muerte, y con esas naranjitas tan ricas que has ganado..... mmmm me apunto!!! jejejej
    Un abrazo

    ResponderEliminar
  35. Umm, que rica se ve esta mermelada, ideal para untar en las tostada del desayuno o para un pastelito o una tarta de esas tan ricas que haces tú. Fantásticfa.
    Un besín.

    ResponderEliminar
  36. Que rico untado en el pan, que ganas de darle un mordisco!
    besos
    Gaby

    ResponderEliminar
  37. ¡Qué buena pinta!, es mi mermelada preferida, me comía ahora mismo esta tostadita.
    Besitos

    ResponderEliminar
  38. nunca he preparado mermelada de naranja, y justo el otro día una compañera me preguntó si tenía una receta. Con tu permiso le digo que se mire la tuya que tiene una pinta.... bs!

    ResponderEliminar
  39. Hace mucho que no la hago!!!!
    Te ha quedado estupenda, está riquísima verdad?.
    Me llevo una poquita.

    besitos

    ResponderEliminar
  40. Merece la pena ponerse con las mermeladas caseras, quedan riquísimas y una vez que le tomas la mano son muy fáciles.
    Te ha quedado muy buena Mº José.
    Un beso.
    Claudia

    ResponderEliminar
  41. Madre mía, estás que no paras¡, los bollitos, el risotto y la mermelada los anoto, qué rico todo.Un beso guapa

    ResponderEliminar
  42. Hola MºJose que rica ....hhuuuummmm ...me encantan las mermeladas .... y esta es una de mis preferidas... aunque hace ya un tiempo que no la hago ...jejeje... yo la hago igual que la de limón y están de viciooooo ... que laminera que soy ...jejejeje.... esta tuya te quedo de lujo ...un besazo guapa

    ResponderEliminar
  43. Gracais a todos me alegro qeu os gsute la mermelada de naranja y a quien no la a probado esta no queda amarga animaros, y a quien la ha probado ya sabe el sabor tan rico que tiene, besoss a todosss
    beuan semana

    ResponderEliminar
  44. que buena la mermelada Maria Jose, y gracis por tus saludos

    ResponderEliminar
  45. mmmmm.... Mermelada de Naranja. Asi es que me gusta a mi con una tostada de pan. Gracias por la receta.

    Un Abrazo : P

    ResponderEliminar