Mermelada de naranja

Esta receta  la he copiado de Isabel( Alcantarisa) no sé si la conoceréis pero es una persona enantadora y de su blog que decir Cocinando Con Isla Amarilla lleno de recetas fantásticas.

Isabel hace poco publicó una receta de mermelada de naranjas y como todavía me quedaban unas pocas de las que me enviaron decidí hacerla a ver que tal y el resultado fué estupendo, y muy rica por cierto; es la primera vez que la pruebo, aunque he hecho un cambio en vez de poner tiras de piel en juliana la he puesto rallada.

¡¡¡¡¡¡Gracias !!!!!!

Esta me la he comido a tú salud guapa.

Ingredientes:

1 Kilo De Naranjas
1 Limón
250 Gramos De Azúcar


Para hacer la mermelada, quitamos la piel a las naranjas y colocamos los gajos en una cacerola.
Tanto a los gajos de naranja, como a la piel, le eliminamos al máximo posible la parte blanca a no ser que queráis mermelada de naranja amarga.
Rallamos la piel de una de las naranjas o bien hacemos una juliana y la incorporamos a la cacerola.
Añadimos también los gajos de limón sin piel, sin parte blanca, sin pepitas y ponemos a cocer a fuego lento, para que vaya soltando jugo.
Vamos removiendo, y mantenemos al fuego durante una media hora.
Pasado este tiempo, añadimos el azúcar, y seguimos removiendo.
Retiramos del fuego, y procedemos a envasarlo en botes bien limpios, cuando esté aún caliente.

Tapamos los botes, los volteamos, poniéndolos hacia abajo, y los dejamos hasta que se enfrie de esta forma se creará el vacío.

Espero que os guste