Para 3 Personas:
125 Grs. De Escarola
2 Latas de Atún Natural
9 Tomatitos Cherry
9 Pepinillos
1 Lata Pequeña de Piña En Almibar
200 Grs. De Gambas
1 Ajo
perejil
50 Grs. Aceitunas Arbequinas
Vinagreta:
1 Rodaja De Piña En Almibar
El Zumo De La Piña
1 C.S. Glasé de Frambuesa
3/4 Partes de Aceite de Oliva que de zumo
Sal Y Pimienta
Limpiar la escarola, escurrirla y mezclar el atún, distribuir en los platos, agregarle los tomatitos y la piña en trozos, las aceitunas y los pepinillos picados.
Hacemos la vinagreta mezclando en la batidora la rodajita de piña, el zumo, el glasé y el aceite, salpimetar.
A la Hora de servir saltear las gambas paladas con el ajito y el perejil, añadirselas por encima.
Una ensalada muy particular y con muy buena pinta.
ResponderEliminarAhora que ya hay que empezar a depurarse, viene muy bien una receta de ensalada con piña.
Besos
Jorge.
Gracias Jorge la verdad es que es muy sencilla y muy rica, como tú dices particular.
ResponderEliminarBESOSSS
Una ensaladita muy adecuada después de los excesos navideños.
ResponderEliminarBesitos y feliz año
Ummmmmmm tiene una pinta divinaaaa y con la piña que es mu diuretica ,has creado una ensalada muy original y particular.
ResponderEliminarCon tu permiso me la guardo en mi libretica de pendientes.
Una receta y presentacion de 10 points.
Bicos mil y feli finde wapa.
que pinta tiene esta ensalada, apuntada queda, ya que ya mismo empiezo la dieta jaja besitos.
ResponderEliminarIdeal para después de estas fiestas. El punto de la piña y la frambuesa en la vinagreta es todo un descubrimiento.
ResponderEliminarUn saludo, Begoña
esa vinagreta me ha parecido muy original...
ResponderEliminarBueno, bueno me ha llamado mucho la atencion esta vinagreta,,,como se hace el glase de frambuesa?? tengo muchas ganas de hacerla...besitos
ResponderEliminarMªLuz las ensaladas van muy bien par nuestro cuerpo y gustan mucho, están ricas...
ResponderEliminarBesosss guapaaa
Nena depurativa, diuretica y muy rica, como una buena ensalada no hay nada, si l pruebas ya me dirás guapa.
Besosssss
Marisita está si que es de dieta y quien no la va a empazar despues de fiestas aunque dá pereza jajajajaa.
Besos guapaa
Begoña la verdad que hacen muy buena combinación y el sabor estupendo.,
Besos guapaaa
Gracias Espe a mi me gusta ir inventando y cambiando en las ensaladas, muy original y rica.
Beesos guapaa
Lola es buena y así cambiamos de sabor, el glasé es una reducción de módena con azúcar y frambuesas, queda espesito como el caramelo líquido, yo por comodidad lo compro echo, pero puedes hacerla.
Besossss guapaaaaa
Que buena MªJosé, y la vinagreta de piña muy rica. Además esta ensalada nos ayudará con el tipito, que perdimos en las Navidades.
ResponderEliminarUn besín.
Dely las ensaladas siempre nos ayudan y están ricas, pero el tipito no me acuerdo cuando lo perdí jajaja.
ResponderEliminarBesoss guapaaaaa