Muffins De Manzana

miércoles, 26 de octubre de 2011

Esta receta es para un concurso que organiza Ani de La Cocina De Anita por sus 200 seguidores; y más que tendrá porque es una persona encantadora y muy cariñosa, y tiene unas recetas estupendasss.
Había que cocinar algo de su blog y como en casa se han hehco adictos a los muffins y magdalenas, las preparé un día que venía una amiguita de mi hija, les en cantaron a todos no son para nada dulces ni empalagosas, no le he hecho cambios  aunque yo le eché un poquito más de manzana.

 Ingredientes Para 12 Und.:

250 Grs. De Manzanas( 2 manzanas normales)
2 Cucharadas De Zumo De Limón
250 Grs. De Harina
2 Cucharaditas De Levadura En Polvo
1/2 Cucharadita De Bicarbonato Sódico
1 Huevo
150 Grs. De Azúcar
1 Cucharadita De Aroma De Vainilla
80 ML De Aceite De Girasol
250 Grs. De Yogurt Natural
Canela En Polvo


Preparación:

Encender el horno a 180º.
Preparar los moldes.
Lavar las manzanas, Peladlas y quitarles el corazón, y Cortarlas en daditos.
Rociarlas con zumo de limón y reservar.
En un cuenco grande mezclar la harina, la levadura y el bicarbonato y tamizar.
Batir el huevo con el azúcar, agregar el aroma, el aceite, el yogurt.
Incorporar la mezcla de harina y añadir los dados de manzana.
Distribuir la masa en los moldes, una tercera parte.
Espolvorear con canela en polvo por encima.
Hornear unos 30 min..
Cuando estén listos sacar, dejar unos 5 min. y dejar enfriar en una rejilla.

 
Y la peque siempre está dispuesta a la primera cata y recién salidas del horno.


Gracias Por Vuestros Comentarios
Feliz Día

45 comentarios:

  1. Mª José: qué ricos para el desayuno. Te han quedado muy esponjosos, no me extraña que la peque estuviese impaciente por probarlos. Un besito.

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  2. Se ven estupendos. es algo que tengo que hacer y aún no me he estrenado en serio. un beso.

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  3. A mí me gustan más los muffins que las magdalenas, pero en casa no, así que los hago bien poco... qué ricos son

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  4. Me encantan las magdalenas y si tienen el regusto de la manzana mejor que mejor

    un bss;)

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  5. Se ven muy bien el colorcito y todo esponjositos.
    Estarán muy buenos.
    Para los desayunos estupendo.

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  6. Ayyyyyyyyyy, María José, cuanto tiempo sin pasar por tu cocina, siempre ando con escasez de tiempo, así que ahora me voy a quedar un ratito para ponerme al día.

    Esos muffins de manzana te han quedado deliciosos y con el punto jugoso de la manzana, me encantan.

    Me voy también a ver los de chocolate rellenos de mascarpone que has hecho que me apetece hacer esa receta.

    un besazo, preciosa

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  7. te quedaron estupendos,el gusto de las manzanas en la reposteria me encanta.
    un saludo.
    http://conaromaacaserito.blogspot.com/

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  8. Estupendas magdalenas! Nunca las he probado de manzana, pero les tengo ganas ya. Bss

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  9. que ricas se ven, suerte en el concurso.
    Besos.

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  10. ¡Ñam, ñam, qué ricas! Este finde quiero hacer unos muffins, a ver cómo me salen. Besitos, guapa.

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  11. buenisimos !!!! y bien esponjositos. besos

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  12. Estupendos!! Me los copio ya mismo.
    Besos

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  13. Buenos días Mª José. Unos muffins de manzana con una pinta exquisita. Además si ha pasado la primera cata sin problemas, tienen que estar de muerte. Mucha suerte en el concurso.
    Un saludo Paco

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  14. Te han quedado divinos wapa muxa suerte en el concurso.
    El brioxe de nata de lujo y seguro que delicioso.
    Bicos mil.

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  15. Mª José,
    Se quedaran con un aspecto riquissimo : )

    Besitos!

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  16. Te han quedado espestaculares esos muffins tienen una pinat que abre el apetito ;D

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  17. María JOse, qué ricos se ven estos muffins, se ven esponjosos, toda una delicia para el cafelito.
    Saludos

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  18. Holaaaa, ayyyy, que antojo de dulce me está entrando! entre todos los brioches y ahora estos muffins, no sé yo lo que puede pasar hoy jajajjaja
    Han quedado extraordinarios, que manos tienes maja!
    Un besoooo

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  19. que ricos y sobre todo que esponjosos, besos

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  20. Otra que te copio, me parece hasta olerlos.

    Nos van a encantar, gracias.

    Besos

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  21. Todo lo que lleva manzana me pirra. Te quedaron de lujo.
    Bss

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  22. ¡Qué pinta más deliciosa! ¡¡Me gustan muchísimo!! Apunto para espero dentro de no mucho ;)

    ¡Un besito!

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  23. Qué ricas y qué jugosas con la manzana, me encanta esta fruta en los postres. besitos cariñet...

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  24. Qué ricos!! Vaya corte esponjosos que tienen..mmm
    Un besito y suerte en el concurso

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  25. Hola Mª José.

    Te han quedado ricos ricos y es que la manzana le da un toque a la repostería fantástico, por lo menos para mi gusto. No conozco el blog de anita así que ahora me paso por él. Mucha suerte en el concurso.

    Un saludo.

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  26. No se cual prefiero más si el brioche de nata o los muffins de manzana, bueno mejor me quedo con los dos porque tienen que estar riquisimos

    Muchos besitos

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  27. Se ven muy buenas ,que rico con manzana hoy he visto un par de recetas y ya quiero hacerlas.Saludos.

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  28. muchas gracias por participar en el concurso guapa¡¡¡
    te han quedado espectaculares y me alegro muchísimo de que os hayan gustado y a la peque también.. he de confesar que yo tampoco puedo dejar que se enfríen.. ;-)
    besitos,
    Ani.

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  29. MªJose muy buenas estas magdalenas, yo hago unas pocas con manzana y otras sin ella por que mi hija no le gustan y a mi me encantan.Bueno mañana le voy hacer tu brioche, le encanta para llevar al trabajo, ya te dire como me salio,besos

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  30. Hola
    hummmm que ricos estos muffins, nunca los he hecho de manzana pero tienen que estar buenísimos
    besos

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  31. Cómo me gustan, Mª José! Y con ese toque de canela, más todavía. Besitos!

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  32. ¡Manzana, canela, limón...! ¿Qué más se puede pedir?...¡Pués que me envies la prueba!...jajaja...

    Un besote, mi solete.

    Vamosalculete.

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  33. Que buenas por favor, yo todas las semanas hago magdalenas porque a mis hijas les gustan mucho, te han quedado geniales.
    Besos

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  34. Suerte en el concurso....tienen una pinta estupenda.....besotes

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  35. Mª Jose que ricos, y que bonitos seguro que se terminan en un pis pas, suerte.....besos.

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  36. Que delicia! adoro las manzanas, si los tuviese a mano me comería unos cuantos de esos muffins.
    Suerte en el concurso.
    BESITOs

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  37. Doy fé de que estos muffins están buenísimos! esta receta la he hecho varias veces y siempre salen exquisitos, esque la manzana me pierde..
    Besos!

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  38. Te han quedado estupendos que ricos con las manzanas tomo nota de la receta
    besos
    http://mipasioncocinar.blogspot.com/

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  39. Es que no se con que quedarme ..el brioche o estas muffins de manzana ..los dos me gustan mucho..el brioche que pintaza ..y las magdalenaslos mios te las hacen desaparecer en un segundito ...ni te das cuenta .bsssssMARIMI

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  40. Todo lo que lleva manzana me atrae irremisiblemente y tus muffins tienen ese poder de atracción. Deliciosos.

    Un beso

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  41. Tienen muy buen aspecto y esa manita, mira que le gusta probar todo lo que haces, jejeje, es un encanto.
    Tengo unos muffins de manzana pendientes de publicar hace más de un año, cualquier día los subo.
    Cómo vais con la lluvia? En la parte de la costa bastante agua, verdad?
    Besos guapetona.

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  42. Las manzanas en la masa es una combinación estupenda.
    Me encantan!

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  43. esa manita no puede resistirse..no me extraña!

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  44. Umm, que ricos María José, te cambio alguno por otros míos de turrón, vale?

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