Esta es una receta bien sencilla y deliciosa.

La salsa la he comprado en la Tienda Gourmet Online " Sleqto "

La podéis maridar con quesos frescos y tiernos, es una salsa dulce con el toque de la pimienta de Sechuan que la hace muy peculiar.

Hojaldre Relleno De Queso Con Salsa Dulce

Ingredientes:

 

Hojaldre Según Comensales
Queso De Cabra 

 Salsa dulce de frambuesa con Sechuan y pétalos de Rosa Can Bech
1 Huevo Para Pintar

Preparación:

Extender el hojaldre.
Colocar el queso en trozos.
Doblar el hojaldre y sellarlo.
Pincharlo por encima.
Pintar con huevo batido.
Hornear a 210º unos 30 min.según horno.

 Gracias Por Vuestros Comentarios

Feliz Día

 

Esta es una salsa típica catalana, que tiene muchas variantes.

La podéis acompañar con pescados, carnes, ensaladas, en bocatas o como gustéis.......

Salsa De Romesco:

2 Tomates
1 Cabeza De Ajos
1 Cebolla
2 Ñoras(pulpa De Ñora)
40 Almendras tostadas
20Avellanas Tostadas
Sal Y Pimienta
1 C.P. Pimentón
2 C.S. Vinagre
1 Rebanada De Pan Frito (opcional)
Aceite Oliva


Preparación Salsa:

Asaremos los tomates, la cebolla y la cabeza de ajos, al horno bien caliente unos 15 o 20 min.; cuando se rompa la piel del tomate es que ya están; dejar templar.
Preparamos la batidora e introducimos, los tomates y la cebolla pelados, los ajos que habrán quedado muy tiernos(sin la piel), las avellanas, las almendras, el pan, la sal, la pimienta, las ñoras limpias y sin pepitas(previamente escaldadas), el pimentón, el vinagre, cubrir todo con aceite, batirlo todo.

Sugerencias: La salsa si os gusta más clara añadir más aceite, eso va a gustos.
La salsa en la nevera se conserva días, o sea podéis dejarla preparada con antelación y la podéis hacer en conserva esterilizando.

Gracias Por Vuestros Comentarios

Feliz Semana

 Quería agradecer a la Empresa Val Venosta, su gentileza al enviarme estas manzanas, junto con unos detallitos.

Que decir de ellas, grandes, dulces, jugosas y sobre todo frescas.

Aquí os dejo con una receta que he elaborado, sencilla y buena.

Manzanas Envueltas

Ingredientes Según Comensales:

Manzanas Val Venosta 

Hojaldre

1 Huevo Para Pintar

Gracias Por Vuestros Comentarios

Buen Fin De Semana

Ingredientes:

Brotes De Lechuga Variados
Queso Brie
Queso De Cabra
Queso De Piña Y Almendras
Queso De Pimientos
Tomatitos De Rama
Nueces
Cerezas Deshidratadas

Vinagreta:

1 Parte De Vinagre De Módena
3/4 Partes De Aceite De Oliva
2 C. Soperas De Miel De Eucalipto Luna De Miel
5 Pimientas Toque Recién Molida
1 Cucharada De Polen En Grano Luna De Miel
Sal

Preparación:

Lo primero preparamos la vinagreta, emulsionando todos los ingredientes.
Lavar los brotes, escurrir y poner en el plato.
Colocar el queso, los tomatitos lavados y cortados, las nueces y las cerezas.
Rociar con la vinagreta.
Lista para comer.
Nota: No he puesto cantidades, pues varia según comensales.

 

Gracias Por Vuestros Comentarios

Feliz Día