Mousse De Queso TM5/T

jueves, 5 de noviembre de 2015
Una mousse muy fácil  para los amantes del queso.
Podéis comerla con chocolate blanco o negro rallado, coco, etc..... buenísima y no es muy dulzona
También la podéis utilizar como relleno o frosting para un pastel.

Mousse De Queso TM5

Ingredientes:

500 Grs. De Nata Para Montar
300 Grs. De Crema De Queso o bien Mascarpone
60 Grs De Azúcar
30 Ml. De Agua 
2 Yemas Grandes
2 Hojas De Gelatina

Preparación TM5:

Poner la mariposa en la jarra de la TM5.
Opción peso Añadir el agua y ok , Opción peso Añadir el azúcar y ok y agregar las yemas.
Programar 5 mint./ 85º/ Vel. 1 1/2
Agregar las hojas de gelatina previamente hidratadas en agua muy frias.
1 mit./ vel. 3
Dejar enfriar agregar el queso y batir unos seg. / vel. 3
Agregar la nata bien fría y montar a vel 3 1/2 hasta que este bien montada unos 4 min. más o menos.
Verter en los moldes y dejar reposar mínimo 2 horas.

Preparación Tradicional:

El agua en los ingredientes la eliminaremos, el azúcar a gusto.
Montar las yemas con el azúcar al baño mª , agregar las hojas de gelatina previamente hidratadas, mover para que se integren bien.
Enfriar rapidamente con unos cubitos en otro bol y mezclar con el queso bien frío o el mascarpone.
Montar la nata y agregar serla con movimientos envolventes y suavidad.
Verter en los moldes y rallarle el chocolate por encima y darle un reposo mínimo de 2 horas.

Gracias Por Vuestros Comentarios
Feliz Jueves A Todos

11 comentarios:

  1. Merhabalar, ellerinize sağlık. Peynirli mus ne kadar leziz ve iştah açıcı görünüyor.

    Saygılar.

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  2. Muy rico, me encanta los dulces que llevan queso. Y esta mousse debe estar estupenda.
    Un beso

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  3. A cucharaditas me la comía yo encantada de la vida!!. Y no una, más bien dos que a mi el queso me apasiona :)

    Besiness

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  4. Adoro sobremesas com queijo e esta mousse deve ser uma delicia

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  5. Adoro el queso así que adorare esta mousse de queso , intenté meterme esa cuchara en la boco pero no puedo así que voy a tomar buena nota de la receta jeje,besitos

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  6. Me encanta con mascarpone...para untar en una tostadita....bsts guapa

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  7. Holaaa, oh que delicia de mousse de queso maja, el queso mascarpone me gusta mucho. Tiene mucho sabor a la par que es muy suave, me encanta.
    Un besooo

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  8. Una delicia... el queso me gusta de cualquier manera y si es preparado en un postre mucho mas.
    Bsss

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  9. Ñam ñam, ya se me hace la boca agua, ¿te quedan vasitos? Quiero unooooo! 1 besooo!!

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  10. Divina esta mousse, me llevo la receta.
    Gracias!

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