Tarta Fresa Y Chocolate Para Sergio

Hoy otro amigo y compañero bloguero cumple años "Sergio Del Blog Tu Mejor Receta".
Te deseo que pases un feliz día acompañado de los que te rodean, familiares, compañeros, amigos y todas las personas que te aprecian.
Por eso en este día tan señalado te dedico este poema, que sé que te gustan mucho.
Espero que sea de tú agrado.
Y después a tú salud nos comeremos entre todos un cachín de la tarta. 

Feliz cumpleaños

Cada día, cada año es una bendición.
Cada luz de día recibida.
Cada enseñanza de vida.
Cada experiencia llevada por la vida
es una bendición.
Cada amor entregado y recibido
es una bendición.
Cada error cometido y tropiezo en el camino
da oportunidad por cada día conseguido
el reparo y la esperanza de seguir.
Con eso te deseo que cumplas
muchos años más
lleno de bendición y felicidad.

 

Minerva Dirksz
Holanda

Tarta Fresa Y Chocolate:

2 Huevos Xl
1 Yogur De Fresa
2 Medidas ( del yogur) De Azúcar
1/2 Medida (del yogur) De Acetite De Girasol
3 Medidas (del yogur) De Harina Leudante
Aroma De Fresas
Colorante Rojo

Relleno:

Mermelada De Frambuesas Y Zarzamoras(que me regaló Mi A.I.G Lauri)

Para Decorar:

FondanT Para Las Flores
Purpurina Comestible
Almendras Fileteadas
250 Grs. De Chocolate Negro De Cobertura
200 Ml. De Nata Repostería
50 Ml. Agua
1 C.s. De Mantequilla


Preparación En Fussión Cook:
Blanquear los huevos con el azúcar.
Añadirle el yogur, el aceite, el colorante a gusto, el aroma y la harina tamizada.
Batir con cuidado.
Pincelar con aceite o mantequilla la cubeta.
Programar función horno, válvula abierta, 35 min. según veáis si está hecho o no, haciendo la comprobación de la aguja.
Nota: Si lo horneáis a 180º horno pre-calentado, 35 min. según horno.

Cuando esté el bizcocho dejar templar en la cubeta y terminar de enfriar en una rejilla.

Mientras preparamos la cobertura, poniendo a fuego lento el chocolate, la nata y el agua, cuando este deshecho añadirle la mantequilla, también lo podéis deshacer al micro, dejar enfriar.
Abrir el bizcocho, rellenar con la mermelada, tapar y cubrir con la cobertura, bordearla con las almendras.
Dejar enfriar y decorar.
Yo lo decoré con unas flores que hice de fondant y purpurina por encima.

Gracias Por Vuestros Comenatrios

Feliz Día