Arroz Con Naranja Y Azafrán

jueves, 6 de mayo de 2010

Esta receta tan original y buena la he sacado del blog de Paco
encantador, entrañable y amigable, su blog Lazy Blog al que me imagino que todos o casi  todos ya conocéis es muy acogedor.
No le echo muchos cambios le he dado mi toque personal y espero que lo haya decorado con gracia como dices tú.
Le he añadido azúcar avainillado que con la naranja es esupendo, el aroma y sabor penetrante y decorado cacahuetes que su sabor dulce y salado combinan muy bien.
Espero que os guste.

!!!!!!!Graciass¡¡¡¡

Para 4 raciones Necesitaremos:

1/2 Taza De Arroz
2 Tazas De Zumo De naranja
3 c.S. De azúcar Y Unas Hebras De Azafrán
1 C.S. De Azúcar Avainillado
Para decorar usaremos Unos Láminas Granitos De Cacahuete, UnaS hojitaS De Menta Y de las naranjas que usemos, le cortamos la piel en tiritas.

Preparación:

Ponemos en un cazo el zumo de naranja, añadiendo la cáscara de una naranja en tiritas y un poco más de cáscara rallada.
Lo ponemos a fuego potente y lo llevamos a ebullición.
En cuanto hierva, añadimos el arroz.
Cuando vuelva a hervir, bajamos el fuego, y lo cocemos en el zumo de naranja durante 12 ó 13 minutos.
Hay que remover de vez en cuando para evitar que se pegue abajo y vigilar el cazo por si falta líquido, añadiendo en ese caso un poco de agua o más zumo.
Al principio espumea luego desaparece.
Pasados los 12 ó 13 minutos, añadimos elde azúcar y unas hebritas de azafrán y lo seguimos cociendo a fuego lento durante otros 5 ó  6 minutos.
Dejar que el arroz termine de absorber el caldo, quedando con la textura de un arroz meloso, no seco del todo.
Cuando se temple un poco, lo repartimos en cuencos individuales.
Decoramos y a enfriar en la nevera.
Y ahora decidme ¿quien no se ha echo unos dientes con la pies de naranja?
Mi madre me los hacía cuando era pequeña.



53 comentarios:

  1. Hola Ma Jose,

    Que creativa estas!!! Se ve rico. Interesante combinación de sabores.

    Un Saludo : D

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  2. Ma. José, te ha quedado divino, me gusta tu decoración y los cacahuates seguro que le van muy bien ... desde que vi la receta en Lazy Blog, me quedé con las ganas... ahora éstas se han renovado, así que tendré que hacerlo :)
    Muy graciosos los dientes con la piel de naranja, seguro que se los hago a los chicos,
    un abrazo guapa,

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  3. María José, Lo voy a tener que probar es muy tentador, y gracias por visitarme.
    Besos

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  4. Me ha encantado la sugerencia del maní y la decoración.
    Besitos

    Norellys

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  5. Cuando se lo vi a Paco ya me gusto, ahora lo confirmas que debe estar muy bueno.
    Es cierto, cuando era chica me hacía los dientes de naranja. jijiji...
    Mil besitos guapa!

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  6. También la tengo en pendientes desde que se la vi a Paco, a ver si me decido y la pruebo, con esta pinta que te ha quedado debe estar muy rica. Besitos

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  7. Tengo yo ,también, ganas de hacer ese arrocito. Te ha quedado divino de la muerte y no te preocupes,que la decoración está que se sale de bonita y elegante.
    Besos.

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  8. Tiene que estar delicioso. Un saludo

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  9. una combinacion interesante,tendre que probarla.Los dientes me los hacia mi madre cuando pequeña y hace poco empece a hacerselos a mis niños,costumbres universales.

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  10. Mª José que rico, si es que ya sabemos que tú y la naranjas hacéis muy buenas migas. Un besote

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  11. Pues yo no lo había visto, me parece muy original!! la presentación es estupenda, y el sabor tiene que estar delicioso!!!!
    ME lo anoto!!
    Un abrazo!!!

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  12. Jolín, si es que hay que hacerlooooooooo!!!!! ya le tenía ganas, ahora más aún!!! ñam, ñam!!! te ha quedado requetebien!

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  13. que rico...ya puedo escribirte edsde la oficina sin que me de error...que misterios...

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  14. Jejeje, en cuanto lo he visto me he dicho "éste es el de lazyblog!!!!

    Yo creo que con gracia lo has decorado pero lo que me ha dejado loca es lo de los dientes con la piel de naranja, no lo había visto nunca!!!

    Besos

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  15. que rico tiene que estar, con vosotros es imposible empezar la dieta, un beso guapa

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  16. Me ha encantado que pongas una de mis recetas, además te han quedado buenísimas.

    Lo de los dientes me ha gustado mucho, me acuerdo de mi madre y de mi tío que me lo hacían siempre...

    Que buen uso para tantas naranjas que ganaste...

    Ahora puedes probar el pollo a la naranja, que también sale genial...

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  17. Como te ha quedado ese arrocito de precioso.
    Me alegro que esté solucionado todo, ya de nuevo conectados. Qué paso?.
    Un abrazo

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  18. Te ha quedado muy bien, ya se lo vi al bloguero y me gustó mucho...el tuyo también.Por cierto a mí nunca me han hecho unos dientes de naranja...
    Besitosssss

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  19. ¡¡Super original de presentación y sabores!!
    Ya las vi y me gustó, tu la has bordado.
    Un beso

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  20. Buenisimo el arroz, ya me entraron ganas cuando lo vi en lazy blog. Tiene que ser una delicia.
    Un besiño.

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  21. Mª José te ha quedado estupenda, la tengo ya en pendientes y tengo que organizarme para hacerlas de una vez jajaja. Un besazo.

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  22. Vi la receta el otro día en el blog de Paco y me sorprendió y te la veo a ti y se me vuelve a hacer la boca agua, jaajja. Qué rico te ha quedado y la dentadura es muy graciosa jaajaj. besitos guapa...

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  23. Yo también vi esta receta y es una de las tengo apuntadas para hacer, es muy original. Te ha quedado estupenda.
    Por cierto, no sé si has recibido el correo que te envié para felicitarte por ser el usuario de la semana de Canal Cocina, si no lo has recibido te vuelvo a felicitar ¡Enhorabuena!.
    Un beso

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  24. du riz parfumé à l'orange et au safran ne peut être qu'excellent, j'aime beaucoup la présentation
    bonne journée

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  25. Que rico y aromático, lo has presentado con mucho estilo. Pues yo no me hecho nunca una dentadura con piel de naranja :( , es una cucada.

    Bicos

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  26. Favoloso!Bellissima la tua presentazione,anche io l'avevo visto su Lazy Blog e ora devo proprio provare a farlo!
    Buona serata e grazie per il commento e il sostegno su Facebook!
    Besitos,Annalisa

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  27. Mª José que rapida que eres, pero si no hace aún la semana que lo publico, tengo que hacerlo ya.
    Besos

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  28. Que original, nunca la había visto y tiene que estar impresionante... tampoco había visto lo de los dientes jajaja. Un beso.

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  29. Hola Mª José, te ha quedado fantástico, además doy fe que está bueno porque lo hice el mismo día que se lo vi a Paco, pero lo tengo pendiente de publicar, bueno pendientes tengo un montón, a ver si encuentro trabajo pronto porque soy el terror de la cocina, en cuanto me aburro miro a ver que puedo hacer, jejeje.
    Besooooooooos guapaaaaaaaaaaaa.

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  30. Mª José, no me hago a la idea de como tiene que estar este arroz. La verdad es que nunca lo he probado, me ha llamado la atención el cocerlo ne zumo de naranja. Sería cuestión de probarlo. Original sí que lo es.
    Saludos

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  31. Mª José la receta se ve que ha tenido éxito y a ti te ha venido que ni pintada.
    Vamos a tener que hacerla un día.
    Un saludo.

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  32. La verdad que no suelo usar mucho el azafrán pero tengo que probarlo en las recetas dulces,te ha quedado con una pinta muy buena y supongo que será super-aromático, habrá que probarlo.
    Un beso.
    Claudia

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  33. Hola MªJosé!que buen postre! te ha quedado perfecto y ese toque de azafrán de escándalo.Ptns.

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  34. Me gustaría mucho probar este postre.... tiene que estar buenísimo.
    Un saludo, Begoña

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  35. Ya se lo vi a Paco y me encantó. Ahora te lo veo a ti, y me gusta más! Lo probaré. Besitos, guapa!

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  36. Me ha sorprendido esta receta, promete!Tengo que hacerla y sí!!claro que cuando era chica me he puesto una de esas dentaduras de naranja...
    besos

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  37. Mari muy creativa y la receta y una combinación de sabores estupenda.
    besitoss guapaa

    Hilmar pues si los cacahuetes y la naranja son excelente combinación, lo de los sabores ya sabes que vá a gustos a mi me gustó un arroz meloso como a tí te gusat.
    lo de los dientes ya verás como les divierte y les encanta.
    BESITOSS GUAPAA

    Anie gracias a tí guapetona, la verdad es que si muy muy tentadora y rica.
    BESITOSS GUAPAAA

    Norellys pues el mai(cacahuete) queda sensacional.
    besitoss guapaaa

    Amandita si si confirmado si te gustan las naranjas te gustará, los dientes que diver.
    besitoss guapaaaa

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  38. Una receta super original, tiene que estar riquísimo, tomo nota de ella.
    Y lo de los dientes ..estupendo jajaa mi abuela tambien nos hacia los mismos dientes con las cáscaras de naranja.
    Besos guapa.

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  39. Pues sí Carmen decidete porque merece la pena probarla guapa.
    Graciass
    besitoss

    Gloria gracias pues lo mismo que a Carmen animos que los arrocoitos todos están muy ricossss.
    besitoss guapaaa

    Jose Manuel pues si muy delicioso el sabor un espectáculo.
    Saludoss

    Mindolina muy interesante y una combinación deliciosa, si la pruebas ya me contaráss, lo de los dientes van pasando de generación en generación.
    besitoss guapaa

    Alice como lo sabes, es que somos como imanes done hay naranjas ahi voy yo jajajajja,
    BESITOSS GUAPAAAA

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  40. Raquel no se lo habias vsito pues para no verlo, está riquísimo y llama mucho la atención la mezcla, pruebalo guapa.
    besitosss

    Nieves pues a probarlo guapa que este postre no tiene mucha azúcar y lo puedes tunear, está ñam ñam como dice tú.
    Besitosssss

    Bea sisi de lazy está estupendo, jajjaj lo de los dientes hazselo a tús mandarinas ya verás que gracioso, les gustará.
    BESITOSS GUAPAAAA

    Inma pero si es muy suavito este arroz y no tiene garsas, lo puedes comer perfectamente, pero en vez de azucar un edulcorante.
    besitoss guapaaa

    PACO has visto¡¡¡¡¡ está genial garcias por la receta, hasta la peque se lo comió.
    Ya no me quedan casi después de tantos zumitosss.
    LO DE LOS DIENTES ES MUY CHulo y como disfrutabamos ¿verdad?
    Lo del pollo si la probaré.
    Besitosss guapooo

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  41. Curra no sé cosas del blogger a ver si no pasa más.
    el arrocito está estupendo rico y el color magnifico.
    BESITOSS GUAPAAAAA

    Goyi pues si de lazy el bloguero y está fabuloso no dejes de probarlo.
    Si no te han echo dientes hazselos tú a tús niños, les encantarán.
    BESITOSSS GUAPAAA

    Carmen rosa muchas gracais me alegro que os guste la presentación y el arrocito, está geniAL
    Besitoss guapaaaa

    Cristina pues si una delciia, rica de comer.
    besitoss guapaaa

    Nati si es que no damos a basto tanta receta jajjaaj, yo también tengo una lista interminable y no sé cual hacer jajajaja.
    besitos guapaaaaa

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  42. cariñet está estupendo el arrocito y con las naranjas valencianas aún más, los dientes son muy divertidos gauap.
    BESITOSSS

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  43. Amparo pues no lo he recibido pero muchas gracias, me alegra y me ha echo mucha ilusión en portada jajaajjaaja.
    La receta está genial cuando la pruebas me cuentasss
    besitoss guapaaaaa

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  44. Merci Fimer Je suis content que vous appréciez le bon goût
    baisers

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  45. Rakelilla gracias me alegro qeu e gsute estaba estupendo, y a que si es una cucada, haztela o hazsela ya verás qeu diver.
    BESITOSS GUAPAA

    Annalisa se si prova e dimmi se ti è piaciuto che mi auguro qeu sì.
    E 'un piacere vedere familiare
    baci

    Neus es que tenía que espavilarme si no se me estropeaban las naranjas jajajjaja, yo a por faena que cunde.
    Estaba estuepndo te gsutará.
    besitoss guapaaa

    gema este postre es muy rico y original, llos dientes divertidoss a que si jajjajjja
    BESITOSS GUAPAAAAA

    Ana bueno pues ya la veremos publicada, me alegro qeu te haya gustado tanto como a mí.
    Yo no tengo mucho tiempo de aburrirme.
    besitos guaapaaa

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  46. juan de eso se trata de ir probando y experimentando cosas nuevas, al cocerklo con zumito queda estupendo se queda el sabor del mismo impresionante y original.
    Saludosss

    Jantonio pues si mucho exito la van hacer muchos a ver aver ami de perlas, si no tanta naranja auqnue no te creas que me quedn muchasss.
    Saludossss

    Gracias Claudia yo también es la 1ª vez que lo pruebo en dulce, y el aroma y sbor de las mezclas es genial.
    Besitosssss guapaa

    Catalina tú lo hgas dicho de escándalo, estaba delicionsss.
    bESITOSS Guapaaaaa

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  47. Begoña pues sí es nbuenísimo guapa, te gsuatrá.
    besitossss

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  48. Angie pues ahora te toca probarlo a tí y seguro que te gustará aún más.
    besitoss guapaaaa

    Antonia esta receta es sorprendente, y además gusta mucho, el sabor estupendo, y lo de las dentadurass fabuloso, como nos divertiamos comiendo.
    BESITOS GUAPAAAAA

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  49. LEOLETTA ESTAB ESTUPENDO MUY RICOO, ESPERO QUE te guste, lo sdientes genial las mamis y abuels nos hacioan de todo.
    besitos guapaaaaa

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  50. Que receta tan original, seguro que está buenísimo. Me encantan la presentación que le has dado. Fantástica.
    Un besín.

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  51. Muy original y seguro que riquísimo.
    Besos

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  52. Tengo que hacerlo....mira que es tentador este arroz,no puede tener mejor aspecto...este Paco se las trae con sus recetas.

    Besos

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  53. esta receta se merece una degustacion en un dia con mucha calma y tranquilidad para poderla saborear tranquilamente... tremenda!!
    Un abrazo y buen fin de semana

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