Arroz Con Naranja Y Azafrán

Esta receta tan original y buena la he sacado del blog de Paco

encantador, entrañable y amigable, su blog Lazy Blog al que me imagino que todos o casi  todos ya conocéis es muy acogedor.
No le echo muchos cambios le he dado mi toque personal y espero que lo haya decorado con gracia como dices tú.
Le he añadido azúcar avainillado que con la naranja es esupendo, el aroma y sabor penetrante y decorado cacahuetes que su sabor dulce y salado combinan muy bien.
Espero que os guste.

!!!!!!!Graciass¡¡¡¡

Para 4 raciones Necesitaremos:

1/2 Taza De Arroz
2 Tazas De Zumo De naranja
3 c.S. De azúcar Y Unas Hebras De Azafrán
1 C.S. De Azúcar Avainillado
Para decorar usaremos Unos Láminas Granitos De Cacahuete, UnaS hojitaS De Menta Y de las naranjas que usemos, le cortamos la piel en tiritas.

Preparación:

Ponemos en un cazo el zumo de naranja, añadiendo la cáscara de una naranja en tiritas y un poco más de cáscara rallada.
Lo ponemos a fuego potente y lo llevamos a ebullición.
En cuanto hierva, añadimos el arroz.
Cuando vuelva a hervir, bajamos el fuego, y lo cocemos en el zumo de naranja durante 12 ó 13 minutos.
Hay que remover de vez en cuando para evitar que se pegue abajo y vigilar el cazo por si falta líquido, añadiendo en ese caso un poco de agua o más zumo.
Al principio espumea luego desaparece.
Pasados los 12 ó 13 minutos, añadimos elde azúcar y unas hebritas de azafrán y lo seguimos cociendo a fuego lento durante otros 5 ó  6 minutos.
Dejar que el arroz termine de absorber el caldo, quedando con la textura de un arroz meloso, no seco del todo.
Cuando se temple un poco, lo repartimos en cuencos individuales.
Decoramos y a enfriar en la nevera.

Y ahora decidme ¿quien no se ha echo unos dientes con la pies de naranja?

Mi madre me los hacía cuando era pequeña.