Caldo De Pollo

jueves, 4 de febrero de 2010
 




1 Hueso De Jamón
1 Muslo De Pollo
2 Alitas De Pollo
1 Carcasa De Pollo
200 Grs. De Judías Perona
1 Puerro
4 Zanahorías
3 Patatas
2 Chirivias
1 Nabo
Sal
1 Hueso Blanco a quién le guste

Se lavan las verduras y el pollo.
Se cuecen todos los ingredientes, a fuego lento durante 1 H. 30 Mn..
Luego separo todos los ingredientes del caldo para colarlo.
Listo para prepara un buen plato de sopa o caldo para salsas.
En las sopas suelo dejar las verduritas y el pollo desmenuzado, también podéis hacer un puré con las verduras, y con el pollo unas croquetas.
Eso a libre elección.

34 comentarios:

  1. Un caldito calentito de estos sin más me tomaba yo ahora para quitar el frio.
    Muak Muak.

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  2. Amandita gracais con un buen caldo de pollo se te quitará el frío y entra fenomenal así calentito, el de pollo es muy sanito.
    Muskissss guapaaaa

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  3. he leido todo lo uqe le has metido a este caldo y te aseguro que me metia un tazon mientras veo la tele tumbadita en el sofa, ay dios que lagrimones solo de pensarloooooo
    este tiene que ser el caldo de la vida , vamos el que resucita a los muertos , vale no tanto pero que te calienta hasta los pies eso seguro.
    un beso guapetona.

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  4. Un caldo magnífico. Menudas sopas se puede hacer con el...
    Un besiño.

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  5. Maria José pásame un poquito que hoy me vendría de maravilla.
    Un besote

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  6. Caldito de pollo, para sentar a las "madres", que rico calentito.
    Un besito.

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  7. Ummmmmmm delicioso , asin simplemente ya esta de muete.
    Una receta de 10 points wapa.
    Bicos mil wapa.

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  8. Un caldito para entonarnos el cuerpito,qué bien
    pero lo de las chirivias...qué son?.No conozco por ese nombre,si es que tiene otro...
    Las criollas te han quedado estupendas

    Besotes wapa

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  9. Que ganas me distes, tiene que estar muy rico, besos

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  10. Me encantan este tipo de calditos. QUe apropiado para este tiempo.
    Biquiños

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  11. Este caldo es perfecto para entrar en calor. En Salamanca pocas veces veo chirivías y me encantan.
    Besos

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  12. Un caldo buenísimo, aunque no me extraña, con la cantidad de ingredientes ricos que lleva.
    Por cierto ¿qué son la chirivias?.
    Un besín.

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  13. Cómo el que hace mi madre!!! Y no sé por qué a ella le queda siempre mejor que a mi... y mira que me lo explica veces!!!! Esta se ve deliciosa... Calentita..., apetece, apetece...
    Besos guapa!!!

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  14. Tetxu un caldo muy rico y sin conservantes ni na de na jajajaja, cualquiera no se mete un bol calentito para el cuerpo va divino y así suavito aún más.
    Besitoss guapaaaa

    Cristina pues sí un platito de caldito con lo que me gusta y las sopas bien calentitas y sabrosas, que rico¡¡¡
    Besitosss guapaa

    Curra has trabajado mucho y tienes frío pues te he reservado un tazón para calentarte y reponer fuerzas.
    Besitoss guapaaa

    Irmina un buen caldito de pollo que no viene nada mal, y como tú dices para sentar a las madres.
    Besitossss guapaaaa

    Nena la esencia de lo bueno está en lo simple, así estupendoooo.
    Besitosss guapiiii

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  15. Federica un caldito ideal para el frío.
    Besitossss guapaaaa

    Goyi si que se ha entonado con lo que llueve hoy, las chirivias seguro que si las ves te suenan cada uno les llama diferente puede ser? bno sé, son apios de campo tipo zanahoria pero blanco de raíz.
    Besitosss guapaaa

    Mamen pues a hacer caldo todos que apetece, que está muy rico.
    Besitosssss guapaaaa

    MªJosé tocaya me alegra que te gusten pues apropiados tú lo has dicho y muy apetecibless.
    Besitossss guapaa

    Mese con un caldito así se entrA rapidito en calor, las chirivias dan un buen sabor, cuando haya congelalas.
    Besitoss guapaa

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  16. Un caldito riquísimo para estos días.
    Yo también tengo curiosidad por saber que son las Chirivías....
    Besos

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  17. Dely las verduritas son muy ricas siempre hasta en caldos y con pollo aÚN más, como le he dicho a goyi las chirivias seguro que si las ves te suenan son apios de campo tipo zanahoria pero blanco y de de raíz.
    Besiness guapaaa

    MªJosé tocaya pues me alegro que te guste y que sea como el de tu madre, que ilusión, con los caldos mucha paciencia, sigue practicando al final lo haras igual que el de ella.
    BESITOSSS GUAPAAA

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  18. Canelaytú muy rico y calentito para etos díasss.
    las chirivias seguro que si las ves te suenan son apios de campo tipo zanahoria pero blanco y de de raíz.
    Besitoss guapaaaa

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  19. Mª José gracias por las explicaciones y el enlace. Son como los apios pero sabrán diferente. La verdad es que no los había visto nunca.. que curioso!!
    Con vosotras voy a aprender de todo!!!
    Genial Gracias!!!
    Un besiño!!

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  20. Una sopita muy reconfortante con estos días. Con judías verdes no la he probado nunca.
    Besos

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  21. Tocaya, llevo todo el dia haciendo galletas con lencería y casi casi sin comer porque como estoy tan entretenida, se me pasan las horas de la comida. Esta sopita me viene genial. Gracias por preparármela.
    Besitos desde Castellón.

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  22. Betulo una sopita estupenda y con judias estupenda y mas sabrosa.
    Besiotssss

    Tocaya ya te he guaredadoun platito calentito, pero dime para quién son esas galletitas tan sexy's y comestiblessss.
    besitoss guapaaaa

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  23. EEEhhh he estado unos dias sin pasar y menudas delicias has hecho!!! todas, toditas me las he copiado, por dios ese pan de hamburguesa y esas empanadillas,,,,ahhh! ahora me llevaba una para almorzar en el trabajo.
    besitos y buen fin de semana, amiga!!

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  24. LOla guapetona con el trabajo , la caa, el niño, la cocina veo que estás muy liada y te lo voy a perdonar jajajjaja, wue te ha parecido???llevatela congela sin permiso jajjajaaj.
    Buen finde
    Besitoss amigaaaa

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  25. Sí que lo hemos hecho parecido, sí! Te deseo un feliz finde, guapa!

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  26. Angie guapa has visto? jajjaa lo mismo digo encanto.
    Buen Finde Guapaaa
    Besitossss

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  27. Me José, tes desserts sont toujours un plaisir à voir et à goûter.
    A bientôt.

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  28. Un buen caldo, siempre es bienvenido. Qué rico y qué natural, yo no puedo con las de sobre...

    Calentito...

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  29. Un buen caldito amiga, seguro que la sopita saldrá riquísima. Besitos....

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  30. saveurs muchisimas gracias eres muy amable.
    besitos guapaaaaaa

    Lazy pues sí como un caldo casero y bien calentito no hay nada, los de sobre a mi tampoco me van ni la comida preparada tampoco.
    Besitosss gfuapoo

    MªJesús guapísima la sopita excelente, me encanta.
    besitosssss amiga

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  31. MºJose que caldito mas rico....aunque yo el hueso de jamon como que no me va ... un besito guapa

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  32. July gracias me laegro que te gusten los caldos, pero los ingredientes va a gustos.
    besitoss guapaaaaa

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  33. Mª José, para el tiempo que estamos teniendo, hoy hace bastante frío, este caldo te reconforta y te hace entrar en calor rápidamente.
    Muy rico tuvo que estar.
    Saludos

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