Alubias Pintas Con Chorizo

lunes, 23 de noviembre de 2009


 Esta recetilla tan rica la he sacado del blog de Angie




Remojar las alubias la noche anterior en agua fría. 
Al día siguiente, preparar un sofrito con 1 diente de ajo, 2 cebollas, 1 pimiento verde, 2 tomates, 1 pimiento choricero, un poco de pimentón o ñora molida, y 1/2 cayena. 
Añadir un trozo de chorizo por persona y un trozo de tocino o panceta. 
Añadir agua fría, 1 hoja de laurel y las alubias remojadas. 
Cerrar la olla express y dejar 1/2 h. 
Si quedan muy líquidas, añadir un puñado de arroz y cocer.

17 comentarios:

  1. Hola Mª José , muy buen plato hace mucho que no las como ,ya va entrando el tiempo de hacerla, José luis

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  2. Buenísimas. A mi me gusta mucho el potaje, sobre todo en invierno y éste tiene una pinta estupenda. Guárdame una cucharadite ;-).
    Un besote.

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  3. Gracias Pepe si estamos en época de ellas y una vez a la semana un platito entra de maravilla.
    Saludossssss

    Dely el potaje entra sólo sea de lo que sea, te he guardado unas poquitas, que con una cucharadita no tines energia para pasar el día jajajjaaja
    Besosssss

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  4. Hola Mº Jose , hay algo para ti en mi blog, guapa.
    Un beso, y por cierto muy buenas las alubias.

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  5. Qué rico María José, cómo se nota que llega el frío ehhhh? jjaaj. Tomo nota pq me ha gustado...Hoy aquí en Valencia ha bajado algo ya la temperatura, ya era hora pq me veía comprando cositas de manga corta para Nadal, jaajja. Besitos y feliz día....

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  6. Que platito mas reconfortante!! aqui parece que hoy, por fin ha llegado el fresco! y no veas lo que me apetece un platito asi.
    Besos!

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  7. Un plato calentito es lo que necesitamos aquí al menos. Ha caído una helada de narices.
    María José envíame un platillo guapa.
    Un beso preciosa,

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  8. Mº Jose muy buena, aunque a mi el chori ...como que..no ...pero se ven uuummmm deliciosas..te pido un platito para mi pinxe...que a el le encanta.....besitos guapa....

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  9. Son un fijo en mi cocina al menos un día a la semana, y ni te imaginas lo bien que entran, que aquí si que hace fresquito. Un beso

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  10. Gracias Carilu me paso en cuanto pueda.
    Besossss

    MªjESÚS muy ricas y calentitas, pero eso de frío, aquí sólo un poquitín por la noche pero durante el día, me sobra todo jajjaajjaj e igualmente feliz día
    BESSETSS

    Laura si son reconfortantes pero como le he dicho a MªJesús frío na de na jajajja, aunque un platito así que rico, todoe l año.
    Besossss

    Vaya Curra frío te mando un plato virtual para que no pases frío y otro para tú madre a ver si se recupera
    Besossss

    July no te gusta o no puedes, porque si es or la dieta hay chori de pavo, otro plato virtual para tu pinxe jajaaja
    Besosssss

    Elvira aquí en casa también una vez por semana legumbres, que apetecen, aunque a mi lo calentito me apetece todo el año, jajaja, la sopa me la como en verano hirviendo y en mi casa se quedan alucinados.
    Besossssss

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  11. Aunque el frio no acaba de llegar, ya apetece empezar a comer legumbres....
    Estas tienen quen estar buenisimas.

    Bssss

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  12. Vaya Celes ni que lo digas, que tal tú viaje, te lo habrás pasado en grande.
    Besossssss

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  13. Me encanta María Jose. De esos platos tradicionales de cuchara que entran solos.

    Besos.

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  14. La verdad es que con el frio que está aprentando un platito de alubias calentitas como las tuyas entran de escándalo.
    Besitos sin gluten.

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  15. Silvia los platos de cuchara no decaen siguen en pie nos gustan a todos.
    Besosssss

    Zerogluten el frío según en que zonas ya apreta, un platito calentito va fenomenal.
    Besosss

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  16. Que no me había dado cuenta que habías hecho esta receta mía!!!!! Es que no tengo tiempo de ná! Me alegro mucho que te hayan gustado, guapa. Un beso fuerte!

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  17. Son curiosas las tradiciones, como mi madre nunca hizo judías pintas yo tampoco las he hecho nunca. Me voy a apuntar esta receta tan rica y la semana que viene cae seguro, hay que romper con las malas costumbres.
    Me he estoy dando una vueltecita por tu cocina y todo lo que veo me gusta, todo buenísimo.
    Un beso

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