Merluza Acompañada

viernes, 16 de octubre de 2009


Ingredientes:

4 Filetes de Merluza
1/2 Kl. de Mejillones
1/4 Almejas
1 Calamar Grande
6 Sepias Pequeñas
8 Gambas
200 Ml. Nata
1 Cebolla
3 Dientes de Ajo
100 Gr. Tomate Natural
100 Ml. Fino
Sal Y Pimienta
50 Gr. de Almendras
Perejil

Preparación:

Se parten en dos los filetes de merluza, se salan se pasan por harina y se sofríen; reservar y pasar las gambas reservarlas.En este aceite se doran los ajos picados, la cebolla y se le añade las sepias y el calamar cortado en rodajas, seguidamente el tomate, las almejas y los mejillones(los mejillones están cocidos y con sólo una parte de la cáscara) se rocía con el fino; mientras se abren las almejas hacemos una picada con un ajo, 50 Gr. de Almendras, perejil y lo añadimos a la cazuela; introducir la nata salpimentar, añadimos las gambas; unos minutitos y listo. Un plato sencillo, rápido de preparar y bueno.Espero que os guste.Se sirve acompañado de la merluza.
A mis niñas les encanta.

7 comentarios:

  1. Y tan acompañada la merluza, menudo plato, que gambas!! Que rico... a la vista esta que es un éxito.
    Besos!

    Ah, gracias por el premio!!

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  2. Se les ve comiendo con un gustazo!!Seguro que estaba increible!!Que los niños coman así de agusto pescado es que tiene que estar delicioso.

    Un besino guapa y feliz finde.

    Vanesuky.

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  3. Hola Laura me alegro que te guste el plato y el premio te lo mereces.
    Besos y saludos

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  4. Hola Vane mis hijas se lo comen todo me han salido de buena boca, sobre todo la grande; la peque le encanta todo pero normalmente lo de casa, fuera no come mucho no se debe fiar es pequeña jajaaja.
    Bueno Besitosssssss

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  5. Menudo acompañamiento para la merluza, tiene que estar muy buena. Ya veo por como se la comen tus niñas que es un lujo...


    Bssss

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  6. Hola y tan acompañada esta la merluza con ese acompañamiento estarían de lujo muy wapos tus nenes Mª José, un saludo de José luis

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  7. Hola Celes así está muy buena,comen que no veas. Que coman ellas que pueden...
    Saludossss.

    Hola Jose Luis estaba de lujo,de vez en cuando hay que ir cambiando el menú.... y no veas que pinta tenían tús judías,gracias
    Un Saludo

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