Mousse De Pulpa De Maracuyá Y Mango En TM5/T

domingo, 26 de abril de 2015
Este postre además de muy bueno es muy fácil de preparar,, espero que os guste.
Mousse De Pulpa De Maracuyá Y Mango En TM5

Ingredientes:

565 Grs. De Pulpa De Maracuyá
1 Mango(190 Grs.)
6 Hojas De Gelatina
40 Grs. De Azúcar Avainillado Casera

500 Grs. De Nata Para Montar bien fría
5 Cucharadas De Azúcar Avainillada Casera
1/4 De Cucharadita De Café De Crémor Tártaro

Decoración A Gusto

Preparación:

Poner a hidratar las hojas de gelatina en agua bien fría.
En el vaso de la TM5 poner la pulpa del Maracuyá, el mango cortado a trozos y la gelatina escurrida.
Programar 1 min./45º/vel. 2,5
Programar de nuevo 30 seg./vel.5
Ponerlo en un bol hondo y reservar en la nevera.
Lavamos el vaso  lo secamos muy bien.
Mientras montaremos la nata.

Poner la mariposa en el vaso agregar la nata el azúcar y el cremor.
Programar unos 4 min./vel.3
NOTA: Veis controlando la nata que si os pasáis se convertirá en mantequilla.

Mezclar con la mezcla preparada anteriormente y refrigerar min. 2 horas.


Preparación En Modo Tradicional:

Poner a hidratar las hojas de gelatina en agua bien fría.
En un cazo poner la pulpa del Maracuyá, el mango cortado a trozos y la gelatina escurrida.
Calentar a fuego no fuerte hasta que se derrita la gelatina y que no hierva.
Triturar no demasiado para que queden tropezones,
Reservar en el frigo.
Mientras montamos la nata con el azúcar y el crémor.
Mezclar con la Preparación anterior y al refrigerador min. 2 horas.
Gracias Por Vuestros Comentarios
Feliz Domingo

13 comentarios:

  1. Hol María José ¡Que rico postre fresquito, suave y delicioso! Ya van apeteciendo esta manera de terminar las comidas o meriendas porque a mi particularmente me encantan si a esa hora tomo algo.
    Gracias por compartirla y feliz tarde.

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  2. Ya de vuelta y me encuentro con este postre, qué rico debe estar y qué pinta tiene, así da gusto volver!! Un beso

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  3. Que pinta mas rica , me lo apunto besitos

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  4. Ya sin probarlo te digo que me gusta y mucho, porque me encantan las mousses y estas frutas.
    Besos.

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  5. mmmm, un postre bien bueno y fresquito!! te a quedado con muy buena pinta!
    Un saludo!

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  6. Nunca he probado la mousse asi, pero me gusta seguro. Los postres con frutas me encantan.
    Abrazos.

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  7. Ya lo has dicho todo, rico y fácil, qué apetecible
    Un besito

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  8. Me están entrando unas ganas de coger una cucharita y meterla en ese vasito...ummm.

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  9. Huuy yo no soy de estos sabores pero si lo pilla mi marido no deja ni huella en esos vasitos!!
    Un beso

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  10. Que bueno!!! Un postre estupendo.
    Besos
    Cocinando con Montse

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  11. Qué exótico! Además se puede probar con cualquier combinación de frutas...
    Besos!

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  12. gracias por vuestros comentarios
    un beso

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  13. hola!!, que fresquita y apetecible, me ha gustado mucho la receta, como apetecen estas cosas ya! besos!

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