Con esta receta participo en el I Concurso de Postres Piccadilly, organizado por Tere del blog Las María Cocinillas, y patrocinado por Piccadilly Coffee.
Si queréis participar aún estáis a tiempo.
Hasta el 25 de Enero.
Mousse De Cappuccino Y Mascarpone
2 Huevos Grandes
250 Grs. De Queso Mascarpone
50 Grs. De Azúcar Glasé
5 C.Soperas De Capuchino(Bien Llenas)
5 C.Postre De Azúcar
1 Hoja De Gelatina
1 Chorrín De Leche De Soja
Para Decorar:
virutas De Chocolate
Guindas
2 Huevos Grandes
250 Grs. De Queso Mascarpone
50 Grs. De Azúcar Glasé
5 C.Soperas De Capuchino(Bien Llenas)
5 C.Postre De Azúcar
1 Hoja De Gelatina
1 Chorrín De Leche De Soja
Para Decorar:
virutas De Chocolate
Guindas
Preparación:
Separar las yemas de las claras.
Blanquear las yemas con el azúcar glasé al baño Mª.
Enfriar en un cuenco con agua bien fría sin dejar de remover, agregar 2 cucharadas de capuchino, y seguidamente el queso, mezclar bien para que no haya grumos.
Hidratar la hoja de gelatina en agua bien fría, y diluir con la leche al micro(unos seg.).
Mezclar con la preparación anterior.
Montar las claras con 2 cucharadas de azúcar, y cuando estén a medio montar agregar el resto y el capuchino.
Añadir a la preparación anterior.
Poner en vasito o copitas, espolvorear con los fideos y una guinda al que le guste.
Separar las yemas de las claras.
Blanquear las yemas con el azúcar glasé al baño Mª.
Enfriar en un cuenco con agua bien fría sin dejar de remover, agregar 2 cucharadas de capuchino, y seguidamente el queso, mezclar bien para que no haya grumos.
Hidratar la hoja de gelatina en agua bien fría, y diluir con la leche al micro(unos seg.).
Mezclar con la preparación anterior.
Montar las claras con 2 cucharadas de azúcar, y cuando estén a medio montar agregar el resto y el capuchino.
Añadir a la preparación anterior.
Poner en vasito o copitas, espolvorear con los fideos y una guinda al que le guste.
Gracias Por Vuestros Comentarios
Feliz Fin De Semana
riquísima esta mousse....tiene una pinta deliciosa y las fotos una maravilla...
ResponderEliminarbesitos guapa,
Ani.
Bellissima e deliziosa questa mousse, bellissime le foto. Buona fortuna per il concorso!
ResponderEliminarHave a lovely weekend,
besitos guapa,
Annalisa
Una mousse deliciosa. Me encanta el sabor del café. Un beso
ResponderEliminarSi señora, a esta me apuntaba yo ahora mismo mmm, debe estar tremenda !!!
ResponderEliminarBesos guapa
Qué pinta! :)
ResponderEliminarUn beso!
Bueno bueno.......que cosa mas rica, a por el premio, besos.
ResponderEliminar¡Qué copita más apetecible Mª José! Mucha suerte en el concurso!!!
ResponderEliminarMª José: tienen una pinta estupenda. Suerte en el concurso. Un besito.
ResponderEliminarUmmm, que rico te ha quedado y que textura. Un lujo.
ResponderEliminarUn besín.
Que rico se ve y suerte... besos de Doris.
ResponderEliminarGuauuu que postre más apetecible M Jose!!
ResponderEliminarMucha suerte guapa!!
que buena, de vicio, muchisima suerte
ResponderEliminarTiene que ser una delicia este postre bien fresquito.
ResponderEliminarSuerte en el concurso.
Besos y buen fin de semana guapetona.
Realmente delicioso, me ha encantado preciosa
ResponderEliminarMadre mía que vaso de mousse mas ricoooo....Maria Jose que pasada...
ResponderEliminarBesos
Uhmmm que rico, María José. Las mousse yo no sé que tienen que me gustan toditas, dulces y saladas. Supongo que la textura que tienen, no sé..el caso es que me encantan.
ResponderEliminarLas tuyas divinas, para meterles la cucharilla y ñam ñam ñam :)
biquiños
Qué rica MªJo...te ha quedado con una textura estupenda!!! y seguro que bien rica.
ResponderEliminarahora mismito le paso tus datos al chico de piccadilly...un besote, mil gracias por participar y buen finde
Un postre delicioso, tiene que estar bien bueno :)
ResponderEliminarHalaaaa, que cosa más rica con el sabor a capuccino, y mira que no me gusta el café pero, los postres me encantan con un toquecillo de su sabor y, sobre todo si es capuccino, te ha quedado muy bueno
ResponderEliminarBesitos cuñaíta postiza y mucha suerte en el concurso
Qué pinta más rica, me tomaba una pero ya!
ResponderEliminarbesos
Holaaaa, que postre tan rico maja! me ha encannntado. Esto si que tengo que probarlo!
ResponderEliminarUn besoooo
Madre mía que pinta mas rica tiene la mousse, me encanta!!
ResponderEliminarLa foto de la cuchara es una pasada.
Besos, feliz fin de semana.
qué bueno!! una textura fantástica y la combinación me encanta. Yo también quiero participar...si tengo un tiempito.
ResponderEliminarbicos y suerte
Hemos coincidido en lo de mousse, pero esta tuya es más sofisticada, me llevo esa copita para tomarla ahora mismito. Un beso y suerte en el concurso.
ResponderEliminarHuuunnn...Riquisimo este mousse me pirra, bicos y buen fin de semana
ResponderEliminarESSA MOUSSE ESTA UMA VERDADEIRA TENTAÇÃO.
ResponderEliminarAS COMBINAÇÃO DE INGREDIENTES AGRADA-ME...E MUITO.
BOM FIM DE SEMANA
BESOS
Qué maravilla de mousse. Me gustan todos los ingredientes y te ha quedado genial.
ResponderEliminar¡Suerte en el concurso!
Besos.
Que chulo se ven, que pena que me caigan tan mal estas delicias, un besito
ResponderEliminarI love this any time of the week..You are making me to have it now..
ResponderEliminarAarthi
http://yummytummy-aarthi.blogspot.com/
Mucha suerte en el concurso, yo no me animo todavía a participar en ninguno a ver si este año lo hago, y el postre tiene una pinta ideal, te deseo lo mejor.
ResponderEliminarBuenos días guapa,estupenda receta...seguro que quedas en un buen lugar jejje.Un beso feliz finde
ResponderEliminarPues de primero el Pie Britanico de tu entrada anterior y de segundo la mousse de capuchino .No se puede pedir más.
ResponderEliminarDos recetas excelentes.
Un beso
madre mia que bocado más delicioso, que pases feliz sábado y domingo.
ResponderEliminarwow..sounds scrumptiously tasty
ResponderEliminarjust found your space..love your space..
awesome posts with lipsmacking presentation
Am your happy follower now..;)
do stop by mine sometime
Tasty Appetite
mmmm,que rico,me llevo un pokito...bess
ResponderEliminarYo me apunto a probar este postre, qué rico!! con el sabor del capucchino y el chocolate Ummmmmm, perfecto para degustar este fin de semana.
ResponderEliminarBsos
¡Jolín, te dejan comentarios hasta en inglés! Pero es lo más lógico ante recetas como ésta, ¡pero que buena tiene que estar esta mouuuuuuuse! Es que el mascarpone es el mascarpone, tengo en pendientes tus muffins de chocolate y mascarpone y ahora también esta mousse.
ResponderEliminar¡Me queda un diítaaaaaaa! Ya te contaré. Besitos.
Esta es absolutamente deliciosa, de 10! Mª josé
ResponderEliminarUn beso y feliz finde.
Tiene que estar muy buena esta mousse se ve genial suerte en el concurso besitos guapa
ResponderEliminarUn postre delicioso....un beso
ResponderEliminarQue rico y suave...con lo que me gusta el capuchino ummm...
ResponderEliminarBesets.
Madre y yo sin poder comer dulce.
ResponderEliminarMe encanta este tipo de postres...que rico madre!!!
ResponderEliminarMucha suerte en ese concurso
Saluditosssssssss
Delicioso!!
ResponderEliminarMe encanta el sabor cappuccino y con mascarpone ya es una delicia total en mousse!
Besotes Lindor.
M. Jose, te ha quedado de lujo y seguro que sabrá mucho mejor. Estoy de concurso, aunque no puedas participar seria un orgullo para mi que me dedicaras una receta, se que no te será dificil....tienes mucha originalidad en tus platos, gracias guapa, besitos
ResponderEliminarhttp://silvia-cooking.blogspot.com/2012/01/mi-primer-cumpleblog.html
Hola Mª José.
ResponderEliminarSe ve riquísimo y muy cremoso, me imagino el sabor tan delicioso que debe tener. Mucha suerte en el concurso.
Un saludo.
Madre mia que rica tiene que estar,me encanta la combinacion de capuchino con mascarpone.Un saludo
ResponderEliminarQue pinta maremia!!!! que rico tiene que estar,la hare el domingo
ResponderEliminarSuerte!!!!