Esta receta la he copiado del blog Mari's Cakes su autora Mari una bella persona dominicana y que además es una artistaza, hizo unas rosas y me encantó la idea.
El 25 de julio como ya os comenté fue el cumpleaños de mi hija mayor y decidí sorprenderle con 11 rosas, lo único que cambié de la receta fue el frosting que ella lo hizo con mantequilla y yo lo hice con nata , y también la boquilla que como no tenía la que usó ella los decoré con la que tuve más a mano.
Aunque me imagino que con mantequilla o merengue la consistencia es diferente.
Lo próximo un estuche de boquillas y practicar.
También quiero aprovechar la ocasión para presentarme en el concurso Recetario Floral
Organizado Por Elisa Del Blog Olor A Jazmín
y Patrocinado por La Casita Dulce De Las Flores.
Organizado Por Elisa Del Blog Olor A Jazmín
y Patrocinado por La Casita Dulce De Las Flores.
Y ahora os dejo con la receta:
Para 24 Cupcake De Vainilla
152 Grs. De Margarina
351 Grs.. De Azúcar
2 Huevos
384 Grs. De Harina Tamizada
2 ½ Cucharaditas De Levadura Química (10 g)
½ Cucharadita De Sal
1 ½ Cucharadita De Extracto De Vainilla (8 ml)
295 Ml. De Leche
½ Cucharadita De Ralladura De Limón
Para el decorado:
Nata Para Montar
Azúcar Glas Al Gusto
Colorante Rosa o Rojo
Preparación Cupcake:
1. Prepara bandeja de cupcakes ya sea engrasado o preparar con moldes.
2. Pre-calentar el horno a 350°F (175°C).
3. Tamizar juntas la harina, levadura y sal; Reservar. Nota: Tamizar el harina antes de medir.
4. Batir la mantequilla, el azúcar, hasta que la mezcla quede blanqueada y quede esponjosa, (aproximadamente unos 3-4 minutos a velocidad media-alta).
5. Añadir los huevos, uno a uno, batiendo a velocidad baja hasta que se incorporen.
Agregar la vainilla.
6. Con la batidora en la velocidad baja, agregue la mezcla de harina, alternando con la leche.
Continuar batiendo un minuto o menos, solo hasta que se mezcle la harina con lo mojado.
7. Vierta en la bandeja de cupcakes preparada.
Hornee por 20-25 minutos o hasta el palillo insertado salga limpio.
Deja que se enfríe totalmente antes de decorar.
Montamos la nata, cuando ya está a mitad echar el azúcar y el colorante y seguir batiendo hasta que esté y decorar con una manga, al momento de servir.
152 Grs. De Margarina
351 Grs.. De Azúcar
2 Huevos
384 Grs. De Harina Tamizada
2 ½ Cucharaditas De Levadura Química (10 g)
½ Cucharadita De Sal
1 ½ Cucharadita De Extracto De Vainilla (8 ml)
295 Ml. De Leche
½ Cucharadita De Ralladura De Limón
Para el decorado:
Nata Para Montar
Azúcar Glas Al Gusto
Colorante Rosa o Rojo
Preparación Cupcake:
1. Prepara bandeja de cupcakes ya sea engrasado o preparar con moldes.
2. Pre-calentar el horno a 350°F (175°C).
3. Tamizar juntas la harina, levadura y sal; Reservar. Nota: Tamizar el harina antes de medir.
4. Batir la mantequilla, el azúcar, hasta que la mezcla quede blanqueada y quede esponjosa, (aproximadamente unos 3-4 minutos a velocidad media-alta).
5. Añadir los huevos, uno a uno, batiendo a velocidad baja hasta que se incorporen.
Agregar la vainilla.
6. Con la batidora en la velocidad baja, agregue la mezcla de harina, alternando con la leche.
Continuar batiendo un minuto o menos, solo hasta que se mezcle la harina con lo mojado.
7. Vierta en la bandeja de cupcakes preparada.
Hornee por 20-25 minutos o hasta el palillo insertado salga limpio.
Deja que se enfríe totalmente antes de decorar.
Montamos la nata, cuando ya está a mitad echar el azúcar y el colorante y seguir batiendo hasta que esté y decorar con una manga, al momento de servir.
Gracias Por Vuestros Comentarios
Feliz Domingo
¡Qué bonita! Dan ganas de decir ¡al ataque! y lanzarse y no dejar ni las miguitas. Tengo unas ganas locas de comprarme una bandeja para cupcakes, a ver si las encuentro en lo que queda de rebajas. Las cápsulas de papel son una monería. Besitos.
ResponderEliminarque chulos te han quedado,de lujo
ResponderEliminarQue bonitos te han quedado!!
ResponderEliminarSaludos.
jo que preciosidad, como me gustan! vaya manitas de oro, conservalas :)
ResponderEliminarTe han quedado muy chulas, te deseo suerte en el concurso.
ResponderEliminarBesos.
Te quedaron muy bonitas. Hermoso regalo de cumple :)
ResponderEliminarMª José, te han quedado preciosoooooooos!!!!. qué maravilla!. besos guapísima.
ResponderEliminarMª José, a tu hija le encantaría el detalle, son preciosas, a mi no me quedarían tan bonitas ni en sueños. Mucha suerte en el concurso, son unas rosas bellísimas. Un beso.
ResponderEliminarQUE LINDOS QUE FICARAM, QUERO UM PARA MIM.
ResponderEliminarBOM DOMINGO
BESITOS
Menuda preciosidad, seguro que tu hija le encantaron.
ResponderEliminarMucha suerte en el concurso.
Un besito
Tienes razón de lo que dices de Mari,es maravillosa y tiene unas manos benditas para la repostería...pero se pondrá contenta cuando vea las tuyas,te han quedado muy lindas.
ResponderEliminarSeguirás por aquí este mes?
besos
Umm, que buena pinta que tienen, esa decoración es de lujo. Seguro que están para chuparse los dedos.
ResponderEliminarPor cierto la carne de avestruz tiene un sabor delicioso, parecido al de la caza, has de probarla.
UN besín.
Hoooola amiga linda! que bellos cupcakes me vuelven loca para acompañar mi café
ResponderEliminarbesitos
Que contenta se pondria tu hija cuando viera estos cupcakes.Tambien Mary´s estara orgullosa de ver a una alumna tan aventajada,chulisimas.
ResponderEliminarQue bonito....
ResponderEliminarTe han quedado los cupcakes muy lindos, y seguro que muy ricos,saludos.
ResponderEliminar¿Practicar que quieres practicar? te han salido preciosas! a mi me encantan, felicidades a tu princesa!
ResponderEliminarBesos
Preciosos te han quedado, con un color divino e irresistible.
ResponderEliminarPero qué cosa tan bonita!!! te han quedado genial...espero que tengas suerte en el concurso..me iré poniendo al día. Un bico
ResponderEliminarMuchas gracias a ti :-)
ResponderEliminarUn abrazo desde Platos de Colores
No le temes a nada y todo te sale bien, claro que lo que se hace con tanto cariño se nota, son unas rosas preciosas.
ResponderEliminarFelicidades a Judith, ya es una mujercita, pronto la veo rodeada de chicos, jejeje.
Besos guapetona.
Te han quedado muy bonitas, el color me encanta, mucha suerte en el concurso preciosa.
ResponderEliminarMuack.
Mª José te han quedado precisos, seguro que tienen un sabor rico. Suerte en el concurso.
ResponderEliminarBesos,
MªJosé que pintazaaa... te han quedado preciosos y además tienes que estar de vicio¡
ResponderEliminarbesitos guapa,
Ani.
Espectaculaaaaaares wapa ,no me imagino como te quedaran con el frosting y la boquilla adecuada asi ya se ven de lujooooo.
ResponderEliminarBicos mil .
Te quedarón muy bonitos y me encanta ese color rosa. Estoy segura que a tu hija les encantarón como a todos los demás. Un saludo, Nathalie
ResponderEliminarte han quedado preciosas! para hacerme un ramito ;-) besosss
ResponderEliminarSon preciosas, te han quedado estupendas.
ResponderEliminarEsas capsulitas de La Casita Dulce de las Flores son una monada, ¡doy fe,jejeje!.
Un besote, y suerte en el concurso.
Que preciosas!!
ResponderEliminarMªJosé, que manos tienes, hija. Que bien te sale todo.
Un besazo, suerte en el concurso.
Que lindiños!!!. Te han quedado fantásticos nena, ojála me quedasen a mi la mitad de bien que a ti, ya me daba por satisfecha.
ResponderEliminarbiquiños
Que bonitos, te han quedado preciosos, seguro que tu niña se quedó con los ojos abiertos de par en par.
ResponderEliminarbicos
Qué bonitos... te han quedado preciosos!
ResponderEliminarbss
qué cosa tan bonita!!!!! y además rica!
ResponderEliminarMuxaaaaaaaas gracias wapa ,mirare a ver si los tienen aqui en el herbolario y si no cuando vaya al carrefur.
ResponderEliminarBicos mil.
¡Qué ma-ra-vi-lla!
ResponderEliminarTe quedaron preciosos!! Me encanta el color que usaste, esta MUY bonito. Gracias por compartir la receta, veo que te quedaron perfectos.
ResponderEliminarUn abrazo :)
que bonitos..y ricos,seguro
ResponderEliminaralaaaaaaaa que bonito !!!! me encanta. besosssss
ResponderEliminarQué ricos!! Qué ganas de darles un buen bocado. Seguro que están fabulosos.
ResponderEliminarUn beso.
Maria José que parece una rosa de verdad chiquilla :)
ResponderEliminarUn saludito
Gracias por vuestros comentarios.
ResponderEliminarbesosssssssssss
Te han quedado estupendos....suerte en el concurso
ResponderEliminarBesotes
Madre mía, Mª José, has clavao la rosa. Es que te ha quedado perfecta!!!
ResponderEliminarBesotes gordos.
MªJosé, que cupcakes mas bonitos! Todos puestos juntitos seguro que parecerían un ramo de rosas. Imagino la cara de tu hija, parecida a la que se me ha quedado a mí, y el color es super tierno y delicado.
ResponderEliminarMuchas gracias por tu nueva aportación y mucha suerte!
Un besote.