Magdalenas, Las De Siempre! Para Mayte

Como ya sabéis esta semana nos ha dejado Mayte Hortelano del Blog El Horno De María, una joven que todavía tenía una larga vida por delante.

Esta entrada se la dedico a ella,y sobre todo a los que se han quedado con el corazón partido, familiares, amigos y compañeros blogueros.

Nunca te olvidaremos, Siempre estarás en nuestros corazones.

Mi pensamiento, y mi mano amiga están ahora contigo,
Dios te de fortaleza, y resignación, para calmar tu pena.

Mis oraciones para ti, y para el descanso eterno de ella,
Dios les derrame desde el cielo millones de bendiciones.

La vida sigue adelante, aunque falte su presencia.
No pierdas la fe, Dios te aliviará superarás tu dolor.
Descanse en paz, en el jardín de la eternidad.

Autor:Karinoza45

 Estas Magdalenas las he copiado de su blog, las que hacía su abuela María.

El horno de María.

 INGREDIENTES para 24 Magdalenas

    4 Huevos Medianos(200g)
    300 Grs. De Azúcar
    100 Grs. De Leche
    300 Grs. Aceite De Girasol
    300 Grs. De Harina De Repostería (si falta, se puede agregar)
    1 Juego De Papelillos (van dos unidos,uno de cada)
    Ralladura De Una Naranja


Preparación:

 En un cuenco, batimos los huevos con el azúcar, hasta que esté espumoso; entonces se añade la leche y la ralladura de naranja y se sigue batiendo.
Incorporaremos el aceite poco a poco, en forma de hilo, sin dejar de batir la mezcla; así, hasta acabar con todo el aceite.
En otro cuenco, habremos mezclado bien la harina con las gaseosas de papelillo.
Esta mezcla la agregamos tamizada (en forma de lluvia) a la anterior, al tiempo que, movemos la crema de huevos con unas varillas, tratando de incorporar bien toda la harina.
Así, hasta terminar.
Al final, nos habrá quedado una masa cremosa.
La tapamos y dejamos reposar entre 1/2 y 1h.
Precalentamos el horno a 250ºC arriba y abajo, con aire.
Mientras, vamos llenando los moldes, pero no hasta arriba, 3/4 partes, más o menos.
Espolvorea azúcar.
Introduce las magdalenas y déjalas un poco de tiempo a 250ºC, a altura media.
Verás que empiezan a formar copete (si ves que tu horno calienta mucho y se queman, baja el fuego a 200ºC), dejadlas un poco mas.
Con el copete bien formado, baja a 220ºC, deja 5 minutos más.
Se empezarán a dorar.
El resto de la cocción, entre 200º y 180º, y el tiempo, depende de tu horno y del tamaño de tus moldes.
Como ves, esto es un poco jugar con las temperaturas.

Gracias Por Vuestros Comentarios

Buen Fin De Semana