Pastel De Galletas Con Chocolate

Esta receta la hice el día de San Esteban, fiesta típica catalana.

Es una tarta de galletas que muchos ya conocéis y  habréis hecho, yo sinceramente no la conocía, ahora desde que estoy por este mundo es cuando tengo constancia de ella.

Tenía muchas ganas de hacerla pues han hablado maravillas de ella. 

Mi amiga MªJesús del Blog Recetas Con Encanto,  me animó a hacerla, y que menos que copiarse la,  aunque he realizado algún cambio para darle mi toque personal.

Nos encantó, estaba estupenda, repetiremos para otra ocasión. 

 

Ingredientes:

Galletas napolitanas
2 Sobres De Preparado De Flan
Cacao Puro En Polvo
Chocolate Fondant Para La Cobertura
1 brick pequeño (200 ml) de nata líquida.

Preparación:

Preparación 1 Sobre De Natillas según fabricante y reservamos.
Preparamos el Sobre sobre añadiendo cacao en polvo a gusto y reservamos.

Preparación para La Cobertura:

Yo he utilizado la misma cantidad de chocolate que de nata líquida.
Es decir, he utilizado una tableta de 200 gramos de chocolate tipo fondant.
He echado la nata líquida a un recipiente para microondas y lo he puesto a máxima potencia durante 2 minutos (depende de cada microondas), hasta que empiece a hervir.
Sacamos del micro y echamos el chocolate troceado.
Removemos hasta que ligue todo bien y se nos haga el chocolate.

 Montaje Del Pastel:

En un molde tipo plum cake, lo cubrimos con papel film, dejando que sobresalga alrededor de todo el molde.
(El poner este plástico es para facilitar el desmoldar lo después).
Vamos poniendo galletas por toda la base(yo puse alrededor también).
Una vez terminada la primera capa, echamos flan cubriéndolo todo.
Colocamos otra capa de galletas, y echamos una capa de flan de chocolate.
Así sucesivamente teniendo en cuenta que, tanto la primera capa como la última, han de ser de galleta.
Una vez tengamos todo el molde lleno con las capas anteriores, dejamos enfriar y pasamos a la nevera.
Si lo hacemos por la mañana, a la noche lo podemos sacar del frigo y desmoldar lo ya sobre la bandeja o recipiente en el que lo vayamos a servir.
Entonces, ya podemos cubrirlo y decorarlo (yo le puse alrededor galletas napolitanas y unas bolitas de chocolate por encima).
Lo seguimos dejando en la nevera hasta el día siguiente, pues es mejor comerlo de un día para otro.
Delicioso y muy fácil.

Gracias Por Vuestros Comentarios

Feliz Día