Pastas De Anís

Con esta receta me presento al I Concurso Internacional Mantecado de Estepa 

Patrocinado Por Polvorones y Mantecados San Enrique 

Organizado Por Jose Manuel del Blog Asopaipas

Hoy es el último día casi que no llego, esta mañana me he puesto manso en la masa.

Se la quiero dedicar a Trini Altea por haberme otorgado un premio Indalo De Oro, una chica muy maja con un blog estupendo.

Aquí os dejo la receta espero que os guste.

150 Grs. De Harina De repostería
150 Grs. De Maicena
150 Grs. De Azúcar Gláss
40 Grs. De Manteca De Cerdo
100 Grs. Mantequilla
Anís En Grano
2 huevos pequeños

Mezclar las harinas y el azúcar.
Hacer un volcán y introducir el anís en grano a gusto, un huevo batido, la manteca y la mantequilla a temperatura ambiente.
Mezclar con las manos, hasta obtener una masa fina, ya veréis como se despega de las manos.
Espolvorear la mesa de trabajo con harina y estirar la masa hasta que quede un grosor de un cm. más o menos.
Con un cortapastas ( Que me regaló mi A.I.G), cortarla y colocarlas en la bandeja del horno con papel sulfurizado, un silpac o bien untada con mantequilla.
Pintarlas con el otro huevo y hornear a 180º de 20 a 25 min., quedarán doraditas.
Dejar enfriar y listas.
Quedan crujientes.

Feliz Día A Todos

Gracias Por Vuestros Comentarios