Galletas De Pistola

Estas galletas tan famosas las he copiado del blog de Cristina del blog Kanela Y Limón, una persona encantadora con un blog que es una maravilla, al que me imagino ya conocéis.

El lunes vi una oferta en el Lidl de repostería y decidí ir a marujear un rato, en cuanto vi la pistola, dije esta me la llevo, y como ya la tenia en mente, me la compré y además dos libros de cocina,   tengo muchos pero  dos más no están de más ; el otro día se me antojaron las galletas, las he hecho hoy, y por ser las primeras no me quedaron  nada mal espero que el próximo día me queden mejor.

Por cierto Hice la mitad de la receta original.

¡¡¡¡¡¡¡ GRACIAS CRISTINA A LAS NIÑAS LES ENCANTARON!!!!!

También me gustaría dedicar estas galletas tan ricas a MI QUERIA AMIGA BlueLady, por el premio "Me Encanta Tú Blog", muy divertido y bonito.

Su blog 

"Quiero Ser Super Famosa"

Si no la conocéis os invito a conocerla es un encanto.

¡¡¡¡¡¡¡¡¡GRACIAS POR EL PREMIO!!!!!!!!!!

Aquí os dejo con la receta

Ingredientes:

170g De mantequilla
120g De Azúcar
1 cucharadas De leche
1 cucharada De esencia De vainilla
1/2 Huevo( En la receta venía un huevo pero como hice la mitad puse la yema de un huevo XL , que por cierto venían dos)
1/2 De levadura química
263 Grs. De Harina De Repostería

Preparación:

Lo primero que debemos tener en cuenta es que la receta pide MANTEQUILLA y que esta debe estar a temperatura ambiente.
No vale ablandarla en el microondas ni ponerla cerca de fuentes de calor.
Tiene que ablandar por si misma sin más ayuda que la citada ya, temperatura ambiente.
Colocamos la mantequilla en el recipiente de la batidora y encima, ponemos el azúcar.
Comenzamos a batir durante durante 10 minutos a máxima potencia, hasta conseguir una textura cremosa y blanquecina.
Una vez conseguido este resultado, añadimos la leche y la vainilla.
Para que nadie tenga problemas con la medida de la cuchara, he pesado los líquidos, siendo 10g de leche y 5g de vainilla (esta debe ser líquida).
Seguimos batiendo hasta que esté homogénea la masa ( para esto se tarda pocos segundos, no es necesario batir durante mucho tiempo), Añadimos el huevo, y batimos hasta que se mezcle (esta acción nos llevará también poco tiempo) Añadimos la harina, que la tendremos tamizada con la levadura (que también he pesado, =2g) Lo haremos poco a poco, mientras seguimos batiendo hasta que esté completamente integrada...
Terminamos de integrar con una espátula y ya tenemos la masa lista...
Introducimos la masa en la pistola y apoyamos la boca de la misma por completo sobre una lámina de silicona o bien en la propia bandeja del horno, pero, y esto es muy importante, SIN ENGRASAR, no la untamos de mantequilla ni le ponemos papel ni nada de nada.
Luego se despegarán sin problemas.
Pero si engrasamos la superficie donde vamos a poner la pistola, la masa no se quedará adherida y por lo tanto no podremos formar las galletas.
De este modo, Pegamos un "tiro" contamos un segundo, retiramos la pistola de un golpe seco y obtendremos las formas de galletas sin problema...
Llenamos las bandejas, o bien de la misma forma o vamos intercambiando los distintos moldes...
Introducimos a horno precalentado a 170ºC hasta que empiecen a tomar un color dorado, unos 12 minutos aproximadamente.

Y CON MUCHO CARIÑO OS OFREZCO EL PREMIO Y UNAS GALLETAS, POR ESTAR AHÍ CADA DÍA.