Pan En Pirex

El pan en pirex es otra receta que deseaba probar porque ma han hablado maravillas de él, y la verdad es que me encantó; bueno en casa a todos, se quedaron alucinados cuando lo vieron y no es para menos, porque quedó genial y la miga que me deciis.

Esta receta la he copiado del blog Un cariño Doce de mi tocaya MªJosé que es una excelente persona  y tiene unas manos especiales para las masas.

Yo lo hice normal sin más y en la panificadora peor lo podeis amasar como gusteis.

¡¡¡ Gracias tocaya Por Compartir!!!!

310 gr harina de fuerza
175 gr de agua.
20 gr de aceite.
1 sobre de levadura seca de panadería maizena
Una cucharada pequeña de sal


Preparación En panificadora:

Colocar los ingredientes en la panificadora, 1º los líquidos y luego los sólidos por último la levadura.
Darle un amasado de 15 minutos.
Debe quedar una masa lisa y manejable, conseguir que no se rompa fácilmente.
Colocar la masa en la tapa de un molde Pirex , ligeramente engrasado y con un poco de harina.
También pintamos con un poco de aceite la masa y espolvoreamos un poco de harina.
Hacer unos cortes rápidos con un cúter ó cuchillo afilado.
Tapamos el pan con la parte honda del molde.
Meter en el horno en frío y ponerlo a 220º durante unos 40-45 minutos, hasta que lo veamos hecho.

Nota: Si lo queremos de pasas y nueces para esta cantidad de pan añadiremos:

75 grs de nueces picadas
50 grs de pasas
Picamos las nueces en la picadora, así quedan trozos más grandes y más pequeños.
Incorporamos las pasas y las nueces a la harina y amasamos normalmente.