Jamoncitos De Pollo Al Chocolate Y Premios

Esta receta es de Juan una persona entrañable y muy amable, con un blog estupendo lleno de recetas muy ricas Cocina Por Afición.

¡¡¡¡¡¡¡¡Gracias Juan ¡¡¡¡

 Además de una receta os traigo unos premios muy simpáticos y divertidos que me los han otorgado desde la cocina de Can Joan I Sara un pareja maravillosa, con un blog estupendo con muchas recetas ricas   Joanmasgoret.

Y que mejor la ocasión para delitarles y dedicarles un plato increiblemente bueno.

¡¡¡¡¡¡¡¡ Graciasss  Pareja¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡

Estos premios es para todos vosotros por compartir y estar siempre a mi lado.

Ahí vá la receta:

Ingredientes:

8 Jamoncitos De Pollo
1 Cebolla
2 Dientes De Ajo
1 Pastilla De Caldo De Pollo
100 Ml de Vino Dulce
1/4 de onza de chocolate( yo le he puesto  2 C.s. De Cacao Puro)
Aceite De Oliva
Harina De Ajo y Perejil Santa Rita
Sal


Preparación:

Quitar la piel y limpiar los jamoncitos, secar, salar y pasarlos por harina.
Poner en una sartén puse un fondo de aceite y freír los dientes de ajo laminados.
Cuando estén dorados los sacamos y freímos los jamoncitos hasta dorarlos.
Sacarlos y colocarlos en una cazuela.
En ese mismo aceite se fríe la cebolla troceada y cuando transparenta se le incorpora el vino y la pastilla de caldo desmenuzada.
Se deja reducir, se tritura, se vierte en la cazuela donde están los jamoncitos, cubrimos con agua y se cuece a fuego medio.
A media cocción se le añade se saca un poco de caldo se disuleve el cacao y se incorpora , se remueve bien para mezclar sabores, se rectifica de sal y terminamos cociendo a fuego suave hasta que la salsa adquiera consistencia.
No los he acompañado porque me he hecho una rica ensalada.

Gracias Por Vuestros Comentarios