La Esqueixada, es uno de los platos más conocidos y típicos de la cocina de Cataluña.
150 grs.Bacalado Desmigado(más ó menos) o un trozo
1 Pimiento Verde
1 Cebolleta
1 Pimiento Rojo
Aceitunas Negras C/H
2 Tomátes
Aceite
Vinagre
Sal Y Pimienta
Desalar el bacalao la noche de antes, poniendolo en remojo.
Cortar todas las verduritas, mezclarlas con el bacalao y las aceitunas y aliñarla a gusto.
Sencilla y muy buena.
Ummmm...que rica y fresquita!!!
ResponderEliminarMe gusta mucho!
Besotes guapa!
Por aqui la ensalada de bacalao es con naranja, me apunto esta forma que debe estar muy rica, me encanta esto de los blog porque todos los días se aprende algo nuevo, verdad? Bss
ResponderEliminarMadre mia Mª Jose... tú no paras eh!!!! A mi con esta ensalada ya me has conquistado. Me chifla el bacalao!
ResponderEliminarUn besiño.
Hola M.Jose, que buena pinta tiene esta ensalada.
ResponderEliminarMe recuerda mucho a la típica malagueña, es parecida.
Me anoto esta variedad.
Besitos.
Que buena te ha tenido que quedar esta esqueixada, hace tiempo que no la hago.
ResponderEliminarBesos guapa
MªJosé haces unas ensaladas estupendas, esta de bacalao me gusta mucho, eso sí, ya sabes lo que quitaría (las hortlizas):-) Esta es ideal para mis papis :-)
ResponderEliminarUn besín.
MªJosé, me encanta el bacalao, asi que esta ensalada para mi está de sobresaliente para arriba. Rica...rica ;)
ResponderEliminarBesines
Maria José, esta receta se ve tan rica que se me ha antojado y como no te lo vas a creer pero tengo bacalao en la nevera desalando desde el domingo, mañana mismo compro el pimiento verde que se me acabó y la pruebo
ResponderEliminarUmmmmmmm ya se me está haciendo la boca aguita
Besotes
Pamen
Riquisima esta ensalada. Yo la suelo hacer con bacalao y naranjas,besos
ResponderEliminarQue rica, me la apunto, porque es apta.
ResponderEliminarBesitos.
Con que te abrí el apetito! Jejejeje. Me gusto tu forma de hacerla.
ResponderEliminarUn abrazo,
Mari
Amanda gracias la verdad es que aunque no haga tiempo para comer fresquito, así apetece mucho y está muy rica.
ResponderEliminarBesitoss guapaaaa
Ana Mª Pues sí siempre aprendemos algo nuevo de origen, y me gusta!! con naranja no la he probado pero seguro que está de vicio.
El próximo día le echo.
Besitosss guapaaaa
Cristina el bacalao es un pescado que gusta mucho, así en ensalada está buenísimo, me laegra mucho que te guste.
Besitoss guapaaaa
Eva si está muy buena aunque cada uno le echa algo diferente,no sé como son las de málaga pero seguro que está riquísima, te gustará.
Besitosss guapaaa
Betulo pues animate un día que está muy rica, en casa gusta aunque suelo variar de ensaladas.
besitosss
Dely guapa tú no te preocupes por las hortalizas, hazsela a tú papis le gustará mucho.
Besitossss guapaaaa
Merchi muchas gracias por la nora profe ajajaja, normalmente suele gustar mucho cuando se prueba, si no ya me lo dirásss.
besitoss guaapaaa
Pamen si está muy buena un antojo estupendo, cuando la hagas ya me dirás tú opinión y es es tan buena como la ves.
besitoss guapaaaa
Leoletta ya van dos que me dicen lo de las naranjas o dea que tengo que probarlo con naranjas, tiene que estar estupenda.
Besitosss guapaaaaa
Storch si es apta!!! espero que guste en casa guapa.
besitosssss
Mari cada uno la ensalada de bacalao la hace a su manera, la tuya es diferente y estupenda y está también está muy buena, si la haces ya me contarás.
besitoss guapaa
¡Qué buena! Me encanta.
ResponderEliminarBesitos
Esqueixada y escalibada, dos de mis perdiciones!!!Me encanta, es fresca, buena, y siempre que la como me trae recuerdos de casa. Besos guapetona
ResponderEliminarNunca he hecho una ensalada de bacalao, no te creas que nos gusta mucho el bacalao desalao, si es que , somos raritos, jajajaja, de todas maneras, tendría que volver a probarlo porque en ensalada seguro que está delicioso
ResponderEliminarPetonets
Ahí le has daooooo jajaja qué rica está esta ensaladita, la recomiendo a los que no la hayan probado nunca y con tu receta se lo pones fácil amiga. Enhorabuena y feliz día.....
ResponderEliminarme ha costado un poco leer el nombre,(que inculta???),pero la pintica me encanta
ResponderEliminarLa he tomado muchísimas veces, pero jamás la he preparado en casa y sin embargo se ve muy sencillita y deliciosa!!!!!
ResponderEliminary sanísima!!!!
Besitos
Me encanta el bacalao, me han entrado ganas de comerme una esqueixada, la tuya se ve buenísima.
ResponderEliminarQue bueno, que bueno, que bueno.
ResponderEliminarMe encanta este plato. No lo hago nunca, porque no gusta a nadie en casa. Y cuando algún día salimos fuera, me lo pido y me encanta.
Felicidades que te ha quedado genial.
Besitos.
che buonaaaaaaaaaa!!!!! mi piace!!!
ResponderEliminarQue pena que no pueda usar casi nunca el bacalao, que a mi maridin no le gusta. A mi me encanta, y en esta ensaladita además de sana, se ve muy rica.
ResponderEliminarUn beso.
Es tan deliciosa esta ensalada que no pararía hasta acabar todo el plato.
ResponderEliminarUn beso Maria Jose.
Hola mºJose me encantan este tipo de ensaldas .... mi costi es el que las hace...jejeje... pruebalo con tomates de bote pero de pera.... veras ...jejeje.... bueno te ha quedado una ensalada de lujo y las fotos te invitan a comer....jejeje...un besito guapa
ResponderEliminarLas ensaladas me encantan y así con la pinta que tiene esta mas. Un besazo.
ResponderEliminarUne salade qui sent bon l'été et le soleil.
ResponderEliminarJe note ta recette.
A bientôt.
Con lo que me gusta el bacalao y nunca preparo este tipo de ensaladas, te lo puedes creer? Ya me estoy espabilando....
ResponderEliminarun biquiño
Caravu gracias me alegra que te guste, está buenísisma.
ResponderEliminarbesitoss guapaaaa
Elvira una de las dos ensaladas más ricas de por auí no tienes mal gusto, es muy bonito porder degustarlas y tener buenos recuerdos de casa.
besitoss guaapaaa
Anita porfavor no me digas que no ahs probado el bacalao en ensalada si te gusta tanto, vuelvela a probar y me dices el que, pero ya sabes las cosas se prueban antes jaajjajaja, a ver si me sorprendes..
besitoss guaapaaaa
MªJesús veo que a tí también te gusta mucho y no es para menos, una buena recomendación, que es muy facilita.
Bessetssss guapaaa
Espe no para nada la incultura es que si no sabes catalán es normal, a mi a veces también me cuesta jajajaja yo si que no tengo perdón., te gustará.
besitoss guaapaa
Que ricas estas ensaladas, para no parar de sopar con el pan.Deliciosa!
ResponderEliminarBesos!
Canelaytú pues con lo facilita que es, deberías de hacerla tú, que stá muy rica y sana como tú dicess, animate.
ResponderEliminarbesitoss guaapaaaa
Judith muchas gracias la exqueixada y no ha ce falta que te lo diga está muy buena y no paras una vez que empiezas.
besitoss guapaaaa
Joana pues si muy bueno pero haztela para tí sóla y disfruta de lo que te gusta, graciasss.
besitosss guapaaaa
Federica è la verità, grazie uqe è molto buona e molto semplice da preparare
baci
Ranger si es muy sana y muy ria, pero animate y haztela para tí, a tú maridín le hqces otra comida jajajajaa.
ResponderEliminarbesitoss guaapaaaa
Curra pues si esta ensalada es un vicio de comer y no paras hasta que se acaba a mi me pasa igual.
besitoss guaapaaa
July pues gracias por tú consejo y me alegar que te gusten, el próximo día que la haga me anima ha hacerla con tomates de pera en conserva.
Graciass
besitoss guaapaaaa
Nati gracias corazón ya somos dos a las uqe nos gustan als ensaladas, está está buenísima.
besitoss guapaaaa
Saveurs et Gourmandises Je lalegra que vous voulez, mais à tout moment est bon, hope you like it.
baisers
Pilar como me dices esto, pues tienes que ponerle remedio y rápido que de bacalao está de muerte esta ensalada, animate y a comer, que es muy rica y sana
VBesitosss guapaaa
Laura pues si el pan que no falte, aunque yo hasta sin pan.
ResponderEliminarbesitoss guaapaa
Una ensalada con bacalao riquísima, lo tuyo es un no parar de poner recetas, se me habia pasado la anterior de la panna cota de chicha. Yo la he probado cuando estuve en Lima y es riquísima.
ResponderEliminarBesitos
Toma ya...y así de fácil.No me extraña que detrás de una publiques otra.
ResponderEliminarUna receta muy rica.
BESOS.
Hola guapa,pasate por mi blog cuando puedas tengo algo para ti..
ResponderEliminarAKELARRE
Ummmmmmm riquisimaaaa , me encantaaaaa ,te ha quedao divinisimaaaa,seguro que no queda na ¿verda ? no veas que bien me sentaria una tapita antes de cena jis..jis.
ResponderEliminarBicos mil wapa
Mª José, este plato es uno de mis favoritos, bueno todo lo que lleve bacalao pero de esta forma es algo que me chifla. Tiene que estar para no dejar ni rastro.
ResponderEliminarSaludos
yo he probado esta receta en alguna ocasion y me encanto.
ResponderEliminarun besin.
Vaya pinta que tiene este plato, me encanta el bacalao, y asi debia estar pa no dejar nadita, un besito
ResponderEliminarains que rica¡¡ me gusta mucho este tipo de ensalada fresquita y encima con bacalao ummm. Besito de los Mol guapi
ResponderEliminarMaria Jose , que rica ensalada, me encanta. Mi madre asaba el bacalao despues de desalarlo, no se porque, pero esta exqusita esta ensalada y ahora que se acerca la Samana Santa, mejor aun.
ResponderEliminarsaludos desde almeria.
Me as dejado un platito Mª José, muy buena ensalada rica rica José luis
ResponderEliminarMarta me alegra que te guste la ensalada tan fresquita y la chicha morada, a que es buena que bien poderla degustar al natural y en el paçis de procedencia.
ResponderEliminarbesitoss guapaaaa
Goyi claro hay que hacer tambiçen recetas faciles y ricas a la vez, gracias.
besitoss guapaaaa
Akelarre en cuanto pueda me paso.
Muchisimas gracias de antemano
sALUDOSSSSS GUAPOOOO
Nena pa cena noiooo pa comeeee que si no estças toda la noche con sed jajaajajja, no quedço na de naaaa ni las migassss, con lo rica que estça.
besitoss guapaaaa
Juan a mi asi tambien me gusta mucho el bacalao y con als verdurt¨ritas en crudo estupenda, es un no pararrr jajaajjaa.
Me alegra mucho que te guste.
Saludosssss majo
M·Elena me alegra saber que las recetas se van probando aunque no sean mias, la verdad es que merece probar la gatronomia de todossss.
besitoss guaapaaaaa
Mamen pues nadita de na quedço jajajjaa, estaba fresquita y de rechupete.
besitoss guapaaaaaaa
Mol muchisimas gracias me alegra saber que os gusta y con bacalao, este tipo asçi son riquisimas.
besitoss guaposssss
Lola pues si muy rica y con el bacalao asado no la he probado, tiene que ser açun mças rica, para semana santa genial si te gusta.
besitoss guapaaaaa
Josçe Luis pues claro que r¨te he reservado un platito y mças sabiendo que te gusta el bacalao.
Saludosss guaapooo
¡¡¡Riquisima!!!! Una naranjita dentro y una ensalada muy malagueña.
ResponderEliminarTe ha salido de lujo, para disfrutar.
BEsos
Una ensaladita importante, que no he hecho nunca, pero que no es tarde si la dicha...
ResponderEliminarA ver si me atrevo.
Un abrazo
carmen muchisimas gracias la prosima la hago malagueña jajjajaa, que seguro que me gusta.
ResponderEliminarBesitosdss guapaaaaa
Jantonio la verdad importante y muy sencilla de preparar, atrevete y te sorprenderás.
Saludossss yun abrazo.
De bacalao, qué rica y fresquita, por Andalucía también le añadimos patata cocida, desde luego que hoy pega, porque hace un calor que parece que estemos en el mes de mayo.Un besazo
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