Bizcocho De Manzana y Canela Sin Gluten Al Micro

Esta entrada tan dulce se la quiero dedicar a Alimonia una persona encantadora y llena de amor, la cual me ha otorgado un premio con mucho amor, que es lo que yo le transmito con mi receta en agradecimiento.  

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Un blog estupendo lleno de muchas recetas estupendas.

Este premio debería de entregarselo a siete personas, pero yo se lo concedo a todos los que pasen por mí blog, pues como ya sabéis es muy difícil sabiendo que todos sóis maravillosos.

LLeváoslo con todo mi cariño y amor y guadarlo con mimo.

Aquí os pongo la receta:

Ingredientes:

2 Huevos
10 C.P. Azúcar
80 Grs. De Harina Sin Gluten
60 Grs. De Maicena
2 Manzanas
1 Yogur Natural
1/2 Sobre De Levadura
1/2 Medida del Yogurt de Aceite De Girasol
Canela a gusto

Para Bañar:

1 Manzana
3 C.P. Azúcar
Un Poco De Agua

Preparación:

Blanquear los huevos con el azúcar.
Añadirle el aceite, el yogur y las harinas con la levadura tamizadas.
Incorporar las manzanas a trocitos y canela al gusto.
Verter en un molde aceitado.
Meter al micro de 5 a 6 minutos si es de potencia 900w, el mio como sólo tiene una potencia de 650w lo deje unos minutos más.
Darle un reposo dentro sin abrir del mismo tiempo que el de su cocción.
Mientrsa hacemos el baño triturando las manzanas con el agua, haciendo un zumo no muu líquido, y al fuego unos minutos con el azúcar hasta que éste se disuelva, si véis que os qiueda muy espeso añadir un pelín más de agua.
Cuando se haya enfriado el bizcocho, bañarlo, dejarlo unos minutos y desmoldar.
Espòlvorear con azúcar glass y canela.
decorar a gusto.
Queda jugosito y muy rico.