Èsta es una receta típica catalana muy sencilla de preparar.
Ingredientes:
4 Trozos de Bacalao Fresco o Desalado
4 Ajos fileteados
Pimentón
1 Vaso de Vino Blanco
1 Vaso de Aceite de Oliva
Perejil Picado
Harina
Preparación:
Se pasa el bacalao por harina y freír; se ponen en la bandeja del horno.
En el aceite que quedó de la fritura se doran los ajos, se le añade el pimentón, seguidamente el vino hasta que reduzca; rociar el bacalao.
Precalentar el horno a 190º y cuando se dore ya está.
Listo para degustar.
Yo no le he echado sal pues el bacalao es salado pero se le puede añadir.
Gracias Por Vuestros Comentarios
He de reconocer que el bacalao no es uno de mis pescados favoritos, pero así, con el toque de pimentón, ummm!
ResponderEliminarUn besino guapísima.
Vanesuky.
Me encanta esta receta. Sencilla y tiene que estar buenísima. Al bacalao no le hacen falta muchos adornos para estar exquisito.
ResponderEliminarUn besote
Moltes gracies,aquesta nit el fare per sopar.
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