Tarta de Manzana

lunes, 21 de septiembre de 2009

 Ingredientes:

1 Lámina de Hojaldre
5 Manzanas Golden medianas
Mermelada de Melocotón ó Albaricoque
Azúcar Moreno
Mantequilla cantidad necesaria

 Preparación:

Alisar el hojaldre hasta que quede un cuadrado muy fino, yo lo he comprado congelado pero también podéis utilizar la masa  que venden fresca redonda, pincharla con un tenedor para que no suba. Del recorte de la masa he hecho una mini. No se tira nada.

Cubrirla con la mermelada, la mermelada la hice yo luego cuando acabe la receta os lo explico, aunque ya sabéis que no tiene misterio alguno, es muy fácil.

Cortar en láminas ni finas ni gruesas las manzanas, colocarlas sobre el hojaldre, espolvorear con azúcar y añadir con una cuharita e café mantequilla, no mucha.




Hornear a 200º durante 20 min. más o menos.


Mermelada de Melocotón



1 Kg. de Melocotones Maduros
1/4 Kg. Azúcar
1/2 Limón Exprimido

Cortamos en trozos pequeños los melocotones los espolvoreamos con el azúcar, echamos el zumo del limón  y los deje macerar a temperatura ambiente unas horas ( minimo 2), hasta que el azúcar se haya disuelto y se los melocotones suelten su jugo.
En un cazo ponemos la mezcla a fuego lento vigilando para que no se pegue y removiendo de vez en cuando, unos 20 minutos, dejar enfriar.
Esterilizamos los botes , llenar, tapar bien,  y al baño maría durante 20 minutos; los botes cubiertos de agua  y cuando los esterilicéis las tapas a parte.

 

Espero que os guste y disfrutéis.

3 comentarios:

  1. esta tarta de manzana tiene una pinta estupenda, facil de hacer y super rica, seguro que gusta a todo el mundo, buen trabajo!

    besitos desde londres,

    pity

    ResponderEliminar
  2. Gracias pity espero que la catéis; a mi familia es la que más le gusta.
    Rica Rica

    ResponderEliminar
  3. Me encanta la tarta de manzana y hojaldre, para mí también es una de las que más me gustan.Besicos.

    ResponderEliminar