ENTRECOT EN SALSA DE SETAS

 

Ingredientes:

1 Entrecot

2 C.S. Mantequilla

2 C.S. ACeite de Oliva

1 Cebolla pequeña

2 Ajos

Sal y Pimienta

125 Grs Setas Variadas

100 Ml. nata líquida

Coñac

Nueces y pasas para decorar

Perejil

Preparación:

Salpimentar y dorar el entrecot con la mantequilla y el aceite, echar un chorro de coñac unos minutos, reservar la carne ; en el mismo aceite rehogar los ajos y la cebolla picados, añadir las setas, seguidamente la nata e incorporar el entrecot de nuevo unos minutos  para que se unan los sabores y ya está.

Adornar con pasas crudas y nueces y espolvorear perejil y un chorro de aceite de oliva.

Esta receta es muy fácil, rápida y muy rica.

Gracias A Todos