Mini Brownie Con Helado De Tiramisú

miércoles, 3 de enero de 2018
Este Postre tan rico y apetecible lo hice para Noche Buena, riquísimo.
AQUÍ OS DEJO OTROS BROWNIES A MODO TRADICIONAL:
Mini Brownie Con Helado De Tiramisú

Ingredientes Brownie:

105 Grs. De Mantequilla A Temperatura Ambiente
50 Grs. De Harina De Repostería
Una Pizca De Sal
3 Huevos Grandes
185 Grs. De Chocolate Negro Postres Trozos
30 Grs. De Cacao
Una Pizca De Levadura Química

Ingredientes Helado Tiramisú:

3 Huevos
100 Grs. De Azúcar
500 Grs. De Queso Mascarpone
Un chorrito De Amaretto Sin Alcohol

Nata Montada:

200 Grs. De Nata Para Montar
25 Grs. De Azúcar( podéis echar a vuestro gusto)
1 Cucharada De Crema De Queso

Preparación Helado En TM5:

1 - Lo primero montaremos la nata.
Ponemos el vaso unas horas antes en el congelador cuanto más frio mejor se monta.
Activamos la opción peso pesamos el azúcar y pulverizamos.
Poner la mariposa en las cuchillas.
Agregar la nata bien fria y la crema de queso.
Programar de 3 min.a 4 min. / vel. 3 y 1/2 
Ir vigilando para que no se pase.
Reservamos en la nevera.

2 - Ahora preparamos la crema de tiramisú.
Colocar las mariposas en las cuchillas.
Poner los huevos y el azúcar en el vaso y batir 6 min./vel.4.
Retirar la mariposa.
Mezclar 2 min./vel.3 y con la máquina en marcha, agregar el queso mascarpone por la apertura y el amaretto .
3 - En un bol poner las dos preparaciones y mezclar con mucho cuidado.
METER EN LA HELADERA Y CUANDO ESTÉ HELADO, AL CONGELADOR HASTA LA HORA DE COMER.

Preparación Brownies TM5:

1 - Activamos la opción peso y pesamos y vamos agregando los ingredientes uno a uno.
Colocamos la tapa y el cubilete.
Mezclamos.
Programamos 40 seg./ vel.5
(QUEDAN TROCITOS DE CHOCOLATE NO PASA NADA, MÁS RICO)
2 - Si hacéis uno en un molde no muy grande vertéis la mezcla, yo lo hice en mini moldes y me salieron 8 unidades.
3 - Con el horno precalentado y a la altura media, hornear 180º 15 minutos.
Dejar enfriar en lo moldes y luego colocarlos en una rejilla para que se terminen de enfriar(NO LOS SAQUÉIS DEL MOLDE AL MOMENTO SE OS ROMPERAN)

MONTÁIS EL PLATO CON EL BROWNIE UN POCO TEMPLADO Y LUEGO EL HELADO POR ENCIMA.
PARA COGER EL HELADO SI ESTÁ BIEN CONGELADO, MOJAR LA CUCHARA EN AGUA CALIENTE.
Gracias Por Vuestros Comentarios
Feliz Día

3 comentarios:

  1. qué pasada, eso tiene que estar rico de verdad!!

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  2. Feliz año nuevo pesiosa ,seguro que ese mini brownie con el helado de tiramisu estaba de muerte relenta no lo siguiente ,te ha quedado de relujo en casa no dejarian de hacerte la ola.
    Bicos mil wapa.

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