Tarta De Chocolate Blanco Y Negro

sábado, 13 de septiembre de 2014
Esta tarta tan cremosa y buena la hice hace unos meses, la tomamos con café y  buena compañia.
Espero que os guste.
En vez de azúcar utilicé Jara de Arce Maple Joe inconfundible por su sabor.
Tarta De Chocolate Blanco Y Negro

Ingredientes:

500 Grs. De Queso Mascarpone
180 GRs. De Chocolate Blanco Para Postres
3 Cucharadas Soperas DE Jarabe De Arce Maple Joe
1 Cucharada De POstre De Mantequilla
1 HOja De Gelatina

Base:

Recortes De Un Bizcocho De Limón
Amaretto Sin Alcohol

Cobertura:


170 Grs. De Leche o Nata
170 Grs. De chocolate Negro
3 Cucharadas De Jarabe De Arce Maple Joe
1 Cucharada De Postre De Mantequilla

Preparación:

Desmenuzados bizcocho suficiente para cubrir toda la base, ir agregando el amaretto hasta obtener una pasta no echar mucho.
Cubrir todo el fondo de un molde desmoldable y refrigerar.

Mientras ponemos a hidratar en agua bien fría la hoja de gelatina.
Derretimos el chocolate blanco al baño maría sin dejar que hierva y le agregamos la hoja de gelatina bien escurrida y la cucharada de mantequilla, retiramos y dejamos templar.
Batimos el queso mascarpone con el jarabe de arce, mezclamos con el chocolate blanco.
Echamos la mezcla en la base del molde y refrigeramos mínimo  horas.

Derretimos el chocolate negro con la leche y el jarabe de arce, sin dejar que hierva, agregamos la mantequilla y removemos hasta que quede fino y se haya enfriado.
Vertemos con cuidado sobre la otra mezcla de chocolate.
Refrigeramos.
Decoramos con naranja, desmoldamos y lista la tarta.
Gracias Por Vuestros  Comentarios
Feliz Domingo

10 comentarios:

  1. ¡Qué buena!.
    Me gusta mucho con la base de bizcocho, y con la mezcla de dos chocolates. Tiene que estar deliciosa.
    Un besote.

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. si que lo estaba Marga y además queda cremosita.
      un beso guapa

      Eliminar
  2. Riquísima, Mª José, y además muy vistosa.
    Oye, ni idea que existía el Amaretto sin alcohol, eso lo tengo que buscar para poder darle al trinqui con más tranquilidad jaja
    Besotes, mi niña, feliz finde.

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Nuria lo compré en el Aldi pero seguro que en otro supermercado lo encuentras.
      un beso

      Eliminar
  3. Mª Jose por dios no me pongas estas fotos....
    Se me hace la boca agua.

    ResponderEliminar
  4. Madre mía con esos ingredientes tiene que estar de muerte , me llevo un trocito preciosa.
    Muacccs

    ResponderEliminar
  5. gracias por vuestros comentarios
    besosss

    ResponderEliminar
  6. Pues ya puedes ir preparando otra María José, porque yo quiero probarla,je,je.

    ResponderEliminar
  7. gracias por vuestros comentarios
    un beso

    ResponderEliminar