Risotto De Calabaza

jueves, 30 de diciembre de 2010

 Ingredientes:

1 Ajo
1 Zanahoria
300 Grs. Calabaza Cocida
1 gr. Azafrán En Hebras
1 C.p. Pimentón Dulce
200 Grs. Arroz bomba
550 Ml. Caldo De La Cocción De La Calabaza
Sal
Almendras Fileteadas Para Decorar

Preparación:

Sofreír el ajo, añadirle la zanahoria rallada, el azafrán, el pimentón, la sal y el arroz.
Darle unas vueltas e ir añadiendo el caldo de la cocción de la calabaza hasta que lo absorba.
Rectificar De sal y listo.

Gracias Por Vuestros Comentarios
Feliz Día


44 comentarios:

  1. dios que buenoooooooooooooooooooooooooo uy esto tengo que probarlo yoo :) , perdona que no te haya comentado estos dias, teng el blog desatendido que mala madre soy jajaja, un beso y feliz 2011 si no hablamos hasta pasado mañana besosssss

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  2. Este risotto tiene muy buena pinta M.José, a mi marido le chifla el arroz de todas las formas, asi que este ya se lo haré. Besos guapa!!

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  3. Riquísimo este arroz y la calabaza le tiene que dar un saborcito muy bueno. Besos.

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  4. Qué facilito se ve Mª Jose y que foto tan bonita, se aprecia lo jugosito y rico que debe estar...
    Besos!

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  5. Vaya "colorín más guapu que tien estí" risoto, muy, muy apetecible y, como además es muy fácil, se puede hacer en cualquier momento.

    Un besote, mi solete.

    vamosalculete.

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  6. Tiene que estar riquisimo, por lo que me comería la fotografía, que se ve delicioso.
    Feliz año

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  7. tengo unas ganas terribles de hacer un risoto. Asi que el año que viene lo pruebo. Este tuyo se ve muy facilito y rico.

    Un beso

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  8. Ummmmm que pinta tiene más rica, y con el crujiente de las almendras todo un acierto seguro.
    FELIZ NAVIDAD
    bsts. maite

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  9. Estupendísimo Risotto MªJosé! me lo apunto porque sin duda este será mi segundo risotto!!! me ha encantado!!!!

    Que tengas un feliz fin de año y un 2011 infinitamente mejor que este!!!! ah! y muchísimas gracias por esa invitación! esta tarde estaré por ahí! jeje!!

    ;-)

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  10. Se ve riquisimo ese risotto,tomo nota para prepararlo!!! Pasa una buena salida del año y entrada del nuevo!besossssssssss

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  11. El risotto me chifla y el de calabaza nunca lo he probado, asi que lo ahre y ya te contare¡ bicos¡

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  12. Me encanta la calabaza en los risottos, esta buenisimos.

    Te deseo un feliz año

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  13. Me creeras que jamas he probado el risotto de calabaza?.....es mi pendiente!!.....ahora con la receta me animo!!.....te deseo lo mejor para el 2011, 2012, 2013 y ad-infinitum.....hay desear lo mejor no solo el año que sigue.....sino siempre!!.....Abrazotes, Marcela

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  14. Ummmmm me lo apunto , tiene que estar de vicio y ese colorín es de lo mas seductor !!!

    Feliz 2011 !!!

    Besinos.

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  15. ¡Qué bueno!, una receta muy rica y colorida. Esta me la apunto para mi peque.
    besos y feliz año nuevo

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  16. Guauuu que rico !!!! Ha de estar delicioso !!! Y con las almendritas que le han de dar un toque ... mmm Me llevo un plato y la receta (siempre con tu permiso claro ;-))
    Un besazo y Feliz Año 2011 !!!

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  17. mm, que rico..con clabaza..me encanta...feliz año

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  18. Qué color más bonito tiene este risotto entre la calabaza y la zanahoria, así que toca imaginarse el sabor tan delicioso y con las almendritas por encima.
    Besos y Feliz Año, que lo paséis estupendo guapetona.

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  19. De calabaza no conocía el risotto, pero tiene muy buena pinta y con almendras que rico.
    Un beso:) Feliz año nuevo

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  20. A ver si en el año que viene me animo a preparar algún rosotto.Un besazo y Feliz 2011.

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  21. Me encanta la calabaza y el arroz ya no digamso lo hago como mínimo dos veces a la semanaéste se ve ssuper delicioso que pases un buen fin de año, besos.

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  22. Que rico!, cada día me gusta mas la calabaza y con el toque del azafrán tiene que estar buenísimo!. Muchos besos y feliz 2.011!!

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  23. Tiene una pinta estupenda. Yo este año he descubierto muchos platos con calabaza y la verdad es que me esta gustando cada vez mas. Te deseo un feliz 2.011. Un abrazo.

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  24. Entre tu y Gupanla me vais a "enviciar" a los risottos, jolín que pinta tan rica.
    Te he mandado un ecard, para que te rías un rato.
    Te deseo un feliz entrada de año, que te traiga a tí y a los tuyos todo lo mejor del mundo mundial.
    Besitos bouganvilleros.

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  25. Mª José. Un arroz muy colorido y sin duda muy sabroso. Tiene una pinta fabulosa.El arroz me encanta aunque con calabaza no lo he probado.
    Que mañana pases un día muy feliz y que el año nuevo te traiga todo lo mejor para ti y tu familia.
    Feliz 2011
    Saludos

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  26. Divino plato, divino el cambioy divino el haberte conocido en el 2010.
    Feliz 2011!!!!
    Un besooo

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  27. Por un momento pensé que me había equivocado, precioso.
    Un montón de cosas buenas te deseo para el próximo año, mil besos Mª José

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  28. Esto es una delicia!!!!! Jo, que rico!!

    me lo apunto!!

    Feliz año

    Besicos

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  29. se ve delicioso este risotto , y feliz año 2011 guapa. bss.

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  30. che buono e invitante!!
    Tantissimi auguri di buon anno!un abbraccio!

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  31. Me encanta eso colorcito, te ha quedado estupendo.
    Feliz año!!

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  32. Desde la Cocina de Mi Casa, os deseamos lo mejor para 2011.

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  33. Feliz 2011 amiga. Te deseo lo mejor para este nuevo año. Qué todos tus deseos se cumplas.
    Un besico

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  34. Pero que pintaza tiene este risotto, me encanta como te ha quedado.
    Un besote guapisima

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  35. Aquesta és una gran recepta, m'agrada molt la idea de les ametlles al damunt! Bon any!

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  36. la foto lo dece todo....Te deseo un muy....
    * _Π_____*。*˚ ˚ ˛ ˚ ˛ •˛
    •˚ */______/ \。˚ ˚ ˛ ˚ ˛ •˛
    • ˚ | 田田 |門| ˚ ˛ ˚ ˛
    ♬ ♪ ♫ ♭ FELIZ AÑO 2011 ... !!!! ♬ ♪
    Bexinos

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  37. Que delicia de plato. Tiene una presencia estupenda y debe estar riquísimo. Me encantan los risottos.
    Feliz Año
    Un besito
    rosa

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  38. que bueno el risotto de calabaza!!!, son un vicio, me encantan....este tuyo tiene un color y una pinta estupendisimas!!!

    feliz 2011!!

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  39. Gracias por vuestros comentarios, me encantan.
    besossss a todossssssssss

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  40. Mª José que idea tan original lo de la calabaza, con lo que a mi me gusta.

    Te ha quedado fantástico, delicioso, apetecible, vamos de 10.


    ♥¸.•*¨)¸.•*¨)
    (¸.•´♥♥.¸.•´¸.•*´¨)
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    ........|000|...Felíz año 2011 !!
    .........\00/....
    ..........\0/..... Te deseo mucho amor,
    ...........||..... alegrías, paz,
    ...........||..... y esperanza.
    ...........||...... Besos y Abrazos
    ........._||_.... Mar
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  41. Este risotto parece tan bueno y me encanta los sabores :)

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  42. Te deseo un Feliz Año en compañia de tu familia,y que todos tus deseos se hagan realidad.
    un besín
    Feliz 2011!!

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  43. Ohhhhhhhh!!! que risotto mas rico!!
    Feliz 2011 para ti también guapa!!
    Besos

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