Pollo En Salsa Blanca Especiada

domingo, 31 de enero de 2010
 

Ingredientes:

1 Pollo Troceado
600 Ml. Caldo De Pollo
1 vasito De Vino Blanco
200 Ml. Nata Para Cocinar
1 Cebolla Grande
2 Ajos
1 C.P. Pimienta Negra
1/2 C.P. Pimienta Blanca
1 C.P. Jengibre En Polvo
1 C.P. Pimentón Dulce
Sal

Preparación:

Limpiar el pollo y secarlo.
Salarlo, Sofreírlo y reservar.

Colar el aceite y si hay mucho no utilizarlo todo para que no quede aceitoso.
Disponer el aceite en un wok o cazuela y pochar el ajo picado y la cebolla en juliana, añadir las especies.


El pollo que reservamos y el vasito de vino blanco, reducir y agregar el caldo de pollo.


Dejarlo media hora y cuando se haya consumido casi todo, agregarle la nata.


Rectificar de sal unos minutos y ya estará, pues ya sabéis que la nata enseguida se espesa y no hay que cocinarla mucho.
Lo podéis acompañar de lo que más os guste, yo lo hice con arroz basmati aromatizado cocido.
Está buenísimo.

Aquí os pongo el plato de mi peque.


Gracias A Todos

30 comentarios:

  1. Ayyyy... que pinta tiene ese pollo! Me dan ganas de hincarle el diente...
    Sobrosisimo!!
    Besotes!
    ;-D

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  2. Ah... se me olvidaba, tu peque seguro se quedo contentisima...

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  3. Amandita muchas gracias la verdad es que es sencillo y me quedó con un sabor genial, que rico, seguramente lo haga más veces, incaselo!!!!!!!
    Besitoss guapaaa

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  4. maria Jose , mira que me tieen que gustar esta receta, con esas salsita de cebolla.
    el palto te ha quedao muy completo y con aroz blanco una combinacion exquisita. Muy para niños y mayores.
    Bss guapa y feliz semana, desde Almeria

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  5. Que riquísimo debe estar este pollito Ma. José, no me lo pierdo por nada!
    un besotote
    Gaby

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  6. Este pollo tiene una pinta estupenda, tocaya..., pero creo que voy a abstenerme... Llevo varias semanas intentando hacer dieta y creo que me he levantado hoy lunes con fuerzas... Lo que pasa es que ahora, antes de irme al trabajo,me paso por vuestros blogs... y..., la tentación... Aunque creo que a base de insistir creo que ya me estoy haciendo a la idea... Tengo que hacer dieta...
    Bueno..., este plato es ideal.. Para cuando pierda unos quilitos y entonces pueda hacer un plato "extra" un día a la semana... Me lo apunto!!!
    Besos guapa
    María josé

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  7. se ve delicioso,como todo lo que haces.
    besos.

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  8. Que rico este pollo!! Pedazo de salsa que te has marcado, tiene que estar buenísima. Tomo buena nota de la receta.
    Un besiño.

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  9. che bel piatto cremoso e invitante!

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  10. Un plato de pollo que se vé sabrosísimo. Me llevo la receta preciosa. Un besazo.

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  11. Lo hacía con filetes de cerdo, y mira no sé pq no usaba pollo, así que desde ya, me uno a los muslos de pollo! y el arroz tiene que estar de lujo con la salsita! Besos

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  12. Buenos días amiga, qué rico que está este pollo, ¿no? es muy original con esa salsita blanquecina. Tomo nota para hacerlo así, madre mía mira que tengo recetas pendientes...besitos y feliz día....

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  13. Otra que te copio! Qué pinta más rica!!!! Y probaré a ver qué tal me quedan las tortillas! Un besito y feliz semana!

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  14. muy rico,mªjose,como todo..tomo bueno nota,ya sabes

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  15. Que rico!!
    Fantástica la receta y el paso a paso. :D
    Besitos

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  16. Hola Ma Jose, Gracias por deleitarnos con tus ricas recetas siempre. Esta la guardo yo, pues es excelente para hacer y así se varia la rutina diaria con el pollo.
    Besos,
    Mari

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  17. Te ha quedado un pollo estupendo y esa salsita tan estupenda, para mojar pan en ella y no parar.
    ¿Como todo eso tú peque?, vaya suerte que tienes, aunque no me extraña con la comida tan rica que preparas :-)
    Un besín.

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  18. ¡Que pinta más deliciosa tiene este pollo! Dónde está la barra de pan para mojar? Me llevo la receta, gracias. Un beso.

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  19. Que buena... me gusta mucho, y me recuerda mucho a la que yo hago con el curry...

    Muy apetecible

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  20. Que buenísimas recetas para comer en el día a día rico y nutrituvo, nos preparas. Comer en tu casa debe ser una maravilla.
    Biquiños

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  21. Muy bueno tu pollito,y del paso a paso no te digo nada...el que no sabe cocinar es porque no quiere.
    Muchos besos wapa.

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  22. Hola MºJose te ha quedado un pollo delicioso y con esa salsita tan rica,huuuummmm para mojar pan y no parar....... y yo a dieta ......jopeeee..... anotada queda un besito guapa

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  23. Una receta deliciosa, me la llevo corriendo para hacerla.
    Besitos

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  24. Estás hecha una profesional de la cocina, todo te queda estupendo.
    Besos

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  25. Lola pues a verdad es que sí la salsita estaba estupenda y con el arroz aún más.
    Besitosss guapa
    Buena Semana

    Gaby pues sí un pollito divino y muy ligerito.
    besitoss guapaaa

    MªJosé pues aprovecha si te has levantado con fuerzas, que hay que tener muchas y más pasando por el blog de todas y ver lo que cada día, aunque te diré que si la salsita no le mojas pan que no lo necesta, creo que no engorda tanto, digo yo...
    Bueno pues mucho ánimoooo para la dieta..
    Besitoss guapaaaa

    Gracias María si si muy rico.
    besitoss guapaaaaa

    K&L una salsita muy rica y muy sencillita, te gustará.
    Besitoss guapa

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  26. Federica grcias un platito cremoso y bueno como dices tú.
    besitoss guapaaa

    Nati estaba sabroso ya lo mpuedes decir.
    Besitosss guapaaaa

    Elvira si si con pollo queda genial, y el arroz con la salsita está demasias¡do bueno jajjajaa.
    Besitossss guapaaaa

    Mªjesús lo de las reetas pendientes me parece que las tenemos todas jaajajajja, el pollo te gustará me quedó de lujo ajjjajaajaa.
    besitosss carñett
    Bona nit

    Angie ya verás que rico el pollo, te encantará y las tortillas también, como nos gusta la cocina y comer jajaajaja, hay que probarlo todo¿verdad?jajjjjaa.
    Besitosss guapaaaa

    Espe gracias guapa eres un solete, ya me dirás si lo haces.
    besitoss guapaaa

    Canelaytú rico rico!!!! un platito muy completo, he hecho un paso a paso con lo sencillo que es jajjaajaa.
    BESITOSSS guapaaaa

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  27. Mari pues sí hay que variar en la cocina si no se cansan siempre lo mismo, si la pruebas ya me dirás si te gusta.
    besitoss guapaaaa

    Dely guapa me quedó una salsita estupenda pero no mojé pan me la comí con el arroz, que estaba muy rica y la peque que va no se lo come todo es que yo soy muy burra echando siempre hago mucho de todo jajajaajaa, graciasss.
    besiness guapaaa

    MªDolores como le he dicho a Dely me la como con el arroz y el pollo que esta aún más rica jajaajj, no hay pan...te gustará...
    Besitoss guapaaaa

    Lazy muchisimas gracias y me alegro que te guste, la tuya de curry tiene que estar de vicio.
    besitoss guapoooo

    MªJosé tocaya pues si rico y nutritivo y con un platito como este ya tenemos bastante.
    Gracia por todo enanto.
    Besitoss guapaaaa

    Gracias Goyi el pollito bueno y fácil, eo digo yo quien nom sabe es porque no quiere jaajajaja.
    Besitosss guapaaa

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  28. July bueno cuando acabes la dieta ahora no puedes, pero con este platito de pan nada jajaaja, con salsita y con el arroz y ya ta que más quieren..
    besitosss guapaaaa

    Marta me alegro que t guste, ya me dir´s.
    Besitoss guapaaa

    Mese me vas hacer sonrojar aquí lo somos todos, y nos queda de maravilla a todosss.....
    Besitosssss guapaaaa

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  29. ya veo que, una vez más no ha salido mi comentario, es que, eso de tener que verificar las letras que pone Blogger, me despista y, muchas veces, escribo el comentario y, luego se me olvida verificarlas, me voy de la página y, a tomar por saco el comentario, se pierde en el limbo, joooooooo
    Pues, nada, churri, ya no recuerdo loq ue te decía, te escribí ayer, así que, sin más, te comento que el pollo está buenísimo de cualquier manera y a ti te ha quedado espectacular y vaya platito más bueno el de tu peque, jejeje
    Un besote

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  30. Mª José, este pollo con esa salsa está de rechupete. Estupendo.
    Saludos

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