Pan de Espelta Integral Con Semillas Y frutos

Un pan muy bueno y lleno de fibra, no duró ni un día.

Ingredientes:

235 grs. de agua mineral

20 grs. de aceite de oliva

1 c.c. de sal

500 grs. de harina de espelta integral

9 grs. de levadura bio ecológica

nueces, arándanos deshidratados, almendras tostadas

semillas de lino y chia

pipas peladas sin sal

1 huevo para pintar

Preparación en TM5:

Activar opción peso, y pesar agua y aceite.

Colocar la tapa y el cubilete.

Programar 1 mint. / 50º / vel. 1

Activar opción peso y agregar la harina, la levadura Y la sal.

Programar 3 mint. / Espiga / Función Amasar.

Agregar los frutos secos y las semillas.

Programar unos seg./ vel. 3

Dejar Levar hasta que doble su volumen en el mismo vaso de la TM5.

Programar 3 mint. / Espiga / Función Amasar

Darle Forma Colocar en una bandeja de horno con papel sulfurizado.

Hacerle los cortes y pintar con huevo batido.

Dejar levar.

Hornear a 200º unos 30 minutos, según horno.

Gracias por los Comentarios

Feliz Semana