Tarta De Chocolate

sábado, 1 de octubre de 2016
Tarta De Chocolate

Ingredientes:


Relleno:

Mermelada De Frambuesas

Cobertura Ganache De Chocolate:

300 Grs. De Chocolate Negro
100 Grs. De Mantequilla
135 Grs. De Nata

Decoración Crema De Mantequilla:

250 Grs. De Mantequilla
200 Grs. De Azúcar Glasé
2 Cucharadas Soperas De Cacao
Ganaché De Chocolate( lo que sobró de forrar la tarta)

Florecitas De Fondant
Chocolate Blanco Para las letras


Preparación:

Lo primero que tenemos que hacer, es preparar el bizcocho y dejarlo enfriar.
Rellenar con la mermelada y reservar.

Prepararemos la ganaché de chocolate:

Ponemos en un cazo la nata y el chocolate a fuego lento.
Cuando esté derretido, agregar la mantequilla y seguir moviendo.
Dejar templar y cubrir la tarta.
Meter al frigorífico para que coja cuerpo.

Mientras haremos la crema de Mantequilla:

En la batidora montar la mantequilla hasta que este blanca.
Mientras sigues batiendo agregar el azúcar, y cuando esté integrado, el cacao.
Batir un poco más y agregar la ganaché que ha sobrado de la cobertura.
Dejar un ratito en la nevera.
Después que haya cogido consistencia con una manga pastelera decorar la tarta a vuestro gusto y colocar las florecillas.
Derretir el chocolate blanco con una cucharadita de agua , y ya podéis seguir decorando o escribir algo.
Gracias Por Vuestros Comentarios
Feliz Fin De Semana
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7 comentarios:

  1. Nenalinda1 de octubre de 2016, 20:12

    Uummmmmmmmmmm chocolateeeeeeee como me tientas dan ganas de darle unas dentelladas al monitor que pintaza tiene ,te ha quedado de relujo y seguro que sabe mejor.
    Bicos mil y feliz finde wapa.

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  2. Nikichan Zafeiry ♥♥♥ FitnomasFat.com1 de octubre de 2016, 21:39

    Que tarta tan rica tiene una pintaza... yo soy de las tartas clásicas sin duda pero ya si es de chocolate pues mejor. Un beso!!

    recetas de una gatita enamorada

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  3. Belen delgado pulgar2 de octubre de 2016, 2:24

    WAAOUUU, Maria Jose que cosa mas guapa y mas rica, te quedo divina.
    Besinos
    El toque de Belén

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  4. Maria Argudo2 de octubre de 2016, 23:46

    Espectaculaaaarrrr!!! besos

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  5. Raquel Galin3 de octubre de 2016, 18:50

    Que bonita y de chocolate me encanta!!
    Un beso

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  6. Toñi Sánchez "Mi Cocina"4 de octubre de 2016, 19:25

    ¡¡¡ Chocolateeeee...!!! Una de mis debilidades y leyendo la receta, viendo ésa deliciosa tarta, me dan ganas de prepararla a la voz de ya.
    Te ha quedado realmente preciosa, fantástica la decoración.
    Besitos.

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  7. Las Recetas de Manans5 de octubre de 2016, 15:41

    Estas son las tartas que me hacen delirar,je,je.

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