Ensalada De Escarola Con Vinagreta De Miel Y Mostaza

martes, 15 de marzo de 2011

Para 3 Comensales:

1/2 Escarola Blanquita
1 cebolleta
1 Lata De Lomos De Bonito Serrats
1 Lata De Anchoas Serrats
Un Puñadito De Pasas
Unos Tomates Deshidratados En Aceite

Vinagreta:

40 Ml. Vinagre De Menta
3 C.S. De Miel De Flores
1 C.p. Mostaza De Dijón Antigua
El Aceite De La Lata de Anchoas y El Bonito, y el resto hasta llegar a 120 Ml. De Aceite De Oliva
1 Pizca De Canela
Sal
Pimienta Toque Recién Molida

Preparación:

Lavamos la escarola y la cortamos al tamaño que nos guste, la escurrimos y la emplatamos.
Pelamos y cortamos en rodajas la cebolleta y se la añadimos.
Echamos las pasas a gusto, las anchoas a trocitos, el bonito desmenuzado y los tomates cortaditos.

Preparamos la vinagreta:

Ponemos todos los ingredientes en un bol con unas varillas o un tenedor emulsionamos, y aliñamos la ensalada.

Gracias Por Vuestros Comentarios
Feliz Semana

42 comentarios:

  1. Es la vinagreta que mas me gusta sin duda. Una delicia.
    Un beso

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  2. Una vinagreta deliciosa al igual que la ensalada.

    Besinos guapa.

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  3. muy buena ensalada y un detalle a tomar en cuenta es la vinagreta , el como la has hecho que es aprovechando los aceite de las conservas, muy bueno.
    Besos.

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  4. La escarola me encanta. Tendré en cuenta tu vinagreta la próxima vez que la prepare1
    Un bico

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  5. La vinagreta es alucinate aprovechas todo!!! eres apaná por tos laos...
    besote
    loli

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  6. Que buenooo...yo le añadiría unas gradas....me encanta la combinación granadas/escarola!!!
    ñam!

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  7. De lujo te ha quedado esta ensalada, con lo que a mi me gustan...

    besotes guapa!!!

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  8. La vinagreta de miel y mostaza me encanta!! le aporta un sabor extraordinario a la ensalada!
    Muchos Besoss guapa!

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  9. Que ensalada tan original y rica. Me la comería hasta un día como hoy que hace un frio y un tiempo askerosito!

    Besis!

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  10. ¡Qué rica se ve esta ensalada!, yo le pondría también el bacalao marinado que he preparado, seguro que le daba un toque exquisito. Besos.

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  11. Un buen aliño para una estupenda ensalada. Un beso

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  12. La escarola es una de mis ensaladas preferidas, y si encima le pones ese aliño, una maravilla.
    Besos

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  13. mira que no me gusta la escarola, pero la única manera de comermela es de manera parecida a la que tu pones, tipo xató... Buena idea¡¡

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  14. Una ensalada muy rica Mª José, me encanta el sabor de la escarola y además lleva unos productos estupendos.

    Besitos,

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  15. Ma. José qué rica ensalada, ya se empieza a antojar lo fresquito, me gustó mucho el aderezo , miel con mostaza !!!
    Saludos

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  16. Esta vinagreta la uso mucho y me encanta.
    Es cierto que dentro de poco ya dejaremos los potajes y empezaremos con las ensaladas.
    Qué buena pinta tiene...

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  17. Deliciosa y con ese aderezo más!!!

    Un besiño grande y bonita semana.

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  18. Que apetitosa y que buena tiene que estar, se me hace la boca agua.

    petons

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  19. Soy fan incondicional de las ensaladas y esta que nos traes hoy es absolutamente deliciosa.

    Besos.

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  20. Esta vinagreta es riquísima, Mª José! Aunque la escarola... no me gusta, la cambio por lechuga. Un beso, preciosa.

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  21. Qué ensalada más rica y con ese aliño seguro que mejor

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  22. Chica, pero que rica esta ensaladita!! La verdad esq que es ideal! me encanta!!

    Besicos

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  23. Jo Mº José,mortalll!!!! con todo lo que has puesto y ese aprovechamiento del aceite de las latas
    Y el vinagre de menta??? dios!!! no lo habia escuchado nunca.....
    Besosssss
    Toci

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  24. Una buena vinagreta es imprescindible para un estupendo resultado en una ensalada, y la tuya se vé deliciosa. un beso.

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  25. A mi la escarola no me gusta mucho, más que nada por el toque de amargo que tiene, pero si lleva una buena vinagreta, me la como sin pensarlo y esta vinagreta me ha encantado, tiene que estar muy rica con el toque de la miel y la mostaza!

    Un beso :)

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  26. Se ve muy rica esa ensalada, besos.

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  27. Me encanta el toque dulce, salado, seguro que está riquísima.
    Bss wapa.

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  28. Tiene una pinta deliciosa!!!!!!!!!!!!
    http://que-merendamos-hoy.blogspot.com/

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  29. Una ensalada muy rica,el aliño genial...me gusta mucho el toque dulzon.
    Besets.

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  30. Ummmm!!!!!!! Deliciosa ensalada, estupendo aliño que mezcla lo dulce y lo salado, me encanta la combinación!!
    Enhorabuena
    Un beso

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  31. Que rica, esta me la apunto para ahora cuando venga el buen tiempo y el solete.

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  32. Vinagre de menta!! sin duda tiene de estar deliciosa!!

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  33. Una vinagreta de lo más sabroso, no hay que imaginársela, hay que hacerla, verdad? Todo genial, ensaladas para no aburrirse nunca.
    Besos guapetona.

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  34. Un aliño perfecto, para una deliciosa ensalada.

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  35. Una ensalada muy rica. A mi también me gusta utilizar el aceite de las conservas, intensifica el sabor del plato.

    Un beso

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  36. con esa vinagreta tiene que estar buenisima....

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  38. Qué aderezo tan rico !. Un besote!.

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  39. Qué buena, con esa vinagreta tiene que estar rica, rica...
    Un besito

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  40. En una ensalada importante ..esta vinagreta es lo mas importante ,utilizar el aceite de las conservas potencia el sabor y este tiene que estar delicioso ..besos Marimi

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  41. Hola, María José!! La ensalada tiene una pinta muy rica, pero la vinagreta que te has marcado es para concurso, me la llevo, me encanta probar sabores nuevos y el toque de la mostaza y la miel, uhmmmmmmm, me rechifla.

    un besazo, preciosa

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  42. La vinagreta de miel y mostaza me encanta!!! Yo suelo ponersela a la ensalada de vez en cuando y queda riquísima!

    Una ensalada estupenda!

    Un besito

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