Empanada De lomo Embuchado

domingo, 30 de enero de 2011

Quiero agradecer a Embutidos España por la amabilidad que ha tenido en enviarme un lomo embuchado para que lo degustase con mi familia.
Premiada como Empresa con Mayor proyección internacional 2010 por Fedeto, gracias a su expansión a nivel mundial de los últimos años. 


!!!Os apetece una lonchita¡¡¡

Os diré que está fenomenal y con el a parte de comerlo, el viernes hice una empanada para cenar la cual gustó muchísimo, al igual espero que os guste a vosotros.
Esta entrada y empanada tan rica se la quiero dedicar a dos estupendas blogueras, que han decidido que soy merecedora de unos premios, los cuales os los merecéis todos, por lo tanto os los podéis llevar con todo mi cariño.


Muchas gracias a las dos.


esta receta la he vuelto a escribir pero la podéis ver aquí o aquí  blog de Nenalinda que es de donde la saqué.

Ingredientes Para La Masa:


165 Ml. Cerveza
165 Ml. Aceite De Girasol
Una Pizca De Sal
Un Rebanadita Pan
Harina la que admita
1 Huevo

Ingredientes Para El Relleno:

Salsa De Tomate Casera
Queso Rallado A Gusto

1Huevo para pintar la empanada

Preparación:

  Masa: Poner a calentar 165 ml. de aceite de girasol; poner dentro un trozo de pan hasta que se dore, y retirar del fuego hasta que esté templado.
         Añadir 165 ml. de cerveza, un pellizco de sal, 1 huevo batido y ½ kg. de harina aprox. (ir echándola poco a poco).
         Amasarla durante unos 10´ y ya se puede utilizar, sin necesidad de dejar que leve.
         Estirar la mitad de la masa sobre papel vegetal, dejándola finita, y pasarla a la bandeja de horno con el papel.
   Rellenamos con la salsa de tomate, el lomo embuchado y el queso al gusto.    

        Cubrir con el resto de la masa, estirada sobre una lámina de silpat.

        Enrollar bien los bordes, hacer un agujero en el centro y adornar con la masa sobrante.
         Pintar con huevo batido y hornear a 180º durante unos 30 minutos.
Gracias Por vuestros Comentarios
feliz Semana

56 comentarios:

  1. Que buena empanada, con ese lomito, para devorarla.

    Saludos

    ResponderEliminar
  2. Tiene un aspecto fenomenal. Te ha quedado muy jugosa y con un color estupendo.
    Un abrazo.

    ResponderEliminar
  3. Vaya empanadita que te has marcado mas buena...con esos ingredientes y tus manos yo ceno ahora mismo si me mandas un trozo.
    Besos

    ResponderEliminar
  4. ¡Qué rica con lomo!, deliciosa.
    besos

    ResponderEliminar
  5. Que delicia de empanada!!! me encantan en general todas, esta tuya me arreglaba la cena de hoy. Un beso

    ResponderEliminar
  6. Vaya delicia de empanada con ese pedazo de lomo!!! Felicidades por los premios, te los mereces por ser tan genial.
    Un besiño.

    ResponderEliminar
  7. Qué cosa más rica!! me encantan las empanadas y esta es muy diferente a las que he probado. Felicidades por los premios!

    ResponderEliminar
  8. Ya te digo, una empanada con lomo!!! tiene que estar de rechupete.

    Un beso
    Afri

    ResponderEliminar
  9. Hola cariñet no me extraña que te lleves los premios a pares porque te los mereces....esta empanada se sale de rica madre mía quien la pillara jajajaj. besos y bona nit...

    ResponderEliminar
  10. Una empanada deliciosa, con un relleno muy original, me llevo un trocito para cenar.
    Felicidades por los premios, un beso y feliz semana

    ResponderEliminar
  11. Te ha quedado estupenda y muy original con el lomo embuchado. Seguro que esta buenísima.

    Felicidades por los premios.

    Un beso

    ResponderEliminar
  12. Menudo relleno bueno le has puesto a la empanada, divina divina, besos guapa.

    ResponderEliminar
  13. Las empanadas me encantan, nunca las he probado con lomo, tiene una pinta exquisita.
    Besos

    ResponderEliminar
  14. Qué idea tan buena. De lomo fresco ya la había visto, pero con lomo embuchado es una novedad espléndida.
    Un besín

    ResponderEliminar
  15. Enhorabuena por los premios y de dos en dos porque eres muy grande, te los mereces.
    La empanada bien llenita de lomo, eh? Cuanto sabor, está para darle un bocado.
    Besos guapetona.

    ResponderEliminar
  16. LA más premiada...jeje te lo mereces guapa...vaya empanada te has marcado,aunque sea de nenalinda,que le haces el honor...que buena para esta noche de domingo ;)

    Un besote

    ResponderEliminar
  17. Que rica empanada!!!! Dan unas ganas de pegarle un bocado y a estas horas y yo sin cenar, o bueno mejor dicho, mi cena es una manzana, muy apetitosa sí, pero una manzana. Aishhhh me quedaré mirando la fotografía de la empanada....

    Un beso enomre.

    ResponderEliminar
  18. Mª José que rica esa empanada!!!. me encantaría para la cena de hoy. un beso guapa y buena semana.

    ResponderEliminar
  19. menuda empanada mas buena nunca la he probado con lomo, pero me la anoto para hacerla, felicidades por los premios te los mereces, ya que me los ofreces me los llevo, besos

    ResponderEliminar
  20. Una idea estupenda utilizar el lomo para una riquísima empanada.
    Seguro que está deliciosa Mª José.
    Besitos guapa,

    Suny

    ResponderEliminar
  21. Una empanada estupenda, me gusta la combinación con el lomo.
    Bessos

    ResponderEliminar
  22. Felicidades por el regalo y elpremio la empanada es mi asignatura pendiente y le tengo muchísimas ganas de probar, tiene que3 estar muy rica con ese lomo, besos.

    ResponderEliminar
  23. Guapetona, enhorabuena por ese pedazo de lomo, que esta delicioso, bravo por ese pedazo de empanada tiene que estar de muerte y muchas felicidades por ese pedazo de premio si es que te lo mereces campeona por esos 536 seguidores, eres la caña.

    Un abrazo.

    ResponderEliminar
  24. Mmm que empanada más rica! y que lomo mmm... una comida deliciosa! Un besito reina

    ResponderEliminar
  25. Guau, qué pintaza la empanada!! a mi el lomo me encanta, me alimentaría solo de lomo y jamón ;)

    Besos

    ResponderEliminar
  26. Una empanada riquisima!!, me encantaria probarla con lomo embuchado y es que me gusta mucho el lomo.
    Enhorabuena por los premios.

    un beso

    ResponderEliminar
  27. María Joséééééé!!! enhorabuena por esos dos premiazos bien merecidosssss!!! josussss y la empanada pa volverse loco!!! como te ha quedau maja!!! recenaba ahora mismo! y mira que horasssss!! ainsssss que vicio tengo coñeeeeee!!!!!


    ;-)

    ResponderEliminar
  28. Ay Ma. José...me das en uno de mis talones de Aquiles linda!!

    Esta empanada te ha quedado para no parar, ese relleno, ese cortecito...ay que rica esta!

    Besiños y bonita semana!

    ResponderEliminar
  29. Me encanta! Yo que lo que no me gusta de las empanadas es que le pongan el pimiento, es que no me acaba de convencer, pero la tuya como no lleva y además,con lomo embuchado, que me gusta mucho! Seguro que la hago, rica rica :)

    Feliz semana!

    ResponderEliminar
  30. Guapísima, que idea taaan fabulosa!!! Me viene genial para gastar el lomo de la cesta navideña!!!! Estoy segura de que estaba de muerte!!!!!

    Un besazooooooooooo!

    ResponderEliminar
  31. Dios miío, qué empanada más rica y qué mejor ingrediente que ese lomo para rellenarlo, se me hace la boca agua. ¡Qué rica!!!!
    Un besito guapa

    ResponderEliminar
  32. Vaya M. José jamas se me hubiera ocurrido una empanada con lomo embuchado pero se ve muy rica.
    Un besote guapa

    ResponderEliminar
  33. Pero que buena pinta tiene ese lomo!!! Yo quiero una tapita. Que pena que tu comentario no llegara a tiempo, pero por lo menos ha servido para que nos conozcamos. Besos

    ResponderEliminar
  34. Me apetece una lonchita de lomo y me apetece un trozo de empanada ¡¡las dos cosas!!, si es que tienen una pinta espectacular
    Besitos cuñaita postiza, jejeje

    ResponderEliminar
  35. Te quedo muy buena esta empanada , mmmmmm,que pinta mas buena.
    Te felicito por los premios te los mereces.Besotes.

    ResponderEliminar
  36. Ke rica empanada, ese trocito ke se le sale el relleno, aysss ke se me hace la boca agua, enhorabuena por los premios tan merecidos!!!

    Besosss

    ResponderEliminar
  37. Enhorabuena por los premios muy muy merecidos , la empanada se ve divinaaaaaaaa.
    Bicos mil wapa.

    ResponderEliminar
  38. Menuda empanada tan sabrosa que nos has regalado Mª José. Gracies

    ResponderEliminar
  39. Así de sencilla y de rica, Mª José??? Me encanta! Besitos!

    ResponderEliminar
  40. Penso che con questo ripieno sia davvero gustosa, ciao

    ResponderEliminar
  41. Que buena Mª José, magnífica empanada, tiene que estar de vicio!!
    Un beso.
    Claudia

    ResponderEliminar
  42. très appétissant j'en salive devant mon écran
    un pur régal
    bonne soirée

    ResponderEliminar
  43. Que si me apetece una lonchita?? todas las lonchitas juntas!!jeje, difícil que yo encuentre algo tan típico por aquí, pero me pareció interesante la masa... con cerveza, muy tentadora!
    Los premios bien merecidos los tienes!! si no paras de trabajar!!! Cariños

    ResponderEliminar
  44. Pero que buena se ve esta empanada.....me gusto el relleno!!.....Abrazotes, Marcela

    ResponderEliminar
  45. Nunca la he probado con lomo pero tiene que estar riquísima, te quedó de lujo.
    Besitos guapa

    ResponderEliminar
  46. Que empanada mas estupenda, te ha quedado de lujo. Un besote

    ResponderEliminar
  47. Que buena,con ese lomito....esta diciendo comeme...ñam!
    Besets.

    ResponderEliminar
  48. deliciosa empanada Maria Jose, y ese lomo se ve, que si lo pillo, no dejo ni el rastro jajaja besos.

    ResponderEliminar
  49. chiquilla....que empanada mas rica....una delicia. Y ese hojaldre te quedó genial!!
    Bexinos wapa y buena semana

    ResponderEliminar
  50. Nunca la he probado de esa forma, pero creo que debe quedar riquiiiiiisima!! Con lo que me gusta la empanada a mi!!

    Besotes

    ResponderEliminar
  51. Que empanada mas buenaaaaa. Menos mal que ya he cenado. Un beso guapa.

    ResponderEliminar
  52. Felicidades por esta empanada, el lomo le da un toque especial.
    Besos.

    ResponderEliminar
  53. Uuuuuh, que delicia de empanada, me encantan las empanadas, te ha quedado genial
    Besotes

    ResponderEliminar
  54. Que rica.....empanada y con ese relleno todo un lujo, me gusta la masa y con tu permiso la copio, besos

    ResponderEliminar
  55. Ole, Ole Ole.
    Pedazo de empanada que te has marcado.
    Yo tengo la manía de hacer las empanadas de pescado o marisco, las de carne, no me llaman, pero con esta pinta a estas horas me la comía.

    Besos

    ResponderEliminar
  56. Que maravilla de empanada!!! me llevo un trozo para la cena, deliciosa.

    Un Besazo

    ResponderEliminar