Croquetas De Pollo Y Champiñones

martes, 11 de mayo de 2010

Ingredientes:

1 Muslo De Pollo Del Caldo
300 grs. de Champiñones
1 Cebolla
Leche Semi
Sal Y Pimienta
Nuez Moscada
Maicena

Preparación:

Limpiar, lavar y trocear en cuatro los champiñones.
Rehogar la cebolla picada, añadir los champiñones, el pollo y las especies.
Cubrir con leche semi y dejarlo hasta que dé un hervor.
Añadir unas cucharas De Maicena diluidas en leche y rectificar de sal.
Unos minutos más hasta que se espese y apagar y enfriar, yo pongo la masa en una bandeja plana y la tapo con film haciéndole unos agujeritos para que respire, una vez fría, metemos en la nevera un par de horas para que coja cuerpo.
Le damos forma y pasamos por huevo y pan rallado.
Freír en abundante aceite caliente.

62 comentarios:

  1. qué ricas las croquetas!!!! les voy a poner un poco de mermelada de esa que tienes justo debajo que yo creo que va a casar bien.

    Besos

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  2. Me ha venido un olorcito más bueno a masa de croquetitas caseras, y mira por donde están aquí, que buenas por fa!!
    Besitos, otra vez,
    Estamos besuconas hoy ehh!!!

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  3. Qué ricas, ya sabes que adoro todas las croquetas...

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  4. Que ricas!!! Me parece super curioso que utilices Maicena en vez de harina... nunca las había visto preparadas así!
    Besotes!

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  5. MºJose simplemente deliciosasssssss...me llevo una .... no mejor ...dos...jejeje..un besito guapa

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  6. Que buena idea añadir champiñones a la masa, te copio la idea vale? un beso

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  7. HOLA MI NIÑA !!!!!
    YA SÉ QUE TE TENGO UN POQUITO ABANDONADA PERO LA VERDAD ES QUE EL TRABAJO ME DESBORDA. SACO ALGÚN HUECO PERO ME DIDICO A PUBLICAR EN MI BLOG, ES DECIR, A ACTUALIZARLO DE VEZ EN CUANDO.
    BUENO, NADA, QUE TE COJO UNAS CROQUETITAS PARA EL APERITIVO DE HOY !!!!!
    GRACIAS POR DEJAR SIEMPRE COMENTARIOS EN MIS ENTRADAS. TE LAS AGRADEZCO TODAS.
    BESITOS DESDE CASTELLÓN.

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  8. un piatto unico buonissimo! mi piace!! baci!

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  9. Si me pudieras mandar unas pocas, te aseguro que volaban. A mi no me quedan del todo bien las croquetas, pero me encantan!!!

    Besos.

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  10. Croquetas? donde, donde? me encantan, me gustan todas, me comía todas las del plato de un tirón.

    Bicos

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  11. Pero que ricas, son un vicio para mí, empezaría a comer y no pararía. Te han quedado estupendas. Besitos

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  12. Muy ricas las croquetas, he buscado los calabacines donde estan????no los he encontrado guapetona.Un beso.

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  13. En una palabra: deliciosas, están para comerrrrrrrr.
    Besos guapa.

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  14. Lo de poner champis en las croquetas,ya es lo más. Me lo apunto.
    besos guapisima.

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  15. MªJosé, que ricas están estas croquetas!!El otro dia en un bar de tapeo comí de setas y estaban de miedo!!A ver si las hago y las posteo!

    Un besino guapa,

    Vanesuky.

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  16. BEA me alegro que te gusten una buena idea ponerles mermeladaa.
    besitosss guapaa

    Neus si el olor y el sabor es fantástico, aqui las tienes por si quieres una besucona jaajajaja.
    Mejor que nos demos besosss ¡¡¡no crees¡¡¡
    Besossss guapaaaa

    Ana Mª PUES COGETE UNA Y NO TE QUEDES SIN probar estasss, te gsuatránn, a mi tmbién me gustan pero caserasss.
    besitosss guapaaaa

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  17. Lore pues graciass guapaaaa, la maicena también espesa y quedan más suavess.
    besotssss guapaaaa

    July tú llevate las que quieras ya lo sabessssss, que están muy ricassss
    besitosss guapaaa

    MªJosé tocaya copia copia te gsuatrán con champis, estan estupendassss.
    besitosss guapaaaaa

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  18. Tocaya no pasa nada ya sé que estás muy liada y tienees mucho trbajo, ya paso yo por tú blog que estoy ee¡ncantada guapa, llevate unas croquetitas y te las comes a mi salud guapa.
    besitossss

    Federica sei grande grazie
    baci

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  19. Laura pues a animarse y hacer más que estan muy ricas casers y a los niños les encantan.
    besitoss guapaaa

    Rakelilla pues anda a comerse todas las que quieras guapa, que para eso las he hecho.
    besitosss guapaaaa

    Carmen tenemos tantosd vicios y todos ellos muy ricoss verdasd, las croqueta a todos gustan y de todas maneras, me alegra quete gsuten, estaban riquisimasss.
    besitoss guapaaaa

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  20. Cari guap todavia no he publicado la entrada ya la verás en breve, estas croquetas fantásticasss.
    besitosss guapaaaa

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  21. Ana eso son las croquetas un no parar de darle al deiente, pero estupendassss
    besitos guapaaa

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  22. Gloria pues quedan fantáticosss si lo pruevas ya me contaráss.
    besitoss guapaaa

    Vane son muy ricassss las de boletus no las he probado pero si estas me gsuatn me gustarán todo es probarlo guapa.
    besitosssss

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  23. Que ricas con los champis!! Las probaré.
    Un besiño.

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  24. Estupenda receta,seguro que buenisimas,Un beso

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  25. Que buenas tienen que estar estas croquetas. me copio tu receta. Un saludo

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  26. Oye, que ricas, Mª José! estás que no paras!!! y no les has puesto naranja!!!! oleeeeeee!! jajajajajajaja

    Besitos, y me llevo una!!! ñam!

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  27. Me encantan las setas en las croquetas de hecho mis croquetas preferidas son de setas y jamón, concretamente unas senderuelas o rebozuelos, que hay en esta época del año. También se llaman angulas de tierra.

    Busca en el google "Croquetas de angulas de tierra" y verás.

    No me da tiempo con tanta producción que tienes María José...

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  28. Mira que me gustan las croquetas y las he preparado de muchos ingredientes, pero nunca las he probado así. Me parece una mezcla estupenda, pollo y champiñones, qué rico!!!!!
    Un saludo, Begoña

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  29. super croquettes cela me semble délicieux bravo
    bonne journée

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  30. Una manera de variar las croquetas que hago de pollo, con ese toque de champiñones seguro que quedan buenísimas.
    Besos tocaya
    María josé

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  31. Me encantan las croquetas de pollo, nunca he probado a incluir los champis, pero me parece una idea estupenda....tomo nota

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  32. Exquisitas las croquetas, se me hace agua la boca.
    Un abrazo

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  33. Si es que ves como no puedo venir a verte, no imaginas el hambre que me han dado tus croquetas. Ummmm que ricas por favor. Un besito

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  34. Mª José mira que he preparado croquetas en mi vida pero esta mezcla no y me parece genial. Un besazo guapa.

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  35. Que buenas las croquetitas caseras¡¡ las proximas las pruebo con champis.
    Besos guapa.

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  36. Pollo y champis! qué buena mezcla para unas croquetas, Mª José!!! Me encanta. Un besito!

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  37. A mi me gustan todas las croquetas, y desde luego estas te han quedado de lujo. La mezcla estupenda.
    Besitos

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  38. ¡Con lo que me gustan las croquetas y la pereza que me da hacerlas... ! Me llevo una con tu permiso.
    Un besín

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  39. Riquísimas!!!! Me pierden las croquetas.
    Biquiños

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  40. Unas croquetas de lujo, te han quedado estupendas.
    Besitos

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  41. Esas croquetas quedarán divinas, como te han quedado a ti. Yo tampoco las he hecho solo con maizena, pero lo veo muy sencillo y rico.
    Un abrazo.

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  42. Unas croquetas que sin duda te han salido estupendas. Es una cosa que en cualquier momento y hora apetecen y sientan de maravilla. Con esas rodajas de tomate, un plato ideal.
    Saludos

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  43. Dios y yo que nunca me resisto a unas croquetas caseras!!! Te han quedado muy apetecibles, y cno el pollo y champis deben estar de lujo!
    Un beso guapa.

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  44. que ricas...de pollo con algo o solo con pollo me encantan....y con champis..mmm

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  45. me has guardado unas?? que ricas..hace mil que no como, se me ha antojado! jejejej besisssss

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  46. Amiga!! Que croquetas...me encanta la receta! Debes venderlas porque se ven RICAS!

    Un Abrazo : D

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  47. Yo nunca les he puesto champis, tengo que probar!
    No nada mejor que unas croquetitas caseras.
    Buenísima receta!
    Un abrazo

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  48. ¡Qué buenas Mª José! Yo nunca he puesto champiñones a las croquetas y ya vá siendo hora.
    la copio.
    Un abrazo

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  49. Cristina te gsutarán guapa, a ver qeu tal y me cuentass.
    besitoss

    Mindolina pue si es estupenda y está feo qeu lo diga yo a que sí guapa, pero estában muy ricasss.
    besitoss guapaaaa

    Jose manuel estaban deliciosas espero qeu te gsuten.
    saludoss majo

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  50. Nieves pues no no llevan naranja jajjjajajaja , NO PARO TÚ LO HAS DICHO EN BREVE DESCANSARÉ.
    besitoss guapaaaaa
    Cometela a mi salud maja.

    Paco pues yo con jamón y setas no las he probado todo será cuestión de hacerlo, lo miraré a ver cuales dicesss.
    bESITOSS GUAPAAAA

    Begoña yo tampoco las habái probado pero repetiré, es que se me iba a estropear unos champis que tenia en la nevera, me lio a comprar y ya sabes, por no tirarlos los eché y dieron un buen resultado.
    Ya me conatrás
    BESITOS GUAPAA

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  51. Je suis heureux Fimer qeu vous gsuten beau, ils étaient très bons
    baisers

    Tocaya pue sasí cambias un poquito y el sbor es genial, me alegro de verte de nuevo guapa.
    besitossss

    Pilar pues si uan idea genial, y deliciosa estaban riquisimasss.
    besitoss guaapaa

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  52. Aniee pue ssi exquisitas tú lo has dicho, que boniat palabra.
    besitosss guapaaa

    Alice INTERcambio pues yo te hago la comida y tú un tartita de esas tan ricas que preparas que te parece.
    BESITOSS GUAPAA

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  53. Nati pues genial estabn my ricassss, y que saborcitoo.
    besitoss guaapaaa

    Leoletta espero qeu te gsuten guapa, SI NO YA ME LO DIRÁSSS.
    BESITOSS

    Angie si si una buena mezcla rica ricaaaa
    besitoss guapaaaa

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  54. Eva muchisiams gracais me alegro que te gsuten, a mi tambien esta mezcla estupendaaa.
    besitoss guapaaaa

    Carmen pues si a veces da pereza pero a las niñas les encantan y como les digo qeu no, llevate las que quierasss.
    besitoss guapaaaa

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  55. Que pinta tan estupenda tienen, te han quedado perfectas. Con tu permiso me pillo una para el camino.
    Un besín.

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  56. Tocaya guapa ya somos dossss, croquetasssss!!
    buenas buenassss y sin son casers mejorrrr
    besitossss

    Marta muchisiams gracis guapa, estaban divinasss.
    besitossss

    Jantonio todo es ir probaqndo y con maicena, con lo que leva dentro son mas suaves, a que si hago de queso tienes que ponerles harina pues son menos consistentess, estaban estupendasss
    SAludosss majoo

    juan ahoraa lo has dicho con als rodajas de tomáte idal, pensaba que no le gsuatba a nadie crudo pero veo que sí a mi también me encanta y con unas croquetasss deliciosos plato.
    saludosss majo

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  57. Isabel si si muy apeecibles, ya ves que sencillez y que delciia.
    besitoss guapaaa

    Espe si es qeu nos gsuta todo, A MI SI ME ALS HACEN TAMBIEN ME LAS COMO, lleven lo que lleven.
    besitoss guaapaa

    lola pues claro que te mando guapa, las que quieres y a tú niño unas cuantas más.
    besitos guapaaaa

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  58. Mari que garcia amiga son riquisiams pero nop las vendo, las regalo qa quien les gusten, tú quieres te mando una caja.
    besitos guaapaaaa

    Raquel pues si con champis estupenda receta, ya me conatrás guapa, pruebalñass.
    besitossss

    carmen yo les echo de todo y como nó champis porque noo, estaban riquisoimasss guapa.,
    besitossss

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  59. Dely gupa estaban estuepndas y sin mi permiso puedes coger als que tú quierass.
    besitoss guapaaaaa

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  60. Unami la maicena es un espesante más suave, y quedan mas cremosas y tiernas, pruevalo, a mi me gsuata más, si utilizas harina es para croquetas con menso consistencia como las de queso, si lo pruevas ya me contarásss.
    ESTAS ESTABAN GENIALESSS.
    besitoss guaapa

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  61. Me encantan las croquetas y ese toque de ponerle maizena en vez de harina me parece una novedad. Seguro que están más ligeras, me apunto el truco.

    un beso

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  62. Que ricas las croquetas Ma. José!
    besitos
    Gaby

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