Brownies De Calabaza Y Zanahoría

miércoles, 3 de marzo de 2010
Aquí os presento una de las recetas que hice para el reto
Una propuesta muy interesante

¡¡¡ LACTEO-RETO DE ARROZ Y VERDURAS !!!


La organizadora del nuevo reto fué Eva del blog El Fogón De Eva; una persona muy cariño, simpática y muy bien organizada, ha sido constante y sobre todo ha estado ahí continuamente apoyando y animando .
Quiero darle las gracias y felicitarla, como a la vez felicitar a la persona ganadora y merecedora de este reto http://elmundodedriwrgy.blogspot.com/ , a la segunda en  la clasificación Nati una persona maravillosa y acogedora que siempre está ahí y además agradecerles a todas las personas que me han votado y han estado siempre apoyandome día a día.
Mis felicitaciones también a todos los participantes.

¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡Gracias¡¡¡¡¡¡¡
He difrutado y he pasado un ratito genial, lo importante es participar.

Brownies  De Calabaza Y Zanahoría

 
 


Brownies de calabaza:

2 Huevos
100 Grs. De Azúcar Moreno
100 Grs. De Mantequilla
100 Grs. Coco Rallado
300 Grs. De Puré De Calabaza y Zanahoría
10 Grs. Azúcar Avainillado
100 Grs. De Harina Leudalante Integral
Almendras fileteadas y azucar moreno para decorar

Espuma De Calabaza Y Zanahoría:

200 Grs. De Puré De Calabaza Y Zanahoría
200 Ml. Nata Para Montar
1 C.P. De Canela En Polvo
3 C.P. De Azúcar Glass
1 Carga De Gas

Puré De Calabaza:

1/2 calabaza Naranja
3 Zanahorias

Canela Para Decorar

1º Hacemos el puré cociendo media calabaza pequeña anaranjada y 3 zanahorias, todos en dados y con un mínimo de agua, luego lo trituramos hasta obtener un puré espeso, reservar.

2º Preramos los brownies:

Montamos los huevos con el azúcar moreno y el avainillado.
Añadimos la mantequilla previamente derretida; el puré, el coco y por último la harina tamizada.
Forramos un molde restangular con papel sulfurizado, espolvoreamos con las almendras fileteadas y el azúcar, y vertemos la masa, tapamos con papel sulfurizado.
Horneamos a 170º ó 180º hasta que esté echo más o menos de 40' a 50'.
Dejamos enfriar, cortamos en rectágulos o cuadrados y reservamos.

3º Preparamos la espuma:

Batimos el puré, la nata, el azúcar y la canela, colamos e introducimos en el sifón, lo dejamos enfriar en la nevera mínimo 2 horas.

4º Montaje del plato:

Disponemos en un plato del brownie, ponemos la carga de gas en el sifón, agitamos y  espumar el brownie decorando como más os guste.
Espolvorear con canela molida.


Espero que os guste

50 comentarios:

  1. Una receta estupenda, tienen que estar ricos y la pinta es excelente. Me imagino que ha tenido que ser muy difícil decidir a quién dar el premio porque hacéis unas recetas de primera. Mi enhorabuena a todos y todas, a ti un beso muy fuerte.

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  2. MªJosé,eres una buena competidora felicitando a las ganadoras, eso demuestra tu calidad en la cocina y en la vida. Todas tus recetas son maravillosas.
    Un beso guapa.

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  3. Pero que lindas cosas organizan! que entretenido... la receta espectacular queda re tentadora y ese sifón del que hablas da envidia jeje. Un beso enorme

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  4. ¡Eres una artista! este brownie tiene una pinta espectacular.
    Voy a ver si mi animo, por que con estas recetas así de zanahoria y calabaza ,nunca me he animado.Bueno un besito , me voy a cambiar la cabecera de mi blog que estoy atrasadilla un mes , jejejejje. un besote y felicitaciones.

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  5. Tiene una pinta de vicio!
    Felicidades por tus ánimos a participar y encima quedar en tercer lugar. Un merito muy grande!
    Besooossss.

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  6. Hola José,
    Me encanta su país - España, la cocina, la gente que estaba con los niños,
    hugz,

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  7. Lo importante es participar y más comerse estos brownies, eso si que es importante!!!
    Biquiños

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  8. Como dice caldebarcos lo importante es comerse esos brownies...aunque he empezado mi regimen hace dos dias jejejejej se ven estupendos y felicidades por el reto!besos guapisiiiima

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  9. Pero MªJosé, que delicia has preparado hoy, tienen una pinta ..... ummmmmm, con tu permiso me llevo la receta para probar. Besitos wapetona

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  10. Mª Josë te quedaron de lujo ha de estar buenísmo,me gustan esas combinaciones.te felicito por participar.Me encantaría participar en un reto,solo para aprender,que guay!!Las felicito a todas.
    Un besote y otra vez muchas gracias por tu ayuda.te debo una ;))

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  11. Hola MªJosé que buena competidora eres .... felicitando a las ganadoras ..... eso demuestra tu calidad como persona y en la cocina ....este brownie tiene que estar muy rico ... las fotos de lujo ...un besito guapa

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  12. Estos brownies tienen un toque diferente, algo muy de agradecer.
    Besos

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  13. está genial lo de participar en un reto de cocina!!!
    La verdad es que la receta te ha quedado fantástica!!
    La mezcla tiene que estar deliciosa y la presentación queda de 10!!!!
    Besos

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  14. Enhorabuena!!!! Te lo mereces, te ha quedado genial. Tiene que estar riquisima.
    La verdad es que tengo muchas ganas de hacer un bizcocho con zanahoria, tendré que probar el tuyo.
    Está muy, pero que muy apetecible.
    Un beso

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  15. Esta receta se merece también un premio, te ha quedado genial, me encanta la combinación zanahoria-calabaza, las he probado por separado pero así no. Me animaré a hacerla pq se ve muy rica. Enhorabuena guapa. besitos...

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  16. que receta mas originall...yo me lo he pasado genial..a ver que nos prepara la cris,jejejejej

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  17. Me ha encantado la receta de hoy y de la presentación no te digo naaá!Que casualidad que anoche mismo hice un bizcocho de calabaza...y entro aquí y me encuentro con esto.
    Muchas felicidades para ti y un gran beso,muak.

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  18. Hola, guapa. Una pinta estupenda!!! pero sin ánimo de aguar la fiesta... dónde está el arroz? yo no entiendo ná :-S
    Besos, y a ver si me animo a hacerlos, los bizcochos de zanahoria, y los de calabaza me encantan, pero nunca los he hecho de las dos cosas juntas! besos!!!

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  19. Mª José, este brownie tiene que estar buerrequeterico...ojalá pudiéramos estar todo el día comiendo dulces!

    Besitos

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  20. Hola Mª. José.
    Como ya te han dicho, lo importante es participar y tu lo haces, siempre, con recetas fabulosas.
    Besos
    Jorge

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  21. Felicidades por la receta y por tu participación. Eres toda una artista en la cocina.
    Un beso enorme.

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  22. Una receta original y valiente, muy creativa, sí señora...

    Enhorabuena.

    Como dices en el reto... y al final de tu entrada, lo importante es participar... (ejem)

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  23. Mi niña, ahora si que has triunfado como la Coca Cola.
    Me encanta este reto.
    Prueba superada !!!!!
    Besitos desde Castellón.

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  24. La verdad es que es una receta muy sencilla y a la vez con ese toque de sofisticación. Un besazo y gracias por tu comentario.

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  25. Que originales! que ricos tiene que ser, me gustan mucho..


    Besos!

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  26. Hola Ma Jose,

    Te quedaron estupendos...muy bonita y llamativa decoración. Me encantaría probarlos.

    Me gusta mucho tu nueva foto de perfil.

    Un Abrazo,
    Mari

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  27. MªDolores muchisimas gracias la verdad es que los votos son cosa de los bloguerosss pero si que ha sido dificil, pues todas las recetas se lo merecian eran estupendassss, me alegra que t gusten estaban riquisimos guapa.
    besitosssss

    Betulo muchas gracias por sacarme los colores que cositas más bionitas y yo encantada, me alegra que te gusten mis recetas.
    Besitossssss guapaa

    Graciela muchas gracias al próximo te animas tú tambien jejejeje, y lo del sifón te animo para que te compres uno que es fabuloso y muy sencillo, la receta muy ric guapa.
    besitossss

    Cari pues hay que animarse a probarlo todo, no sé si es que soy muy decidida, pero yo me animo pronto haz tú lo mismo jaajajja, que esta buenisima la mezcla.
    a VER QUE CABECERA NOS PONESS pasaré a verla.
    Besitossss guapaaaaa

    Amanda muchisimas gracias el proximo te presentas tú ya verás que guay, te animo a tí a que lo hagas jaaajjajaja.
    besitoss guapaaaa

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  28. Wanda muchas gracias me alegra saber que te gusta todo lo de nuestro pais es un placer compartir junto con tu pais.
    besitosss guapaa

    MªJosé jaajajja ya te digo!!! que ricossss y como entraban estaban de vicio, a participar y a degustar, que en casa se ponen alegress.
    Besitoss guapaaaaa

    Lola muchisimas gracias estabn deliciosos, te gustarian, para tí no hay dietassss que valgan tú ya sabes porque te lo digo jaajajjaaa, comete uno.
    besitos sguaapaaaaa

    Carmen estas delicias te van a encantar y ya me contarás si te gustan, a mi me encantaron, me alegro que te gusten.
    Besitoss guaapaaaa

    Silvia guapísima el próximo ya sabes a participar, en el blog de Lazy hay un concurso de recetas italianas pasate y ya verás que regalito más chulo, no tienes que darme las gracias te he ayudado encantada guapa, aqui me tienes pa lo que sea jajaajajate ayudare encantada.
    besitoss guapaaaa

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  29. July muchisimas gracias y tú receta estaba genial, bueno la de todos los participantes, mi mejor premio es poder conocer gente como tú sois todos encantadoresss, me alegra saber que t gusta mi receta.
    besitoss guapaaaaa

    Mese pues si SE AGRADECE LA COMIDA UN POQUITO MÁS SANA Y CON vegetales, estaban estupendos, graciasss guapaaa.
    besitossss

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  30. Canelaytú muchisimas gracias guapa, es muy bonito participar, para aprender y conocer, la mezcla está estupenda.
    Y como les digo a todos el proximo reto todos a preparar recetasssss
    BESITOSSSS

    Carmen pues animate que esta muy rico, este mio lo estaba con coco aún más, animate y lo haces, MUCHISIMAS GRACIAS POR TODO.
    besitosssss

    MªJesús muchas gracias cariñet me alegra saber que te gusta la combinación y la receta, prueba a mezclar y te sorprenderás.
    besitossss

    Espe yo también me lo he pasado genial, esperaremos a ver que nos prepara la anfitriona nueva jajajaja, graciasssss todas las recetas estaban estupendassss
    besitosss guapaaaa

    Goyi pues muchas gracias los bizcochos de calabaza estan estupendos, vaya conexion hemos tenido hoy jajajjaaa, me alegra que te guste mi entrada guapaaa.
    Estoy muy agradecida.
    besitossssss

    LOcasita esta receta no lleva arroz la del arroz ya la publicaré otro día guapa, no aguas nada, haces bien en preguntar, la mezcla es estupenda si la pruebas aunque no sea con mi receta te gustara, ya me contaras y graciassss
    besitoss guaapaaa

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  31. Mª José. un pedazo de receta el que has puesto.Tienen una pinta fabulosa y aunque un poquillo laboriosos deben estar deliciosos. Me ha llamado la atención esa espuma. Cosa rica.
    Saludos

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  32. LAurita pues si pero lo malo es que no podemos jaajajja, estos te gustaránnn.
    bewsitos sguapaaaaa

    Jorge muchas gracias por tús alagos, si si lo importante es participar me alegro que te gusten mis aportacionesss.
    ABesosssss guapooo

    Cristina muchisimas gracias hice lo que pude, para gustar y contenta estoy de ello.
    Besitoss guapaaaaaa

    Lazy jajaajjaja muchas gracias me alegra saber que te guste y como lo importante es participar jejejjej ya lo verássssss que síiii lo haré
    BESITOSS GUAAPO

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  33. Tocaya me alegra saber que te gusta y me des buena nota jajjjjaa, prueba superada hasta la siguiente.
    Grcxiasss
    besitossss guapaa

    Nati gracias guapa estoy contenta con ella, me quedó estupenda ¡¡¡como todas las demásss¡¡¡, de nada no hay de que guapaaaa.
    besitossss

    Laura muy originales me costo mi arto penando jajajajaa, me alegra que guste.
    besitoss guapaaaa

    Mary guapa si te gustan a probarlos que son fáciles de hacer, gracias me alegro que te hayas fijado, al cambio y te guste la nueva fot jajjaa
    besitosss

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  34. Juan muchisimas gracias que bien que te guste, no tan laboriosa, aunque lo parezca, y es muy fácil que es lo que buscamos, lo más sencillo la espuma y estas estan riquisimassss, ya sabes sifón y ha ahcer espumas y cremass.
    Saludosss majo

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  35. Me parece una receta increíble, me encantan la calabaza y la zanahoria en los postres. La espuma le da texturas y un punto chulo.
    Abrazos

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  36. Una receta super original. Voy a volver a leerla y a apuntarla bien !!!!
    Un saludo, Begoña

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  37. Una tentacion que tendre que probar, se ven deliciosas y la espuma me encanto, un beso artista

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  38. Hola Maria José. La verdad es que la receta es espectacular, sin desmerecer ninguna de las demás.
    Muy creativa y una presentación estupenda.
    Te agradezco mucho de corazón tu participación con las dos recetas, tus comentarios llenos de cariño, buen gusto y ánimo para todas las demás.
    Has competido ejemplarmente y todo esto demuestra lo buena persona que eres.
    Muchísimas gracias por tus cariño hacia mi y por compartir tus recetas.
    Un besazo.

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  39. Maria Josè your brownies are yummi!
    Great work as always,and thank you for your lovely visits and comments on my blog!
    Have a lovely evening,
    Besitos,Annalisa

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  40. ¡Vaya receta mas original!.
    Me encanta por lo novedoso que me resulta esto de un brownie de calabaza.....
    A mí me encanta probar cosas nuevas continuamente y esta me parece tan, tan original....

    Pochoncicos.

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  41. Chauuu! me mataste me cambiaste la fotito, te he visto comentando por ahí mas chula! como dicen ustedes, te sacaste un montoncitos de años no??? jeje!! ahora queda que actualizes a las niñas la peque debe estar más grande verdad? y lo del sifón lo dudo aquí estamos en el tiempo de matusalén somos argentinos no eureopeos!!! jejeje

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  42. Que gran receta, María José. Solo viendo las fotos creo que hasta la he probado. Maravilloso brownie.

    Besos.

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  43. Felicidades wapa ,la receta es muy original y la presentacion de 10 points ,seguro que esta mu rico , no hay mas que ver la espuma porencima ummmmmm la foto lo dice to.
    Tengo un monton de recetas dulces con calabaza y aun no me he animado hacer na ,me guardas un caxin pa proba.
    Bicos mil wapa.

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  44. Realmente a foto sugere estar uma delícia esse Brownie, um charme a cobertura feito com o sifão, receita digna de primeiro lugar!!!
    Bjuss!!!

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  45. Jantonio muchas gracias y me alegro que te guste, la combinaciopn que estupenda para los postres y ya con la espumita una delicia.
    sALUDOSSSS

    Begoña que bien que te guste, cuando la prueves ya me contarás si te ha gusatdo que yo creo que si, graciasss.
    besitoss guapaaaa

    Mamen muchas gracias guapa si son una delicia, aunque va a gustos lo de los sabores,te gustará, estaba estupenda.
    Besitossssssss

    Eva encanto ha sido un placer colaborar, estoy encantada y muchas gracias por tús palabras tan bonitas,¡¡ me alegra mucho¡¡ y he disfrutado mucho con el reto, y todo lo que hhe dicho es lo que pienso y siento, graciasss de nuevo eres una persona estupenda y muy afectuosaaaaa, no cambies nunca.
    besitoss guapaaa

    Annalisa thanks to you, you have a mujy attentive and charming blog full of tenderness, I'm glad you like my recipes.
    kisses

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  46. wivith Muchisimas gracias es un honor saber que te gusta, y es novedosa como tú dices y estupenda, estaba realmente buena, si la pruebas ya me dirás que te ha parecido.
    Besitoss guapaaaaaaa

    Graciela gracias encanto jajjjaja me has echo más joven, como me gusta, en breve actualizaré a las niñas que ya les toca, jajajaaaa, ya os modernizareis y si no lo compras por internet a estados unidos....
    besitoss guapaaaaaa

    Gracias Silvia si si estab estupendo y muy bueno el brownie, así cambiamos un poco.
    besitoss guapaaaa

    Nena muchisimas graciasss rico de la mueteee jajajaja como tú dicxessss y ya sabes a animarse ha hacer alguna receta con calabaza, que te sorprenderás lo buena que queda en los postressss.
    besitoss guapaaaa

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  47. Agradeço Alaga Rachel gosta de saber que a verdade é que era muito bom e se você gosta sobre a apresentação ainda melhor
    beijos

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  48. Ésta fue mi receta favorita. Te felicito, me pareció genial! Un besito y feliz finde!

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  49. Angie muchisimas gracias guapa, me alegra que te pareciera la mejor, vieniendo de tí es una alago,.
    Besitos guapaaaa
    buen findeee

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  50. Enhorabuena MªJosé! Este brownie me gustó mucho en cuanto lo ví. Es super original.
    Felicidades guapa por ser de las tres finalistas.
    Un beso.

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