Arroz Con Pulpo

jueves, 7 de enero de 2010

Raciones Para 4 Personas

8 Gambas
18 Almejas
1 Pulpo Pequeño Cocido
2 Alcachofas
2 Ajos
1 Cebolla
Un Puñado De Guisantes
Pimientos Piquillo
1 C.p. De Pimentón Dulce
1 C.C. De Colorante
5 Tacitas De Arroz
12 Tacitas De Caldo De Pescado
Sal
1 Tomate
Un Vasito De Vino Blanco


Preparación:

Doramos las gambas en la cazuela donde hagamos el arroz, cuando estén las reservamos.
Pochamos los ajos y la cebolla picados, las alcachofas previamente lavadas y cortadas en trozos, añadimos el pulpo troceado, seguidamnete el tomate traiturado o rallado y sal.
Incorporamos el vino y las almejas, y unos minutos depués el arroz, dar dos vueltas, echar el colorante, el pimentón, el caldo y los guisantes.
Cuando empiece a hervir, añadir las gambas, cortar el fuego y tapar con un paño y la tapa, dejar reposar así para que se termine de hacer, el tiempo no lo tengo calculado; servir con trozos de piquillo.
Queda sequito como nos gusta en casa.

Gracias Por Vuestros Comentarios


19 comentarios:

  1. ¡Que ricooooooooo! De verdad que mi estomago se ha puesto a saltar cuando ha visto este plato, mañana o pasado hago arroz seguro. Besitos.

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  2. Hummm, parece delicioso, a foto dá água na boca!

    Querida amiga, desejo a você e toda sua família um Ótimo Ano, cheio de saúde, paz e harmonia!!!

    Bjuss!!!

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  3. No me gusta nada el pulpo, pero me quedo con todo el resto que me enacanta.....
    Un saludo, Begoña

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  4. En mi casa siempre hay pulpo en el congelador, pues tanto mi hijo como mi marido se pirra por un buen arroz, o pulpo a feira, o sin nada, jaja, tal cual. Un besito

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  5. MªDolores ya veo que te gusta mucho el arroz, con el arroz se pueden hacer un montón de combinaciones, con pulpo riquísimo....
    besossss guapaa

    Rachel thank you very much, um prato muito rico e grata, desejo o mesmo para você linda.
    Um Bom Ano
    Beijos

    Begoña el arroz hasta sólo está rico, lo haces se aparta y listo jajajajaaja.
    Besoss guapaa

    Elvira en casa también nos gusta a todos, de todas maneras,y como tú dices sin nada tal cual lo vas cortando ellos comiendo jajaajaja.
    Besoss guapaa

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  6. con pulpo y bien acompañado a demas, que de cositas ricas...

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  7. UUUmmmm este arroz tiene que estar de lujo....habra que probarlo.....menuda pinta mas wenaaaaaaaa..... un besazo guapa

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  8. Espe gracias todo muy rico el arroz acompañado o sin acompañar muy sanito y bueno.
    besossss guapaa

    July a veces no sabes que hacer y pones sobre la mesa lo que tienes y dices a ver que hago, y el resultado muy bueno; pòr cierto ya veo que has cambiado la foto estás muy guapa.
    Besoss

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  9. Un arroz delicioso, Mª José!!!! Un besito.

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  10. A mi el arroz como me lo des me encanta. Este tiene un aspecto que se sale del monitor jajaja. Un besazo.

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  11. anda que de cosas ricas habéis hecho esta todo riquísimo,,,feliz año que casi no he entrado un beso y un abrazo.

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  12. Que plato Ma. José! que colores tiene, se ve suculento! hermosa receta, me lo llevo :)..
    besitos
    Gaby

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  13. Angie gracias si que me quedó muy bueno.
    Besoss guapaaa

    Nati ya somos dos a la que nos gusta el arroz de todas maneras jajajaaa, gracias.
    Besoss guapaaa

    Elena gracias la verdad es que sí todo muy rico, no pasa nada Feliz AÑO más vale tarde que nunca.
    Besoss guapaaa

    Gaby me gustán mucho los colores, siempre que puedo les pongo color a mis platos, y si están ricos aún mejor.
    besoss guapetonaaa

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  14. Ummmmm tiene una pinta divina , seguro que esta rico rico.
    En casa nunca le hemos puesto pulpo al arroz , si lo hacemos guisadito, en salpicon y en empanada , asi que habra que probrar que seguro le va genial.
    Bicos mil wapa.

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  15. Ummm, que delicia de plato.Te ha quedado brillante, además con el saborcito de el pulpo y los mariscos, muy rico.
    Un besín.

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  16. Nena la verdad es uqe sí estaba delicioso, el pulpo me encanta y el arroz también, los dos ingredientes una combinación genial.En empanada no lo he probado, si veo por tú blog alguna recetilla la haré.
    Besoss guapaa

    Dely gracias el conjunto de sabores fantástico y riquísimo.
    besines guapaa

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  17. Hola Mª José. La pinta que tiene este arroz es fabulosa. Además no parece muy difícil de hacer. Todo lo que lleva me gusta.
    Espero que los Reyes Magos hayan sido muy generosos.
    Feliz Año.
    Saludos

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  18. Juan está fabuloso, te gustará y como no me he portado muy bien me han traido unas ruedas para mi coche jajajja que ya me las he cargado.....y algún detallito más para la cocina...
    Saluditossss

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  19. Ya hace tiempo que no hago arroz, y este tiene una pinta que me has dado una idea para este finde, besitos guapa

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