Pastel de "Barro" Del Misisipi"

viernes, 11 de diciembre de 2009

Este pastel lo he sacado del blog de la Sra. Claus, está riquísimo:



Ingredientes:

250 gr de mantequilla
175 gr de chocolate con leche (o chocolate puro), troceado
340 gr de azúcar moreno
300 ml de agua caliente
250 gr de harina
5 gr de levadura en polvo
55 gr de cacao en polvo
2 huevos batidos
Azúcar glas para decorar
(1 cuchara de postre de café instantáneo, opcional)

Preparación:

Pondremos el horno a 160º.
Engrasaremos el molde, preferiblemente cuadrado, de unos 23 cm. Lo forraremos con papel vegetal para que no se nos pegue a la base.
Colocaremos en un recipiente la mantequilla a cuadros junto al chocolate troceado, el azúcar, el agua (café, opcional). Lo derretimos al baño maría en un cazo lleno de agua.
Mezclaremos hasta que quede una pasta fluida y sacaremos para que enfríe durante 15 minutos
Una vez pasado el tiempo, tamizamos la harina junto a la levadura y el cacao.
Mezclamos bien e introducimos los huevos batidos.
Mezclamos.
Introducimos en el molde e introduciremos en el horno previamente calentado entre hora y hora y media.
Retiramos una vez hayamos comprobado con ayuda de un palillo que por el centro sale seco. Dejamos enfriar sin desmoldar.
Luego, retiramos el molde y sobre rejilla dejamos enfriar del todo.
Cuando se haya enfriado, espolvorear por encima bastante azúcar glas con ayuda de un colador pequeño.
Cortaremos a cuadrados o como más nos guste.

Gracias A Todos

23 comentarios:

  1. Hola Mº José, buen bizcocho tiene que estar rico,José lus

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  2. Pepe está delicioso, que de chocolate.
    Saludossss
    Buen findeeeee

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  3. Tocaya, sabía que me sonaba el nombre de algo, claro, de la Sra. Claus.
    Pues si está tan rico,habrá que hacerlo.

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  4. María José me creo que esté rico porque se ve muy pero que muy bien. Qué golosa soy madre mía, bueno pues tomo nota a ver qué tal me sale. Bessets y buen finde guapa.

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  5. MªJosé jajjaa lo ví y me enamoré, si lo haces ya verás que delicia guapaaa.
    Besoss
    Buen findeee

    MªJesús está muy bueno pruébalo te gustará, me parece que lo de golosa quién no lo és guapetona
    Besossss
    Buen Findeee

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  6. Este bizcocho mojadito con un poco de leche,para chuparse los dedos.
    Como siempre estpectacular.
    Un besín.

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  7. pero que rico maria Jose, de buena gana me comia un trocito, besitos.

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  8. Riquiiiisimo guapetona , mm me llevo un trocito, fijate que te mande un mail, que hy algo que no entiendo en lo de la loteria guapetona, perdon por ser tan cortilla ,jejejeje.Un besote y buen fin de semana.

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  9. Dely pues eso como lleva tanto chocolate, mojadito en leche como tú dices, durará bien poco enc asa, son unos golososs jajajaaa.
    Besossss guapaaa
    Buen finde

    Marisita gracias la verdad es que si está de vicio, aunque has llegado tarde guapa no queda, jajajaja.
    Cuando hago algo dulce no queda nada....
    besosssss
    BUEN FINDE

    gRacias Cari te lo doy encantada guapa, ahora mismo me lo voy a mirar.
    besoss
    Buen finde

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  10. Que estupendo se ve!!! genial para estas fiestas...aunque voy a tener que parar un poco porque si no voy a ir rodando por la calle!! buen sábado. Bs

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  11. Hola Mª José.
    Pues a mí, en un principio, me había echado un poco para atrás, pues un pastel con barro, me parecía que no podía ser.
    Ahora visto lo visto, ya me quedo más tranquilo y tendré que hacerlo, pues la pinta es espectacular.
    Besos
    Jorge.

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  12. Maeeeeeeeeee seguroooooo seguroooooo esta guenismoooooooo ya mismo me guardo la recetuqui que el xoco me piedeeeeeee jajaja.
    Te ha quedao espectaculaaaaaaar.
    Bicos mil y feli finde wapa.

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  13. Si es de la Sra. Claus, seguro que esta buenisimo, jejeje.
    El bizcocho se ve estupendo...

    Bsss

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  14. Lola está rico rico y no eres la única que va a salir rodando, pero la comida está tan buenaa, hay que hacer un tira y afloja jajaajaja.
    Besosss guapaaa

    Jorge la verdad es que vale la pena probarlo, está esquisito jajajja, yo le he dado la mitad a mi madre para no comermelo sóla jajajaaja.
    Besossss guapooo

    Nena esté si que lleva choco, si lo haces ya me dirás guapa.
    Besosss guapaa

    Celes está divino de la muerte, yo cuando lo ví dije venga al lio ste lo probamos jajajaaja.
    besoss guapaaaaa

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  15. Pues si que tiene buena pinta, habrá que hacerlo, así que me lo llevo, besos, pepa.

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  16. Aunque no toque esa lotería, con este pastel en Navidad yq ha tocado el premio en tu casa

    ¡¡Qué rico!!

    Besos. ana

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  17. Gracias Pepa ya verás como quedas encantada del rico sabor.
    Besosss guapaaa

    Ana la lotería jajaaja hasta el 22 no se sortea pero eso ya lo sabíassss, el pastel ya ha caído , que rico está.
    Besosss guapaaa

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  18. juasssssssssssssssss ¿¿pastel de barroooooo??, eso me recuerda a cuando era niña y jugaba con él y llegaba a casa con barro hasta las orejas, jajajajaja, espero que éste pastel está más rico, porque , el barro, puargggggggggggggggggggggggggg, jajajaja
    Besosssssssssssssssssssssssssssssss

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  19. Ana está delicioso el barro juasssssssssssssss. jaajajaja como dices pero es de choco y está de vicio guapa.
    besosssss

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  20. Lo tengo en pendiente desde hace años, siempre se me olvida, a ti te quedo genial, a ver si me animo. bss

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  21. Hola Mª José. Un bizcocho que tiene que estar fabuloso. Todo lo que lleva me gusta incluida la cucharada de café.
    Saludos

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  22. Ana Mª a veces vamos haciendo y dejando para otro día ya pasa, pero hazlo que está de miedo.
    besoss guapaaaa

    Juan la cuchara de café le dá un toque diferente, y con el chocolate queda ideal, está muy rico.
    Saludoss guapooo

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