Mostrando entradas con la etiqueta ENSALADAS. Mostrar todas las entradas
Mostrando entradas con la etiqueta ENSALADAS. Mostrar todas las entradas

Ensalada De Arenques

jueves, 12 de junio de 2014
Esta ensalada la hago bastante sobre todo en temporada de naranjas o en verano, es muy fácil y buena, a mi no me van mucho los arenques pero me conformo con vérsela comer a ellos.
Ya la tengo publicada, Os pongo el enlace por si os apetece probarla.
Gracias Por VUestros Comentarios
Feliz Día

Ensalada De Codorniz

miércoles, 4 de diciembre de 2013
Este mes para el Recetario Mañoso como anfitrión tenemos a Antonio del blog Las Borrajas Del Copón y como tutor a Jose del blog Mirecetario.es.
Como Ingrediente estrella han elegido las codornices.
La codorniz común2 (Coturnix coturnix) es una especie de ave galliforme de la familia Phasianidae ampliamente distribuida en la Región Paleártica, y en África oriental y meridional.
Tiene alas largas y puntiagudas, las cuales usan para migrar de un lugar a otro, lo que las hace unas aves nómadas en su totalidad.
Su plumaje es, casi siempre, pardo con franjas ocráceas (la única diferencia entre los dos sexos es que los machos tienen en la garganta un ancla de color negro sobre fondo claro que las hembras no poseen).
Esto hace que esta ave sea casi imperceptible, pues sus colores se confunden con el suelo.
Los machos tienen un canto trisilábico parecido a un pal-pa-la y las hembras una especie de pitido.
 Ensalada De Codornices

Ingredientes:

Codorniz En Escabeche
Lechuga
Manzana
Zanahoria
Jalea De Fresa
Queso De Cabra
Cebolla Del Escabeche
Ajonjolí( Sésamo)

Preparación:

Lavar la lechuga y cortarla en juliana, ponerla en el plato.
Cortar la manzana en lascas y agregarla.
Cortar la jalea y añadirla.
Pelar la zanahoria y cortarla con el pelador en tiras, añadírsela a la ensalada.
colocar el medallón encima.
Desmenuzar la codorniz y agregársela, al igual que la cebolla de la codorniz escabechada.
Colocar encima para decorar dos muslitos de codorniz.
Espolvorear con el ajonjolí.
Aliñar con el escabechado.
Gracias Por Vuestros Comentarios
Feliz Día

Ensalada Nizarda

viernes, 11 de octubre de 2013
La ensalada Nizarda proviene de Francia, como su nombre indica de Niza.

Niza (en francés Nice [nis], en occitano Niça, en nizardo Nissa, en italiano Nizza) es una ciudad y comuna francesa situada en el departamento de Alpes-Marítimos, en la región de Provenza-Alpes-Costa Azul.
Es uno de los centros de la turística región de la Costa Azul o Riviera francesa, próximo a la frontera con Italia (30km), encontrándose en las bajas estribaciones de los Alpes, al este del río Var o Varo en la zona geográfica italiana. Niza está situada a 960 km de París, 230 km de Marsella, la capital regional, 195 km de Génova, y 215 km de Turín. Se trata de la ciudad más grande de la Costa Azul, extendida de Hyères a Menton. Sus balnearios y playas atraen a un turismo de alto nivel adquisitivo, al igual que sus paseos, sus museos, su vida nocturna y sus magníficas vistas del mar Mediterráneo constituyen un reclamo para los visitantes vacacionales.
Niza, capital histórica del Condado de Niza, estuvo ligada a Italia hasta su invasión y anexión francesa a finales del siglo XIX. Una parte de su población conserva el dialecto nizardo, una variedad de la lengua ligur fuertemente influida por la lengua occitana después de 1860. En zonas cercanas a la ciudad se hablan variantes del ligur, incluyendo la monegasca y la del valle del Roya. Es muy probable que en la Edad Media el ligur fuera la lengua de la ciudad.

Ingredientes Según Comensales:

Lechuga
Anchoas
Atún
Huevo Duro
Pepino
Cebollitas Francesas
Tomate
Aceitunas Negras(Yo Manzanilla sabor anchoa)
Pepinillos

Aliño:

Vinagre
Aceite
Hierbas Provenzales
Sal
Pimienta

Preparación:

Lavar la lechuga y cortarla, ponerla como cama en el plato.
Colocar a gusto demás ingredientes.
Emulsionar los ingredientes del aliño y aliñar a gusto la ensalada.
Gracias Por Vuestros Comentarios
Feliz Fin De Semana
Felicidades A Todas Las Pilares

Ensalada De Cous Cous II

martes, 27 de agosto de 2013
En casa nos gusta mucho el cous cous sobre todo en ensalada.
Tengo varias recetas hechas con cous cous pero nunca iguales así no se cansan, eso sí siempre con verduritas que no falten, sobre todo si son frescas.

Ensalada De Cous Cous II

Ingredientes Según Comensales:

Cous Cous
Pimiento Verde
Cebolleta
Tomate
Pepino
Ajo
Queso Feta

Sazonar:

Zumo de limón
Vinagre De Módena
Sal
Aceite De Oliva

Preparación:

Picar todas las verduras.
Aliñarlas con el sazón a gusto y dejarlas macerar unas horas.
Antes de comer hacer el cous cous según fabricante e instrucciones y servir con las verduritas y el queso feta en dados.
Gracias Por Vuestros Comentarios
Feliz Día

Ensalada De Salmón Y Halloumi

martes, 30 de julio de 2013
Y no de dulce se alimenta el hombre.
Y a la hora de cenar que no nos falte nuestra ensalada, por lo menos en mi casa.

Halloumi  es un queso originario de Chipre
Tradicionalmente se elabora con una mezcla de leche de cabra y oveja, aunque se pueden encontrar halloumi elaborados con leche de vaca. 
El halloumi elaborado de forma industrial tiene más leche de vaca que leche de cabra y oveja. 
Este cambio en la proporción reduce el coste pero cambia el sabor, además de sus propiedades al ponerse a la parrilla.
Buenísimo.

Ensalada De Salmón Y Halloumi

Lechuga Romana
Cebolleta
Pepino
Zanahoria
Aceitunas
Salmón Ahumado
Queso Halloumi

Preparación:

Limpiar la lechuga y cortarla a gusto, colocarla como base en el plato.
Limpiar la cebolleta y cortarla en juliana, agregarla a la ensalada.
Limpiar y Laminar la zanahoria con un pelador de patatas y añadir.
Agregar el pepino en lascas y las aceitunas.
Encima el salmón ahumado en tiras o trozos.
Cortar en tirar el queso y pasarlo por la plancha, añadírselo a la ensalada.
Aliñar con aceite y vinagre.
Nota: El queso griego Halloumi es muy salado, tenerlo en cuenta a la hora de añadir sal a la ensalada, yo no me echo.
Gracias Por Vuestros Comentarios
Feliz Día Y Semana

Patatas En Salsa De Yogur

miércoles, 8 de mayo de 2013
Este es el segundo reto que organiza y el plazo se acaba el 15 casi que no llego, además a coincidido con el Recetario Mañoso en usar patatas.
Bueno no me enrollo más, os dejo con mi receta.
Espero que os guste.
Patatas Con Salsa De  Yogur
Ingredientes según comensales:

Patatas
Sal
Salsa De Yogur Para En saladas
Menta Para Decorar

Preparación:

Cocer las patatas.
Dejarlas enfriar y pelarlas.
Cortarlas en lascas y mezclarlas con la salsita de yogur.
Decorar con la menta.
Fácil y sana.
Gracias Por Vuestros Comentarios
Feliz Día

Ensalada De Peras Salteadas,Vinagre De Modena,Panceta,Gorgonzola Y Miel Templada

martes, 30 de abril de 2013
Este mes de abril para el Reto Cocinillas del Facebook toca receta salda y como no de la cocinera Lorraine Pascale.
Una ensalada templada riquísima, que merece la pena hacer, en casa repetiremos.
He sustituido la panceta por el bacon.
Propolis Verde

El propóleo verde es una sustancia resinosa recolectada por las abejas obreras sobre los brotes y las cortezas de los árboles, a la que se le han identificado por el momento hasta 200 componentes, recolectado por la variedad de abeja Melifera Scutelata, que recoge las sustancias para el propolis con la singularidad única de su variedad.

Al propóleo verde se le atribuyen entre otras las siguientes propiedades:

Antimicrobiano, antihongos, antiprotozoos, bactericida, antiinflamatorio, antioxidantes, cicatrizante, regenerador del tejido, antiséptico, estimulante del sistema inmune, tratamiento de gingivitis, actividad hepatoprotectora, etc.
Ensalada De Peras Salteadas,Vinagre De Modena,Panceta,Gorgonzola Y Miel Templada

Ingredientes:

3 Peras
50 Grs. De Bacon
Gorgonzola A Gusto
Miel Con Propolis Verde Luna De Miel
Sal
Pimienta
Brotes De Lechuga Variados
Vinagre De Modena
Mostaza De Dijon
Pipas Variadas

Preparación:

Freír el bacon unos minutos, hasta que quede crujiente, y eliminar la grasa.
En la misma sartén echar dos chorritos de miel con propopolis , dejar hasta que burbujee.
Añadimos las peras peladas y cortadas en gajos, cocinar unos 5 minutos y dejar que la miel se caramelice sobre ellas, salpimentar  y echar un chorreón de vinagre de Módena, dejar que se evapore.
Vamos poniendo sobre la ensaladera los brotes de lechuga, echamos las peras.
En la misma sartén donde hemos cocinado las peras echamos una cucharada de mantequilla, miel, 2 cucharadas de vinagre de Módena, una cucharada de mostaza de Dijon, sal, pimienta y las pipas variadas, mezclar bien  y listo.
Añadir a la ensalada el queso gorgonzola a trozos, el bacon y el aderezo que hemos hecho con las pipas.
Gracias Por Vuestros Comentarios
Feliz Día

Ensalada De Fresas Con Queso Cocina

miércoles, 17 de abril de 2013
Estos días por Aquí hace muchísima calor , con los niños en casa es insoportable así que nos vamos todo lo que podemos al parque o a caminar.
Espero que me disculpéis si no entro mucho, mi peque sólo quiere estar en la calle y por la noche después de a ver pasado todo el día corriendo tras ella en cuanto me siento en la silla junto a la pantalla me duermo.
En Navidad me regalaron un lote de productos Lacteos President y aún me quedaba el queso cocina por utilizar, como aún hay fresas he querido aprovechar.
Un ensalada muy rica, y con pocos ingredientes.

Ensalada De Fresas Con Queso Cocina 

 Ingredientes:

Brotes De Lechuga Variada
Fresas
Nueces
Pepino
Queso Azul En Crema Cocina President

Preparación:

Lavar los brotes y las fresas, estas últimas cortarlas.
Poner en el plato los brotes, las fresas, las nueces  y el pepino cortadito.
Echarle un chorro de queso y lista.

Gracias Por Vuestros Comentarios
Feliz Día

Ensalada De Salmón

sábado, 12 de enero de 2013
 Esta Ensalada la hice para la noche del 31, espero que os guste.

Ingredientes según comensales:

Salmón Ahumado
Medallones De Queso De Cabra President
Espárragos Blancos
Aceitunas De Anchoa
Lechuga Iceberg
Col Lombarda
Zanahoria

Aliño:

Aceite De Oliva Virgen
Vinagre De Módena
Sal Y Pimienta

Preparación:

Cortar la lechuga y lavarla.
Cortar en juliana la zanahoria y la col.
Cortar los espárragos.
Montamos la ensalada.
Ponemos la lechuga de base, la zanahoria y la col.
ponemos los espárragos, las aceitunas, y desmenuzamos el queso por encima.
Costamos a gusto el salmón en lascas y lo colocamos por encima.
Emulsionamos los ingredientes del aliño y lista.
Gracias Por Vuestros Comentarios
Feliz Domingo

Ensalada De Kaki

martes, 13 de noviembre de 2012
 Ingredientes Según Comensales:

Brotes De Lechuga Variados
Kaki
Tomatitos Cherry
Jamón Salado
Queso De Cabra
Maíz Cocido

Preparación:

Lavar la lechuga y ponerla en el plato como cama.
Agregar el maíz.
Lavar los tomatitos y el kaki, y costarlos, añadirlos al plato.
Desmenuzar el queso y agregarlo por encima.
Cortar el jamón en tiras o tacos y al plato.
Comerla con un chorrito de aceite de oliva y vinagre al gusto.
O bien os la podéis comer con una salsita de yogur.
 Gracias Por Vuestros Comentarios
Feliz Día

Ensalada De Brócoli Y Hortalizas

martes, 6 de noviembre de 2012
 Marisa del blog Thermofan, ha organizado un reto titulado
Objetivo:
- Motivar y contribuir a mejorar la calidad de la alimentación.
- Poner al alcance de los ciudadanos interesados, recetas BBSS.
- Ser cómplices y contribuir a hacer aflorar sonrisas.
 Si os apetece participar en este reto tenéis hasta 30 DE Noviembre, Marisa hará un libro en pdf con todas las recetas que estará al alcance de todos.

Aquí os dejo mi propuesta, rica, sana y muy buena, a mis niñas les gusta mucho.

Ensalada De Brócoli Y Hortalizas

1/2 Pimiento Verde
1/2 Pimiento Rojo
1/2 Cebolla Grande
2 Zanahorias Grandes
1 Brócoli
2 Tomates De Rama Grandes
2 Ajos
Sal
Pimienta
Vinagre De Módena
Aceite De Oliva

Preparación:

Picar la cebolla, los ajos, los tomates, los pimientos y rallar las zanahorias.
Ponerlas en un bol y aliñarlos al gusto con la sal, la pimienta, el aceite y el vinagre.
Cortar el brócoli en ramitos y cocerlo con un chorrito de vinagre y sal.
Escurrir, enfriar y agregar al bol con las hortalizas.
Dejar reposar mínimo una hora, para que se unan todos los sabores.

Gracias Por Vuestros Comentarios
Feliz Día

Ensalada De Quesos Y Vinagreta De Miel

martes, 6 de marzo de 2012
Ingredientes:

Brotes De Lechuga Variados
Queso Brie
Queso De Cabra
Queso De Piña Y Almendras
Queso De Pimientos
Tomatitos De Rama
Nueces
Cerezas Deshidratadas

Vinagreta:

1 Parte De Vinagre De Módena
3/4 Partes De Aceite De Oliva
2 C. Soperas De Miel De Eucalipto Luna De Miel
5 Pimientas Toque Recién Molida
1 Cucharada De Polen En Grano Luna De Miel
Sal

Preparación:

Lo primero preparamos la vinagreta, emulsionando todos los ingredientes.
Lavar los brotes, escurrir y poner en el plato.
Colocar el queso, los tomatitos lavados y cortados, las nueces y las cerezas.
Rociar con la vinagreta.
Lista para comer.
Nota: No he puesto cantidades, pues varia según comensales.

Gracias Por Vuestros Comentarios
Feliz Día
 

Ensalada Con Polen Y Vinagreta De Miel Y Naranja

lunes, 16 de enero de 2012
 
Sus activos:
 Envase de cristal de 125 gr.
El envase deja ver la gran calidad del polen que contieneEnvase cómodo, útil y fácil de usar.
El Polen también conocido como “Tesoro Natural” que se refleja por los colores de la etiquetan que evocan al oro.
El polen es conocido por tener elementos indispensables para la vida.
Ha habido una evolución en los consumidores, cada vez más la gente quiere llevar una vida sana con pequeños gestos: el Polen ayuda a llevar esta vida sana sin cambiar las costumbres.
Una cucharadita en un yogurt y tendrás todos los elementos necesarios.
Su riqueza es juzgada por la diversidad de sus orígenes florales, revelados en la variedad de sus colores y textura. 
Sus utilizaciones múltiples:  
Consumiendo todos los días una cucharada de Polen, se tendrá todos los elementos indispensables que aportan.
Se aconseja tomas por las mañanas, diluido en cafés, té, infusiones, yogures o incluso con mielUn pequeño gesto todos los días mejorará tu alimentación. 
Su sabor: 
El sabor del polen varia a menudo, debido al corte período floral de cada especie y a la enorme variedad de plantas de las que puede obtenerse (de ahí también los distintos colores).
Sabor peculiar que solo lo conocen aquellos que lo prueban.
Al juntarse con otros alimentos, éstos no pierden su sabor ni se ven modificados por el polen. 
Sus cualidades alimenticias: 
El Polen constituye el componente principal de reproducción vegetal y la fuente más importante de alimento para las abejas.
Es el único alimento que contiene los 22 aminoácidos esenciales.

100gr de polen contienen las mismas proteínas que ½ kg de carne.


Ensalada Con Polen Y Vinagreta De Miel Y Naranja

Hojas De Lechuga Variadas
Naranja
Espárragos
Atún
Pepinillos
Aceitunas
Maíz
Polen Granulado Natural Luna De Miel

Vinagreta:

1 Parte De Zumo DE Naranja
3 Partes De Aceite De Oliva
1 C.Postre De Vinagre De Módena
1 c.Sopera De Miel De Romero
1 C.Café De Mostaza
Sal
Pimienta Negra Recién Molida Toque Especial

Preparación:

Lavar las hojas de lechuga, pelar las naranjas y desgajar, añadir los ingredientes a gusto.
Espolvoreamos con el polen granulado.
Emulsionamos todos los ingredientes de la vinagreta y rociamos la ensalada.
Nota: Los ingredientes según comensales.
Gracias Por Vuestros Comentarios
Feliz Semana

Ensalada Frutal Con Vinagreta De Tahine

martes, 20 de diciembre de 2011
 Ingredientes:

Hojas De Lechuga Variada
Pera
Manzana
Naranja
Nueces

Vinagreta De Tahine:

1 Parte De Vinagre De Módena
3 Partes De Aceite De Oliva
1 Cucharada De Tahine
Sal
Pimienta Recién Molida

Preparación:

Primero hacemos la vinagreta emulsionando todos los ingredientes.
Lavamos las hojas de lechuga, las ponemos como base.
Pelamos la manzana, la pera y la naranja y las cortamos a gusto.
Colocamos sobre la lechuga.
Ponemos unas nueces y rociamos con la vinagreta.
Gracias Por Vuestros Comentarios
Feliz Día

Ensalada Con Crudites Y Sorteo Bonduelle

martes, 26 de julio de 2011

Estos días he estado algo liada, he tenido el cumpleaños de mi hija mayor y mañana el de mi marido, ya os mostraré lo que les he hecho, y como lo prometido es deuda aquí os traigo una rica y saludable ensalada que he hecho con el trío crudites Bonduelle.
Hemos probado todos las tres variedades de verduras, hasta la peque, bueno ella siempre es la primera en meter la mano en el plato jajajjajaja.
Son muy buenas y tan sólo tienes que destapar el bote y escurrir, van la mar de bien para preparar un plato, sin tener que recurrir al cuchillo y trocear, además no pierde ni el sabor ni las propiedades.
Este verano no os compliquéis la vida.

¿Que tenéis que hacer Para Probarlas?

Tan solo me tenéis que dejar un comentario en esta entrada, dando vuestra opinión; habrá 3 premiados que
recibirán vales de canje directo en tienda totalmente gratuitos.
Y será la mano inocente quién los elija.


Y ahora vamos con la receta de la ensalada:


Ingredientes Según Comensales:

Hojas De Lechuga Variadas
Aceitunas Manzanilla C/H
Garbanzos Cocidos
1 Lata De Caballa En Escabeche
Pipas De Calabaza
Nueces Picadas
Soja
Aceite De Oliva

Preparación:

Lavar, cortar y escurrir las lechugas.
Ponerlas como base y agregarle por encima los demás ingredientes.
Echarle un chorrito de aceite de oliva y el escabeche de la caballa para el aliño.

Espero que os guste y os animéis a comentar.


Gracias Por Vuestros Comentarios
Feliz Día

Ensalada De Uvas

jueves, 21 de julio de 2011

 Ingredientes Según Comensales:

Brotes De Lechuga Variados
Uvas Blancas
Aceitunas Negras De Aragón
Maíz Dulce
Tomatitos Cherry De Rama
Queso De Cabra

Vinagreta:

Aceite De Oliva
Vinagre De Modena
Sal
Pimienta Toque Recién Molida

Preparación:

Lavar los brotes, escurrirlos y repartidlos en el plato como base.
Añadir un poco de maíz dulce, los tomatitos partidos, las aceitunas, el queso desmenuzado y las uvas peladas.
Mezclamos los ingredientes de la vinagreta y aliñar.



Gracias Por Vuestros Comentarios
Feliz Día


Ensalada De Cous Cous

miércoles, 29 de junio de 2011

Ensalada De Cous Cous

Cous Cous
Tomate De Rama
Hojas De Albahaca Fresca
Dados De Queso Feta Apetina

Preparación:

Hacemos el cous cous según instrucciones de fabricante, lo pasamos por una sartén con unas gota de aceite.
Lavamos el tomate y lo cortamos en daditos.
Picamos la albahaca.
Mezclamos todos los ingredientes una vez frio el cous cous.
Aliñamos a gusto.
Planté unas semillas de tomates, y cuando surgieron los injertos los planté en unos macetones .
Mis tomates empiezan a crecer.
Gracias Por vuestros Comentarios
Feliz Día

Ensalada De Lacitos

lunes, 13 de junio de 2011

  Ingredientes:

Huevos Duros
Anchoas
Pasta
Gambas peladas Grandes
Maíz Dulce A Gusto
Bonito Del Norte
1 Ajo
Vinagre De Melocotón Aliño

Preparación:

Cocer la pasta colarla y dejarla enfriar.
Cocer los huevos duros, dejarlos enfriar y peladlos.
Saltear las gambas con el ajo, dejar enfriar.
Poner la pasta de base, mezclar la con el maíz.
Ponerle el bonito encima, las gambas.
Los huevos partidos y las anchoas.

Aliñar a gusto.
Nota: yo he utilizado, el aceite de saltear las gambas y el de las anchoas para aliñarla, un chorrito de vinagre de melocotón y sal.

 Gracias Por Vuestros Comentarios

Feliz Semana


Ensalada Templada De Patatas

martes, 7 de junio de 2011

 Para 4 Comensales:

3 Patatas Grandes
300 Grs. Champiñones Frescos Laminados
200 Grs. Pimientos De Padrón
1 Lata Pequeña De Corazones De Alcachofas
1 Ajo
1 Tomate Grande Raf

Aliño:

Vinagre
Aceite De Oliva
Sal

Preparación:

Limpiar los champiñones y pasarlos por la sartén con unas gotas de aceite y el ajo, reservar.
Freír los pimientos, quitarle el exceso de aceite y reservar.
Se cuecen las patatas, se dejan enfriar y se cortan en dados irregulares.
Se pela el tomate que corta a cachos.
alcachofas.
Se mezclan las patatas con los demás ingredientes, y se le añaden los corazones e alcachofas por la mitad.
Se emulsionan los ingredientes del aliño y lista.


Quiero aprovechar para comentaros que mi marido y mis hijas me han animado a apuntarme al concurso de Canal Cocina de Blogueros 2011, si os apetece si os gusta mi blog y mi cocina, podéis votarme, tan sólo tenéis que pinchar en el logo.

¡¡¡¡¡¡ Muchas Gracias De Antemano Amigos ¡¡¡¡¡


Gracias Por Vuestros Comentarios
Feliz Día


Ensalada De Fresas

domingo, 8 de mayo de 2011

Aquí os traigo otra rica y refrescante ensalada.
Con ella voy a participar en el concurso de Cristina del blog La Cocina De Cristina.


Ensalada De Fresas

Fresas
Hojas De Lechuga Variadas
Daditos De Queso Arla Finello Ensalada
Queso Castello Piña (antes Tolko)
Mayonesa De Fresas
Mayonesa De Fresas:

2 Fresas
1 Parte De Vinagre Aliño De Naranja
Sal
Pimienta
3 Partes De Aceite De Oliva Virgen
Preparación Mayonesa De Fresas:

Poner en el vaso de la batidora todos los ingredientes, triturar y lista.




Preparación Ensalada:

Lavar las hojas de lechuga y colocarla en el plato.
Lavar las fresas, cortarlas a gusto y colocarlas encima de la lechuga.
Poner los daditos de queso, y el queso de piña y almendras.
Salsear y lista.
Nota: No pongo Cantidad, según comensales en la mesa.


Gracias Por Vuestros Comentarios
Feliz Semana