Bundt Marmolado De Vainilla Y Chocolate

miércoles, 1 de febrero de 2017
Este Bundt o bizcocho esta buenísimo y además muy húmedo, se deshacía en la boca; con un vasito de leche o un cafecito, que bueno para desayunar o merendar
Espero que os guste, y si lo probáis ya me contaréis.
Bundt Marmolado De Vainilla Y Chocolate

Ingredientes:

300 Grs. DE Margarina
285 Grs. De Azúcar
30 Grs. De Preparado Para Natillas
un Chorrito De Vainilla Líquida
200 GRs. De Crème fraîche
40 Grs. De Cacao Puro POlvo
3 Huevos Grandes
170 GRs. De Harina Leudante
Una Pizca De Sal
2 Cucharaditas rasas de Levadura Química

Para el Glaseado:

100 Grs. De Gotas De Chocolate Puro
1 Cucharada de Agua O Leche
1 Cucharada De Margarina
3 Cucharadas De Leche Condensada

Decorar unos granos de café, son de chocolate con sabor a café.

Preparación TM5:

Lo primero es encender el horno a 180º y preparar el molde engrasado.

En el vaso de la thermomix Opción peso y pesar el azúcar.
Pulverizar unos segundos velocidad 10.

Poner la mariposa en las cuchillas.
Opción peso , pesar margarina a temperatura ambiente y blanquear con el azúcar sin tiempo velocidad 3.5 o 4 , hasta que cojan volumen.

Sin dejar de batir agregar, la vainilla, la Crème fraîche , y los huevos uno a uno.

Pausar sacar la tapa y en opción peso agregar y pesar la harina leudante.
Agregar la sal, una cucharadita de levadura,  y el preparado de natillas.
Tapar y batir unos segundos a velocidad 3 o 3.5 .

Apartar en un bol la mitad de la masa.

En el vaso, opción peso agregar el cacao y la otra cucharadita de levadura.
Batir unos segundos velocidad 3 o 3.5.
En el molde ir repartiendo un poco de masa de cada manera, así os quedará de diferente color.
Hornear a media altura unos 40 minutos según horno.
Dejar enfriar en una rejilla.

Mientras preparamos el glaseado, en un cazo  agregar todos los ingredientes a fuego muy lento y cuando este un poco caliente retirar y remover hasta que quede todo derretido y bien fino.

Verter sobre el bundt y decorar con los granos de café.
Preparación Tradicional:

Encender el horno a 180º.
Batir la mantequilla a temperatura ambiente con el azúcar glasé.
Agregar el aroma de vainilla y seguir batiendo.
Añadir los huevos uno a uno hasta que se integren bien.
Mezclar las harinas, con la levadura y la sal y tamizar.
Agregar a la mezcla poco a poco.
Apartar en un bol la mitad de la masa.
En la amasadora agregar el cacao y la otra cucharadita de levadura.
En el molde ir repartiendo un poco de masa de cada manera, así os quedará de diferente color.
Hornear a media altura unos 40 minutos según horno.
Dejar enfriar en una rejilla.
Gracias Por Vuestros Comentarios
Feliz Día

6 comentarios:

  1. Te ha quedado fantástico y con margarina no he probado a hacerlo y me pica mucho la curiosidad, tengo que probar a ver porque hay una amiga que no aguanta el sabor a la mantequilla

    besos

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    1. Hola con margarina queda mas esponjoso el bizcocho, te gustará

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  2. Delicioso para chocoadictos como yo.

    Bicos

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  3. Madre mia que mono de chocolate me ha entrado al ver esta delicia jajajaja. Que pintaza. Un besazo.

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  4. Te ha quedado estupendo , babeo mirandolo, soy casi adicta al chocolate.
    Besitos guapa

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  5. Mamma mía!!! menos mal que acabo de comer, aunque así y todo, si tuviera esa maravilla aquí en casa, yo creo que estaría comiendo por él a todas horas. Qué pinta, María José!! Con el día que tenemos por aquí de aire, frio y agua, me lo imagino con un humeante café, y se me hace la boca agua.

    Un besín.

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