Crema De Pollo TM5/T

martes, 8 de diciembre de 2015
Crema De Pollo TM5/T

Ingredientes:

1 Puerro
1 Cebolla
Sal Y Pimienta
Tomillo Seco En Rama
200 Grs. De crême fraîche
300 Grs. De Pechuga De Pollo
450 Ml. De Caldo De Pollo
1 Cucharada De Mantequilla
1 Cucharada De Aceite De Oliva

Preparación TM5:

Poner en la jarra de la thermomix la cebolla y el puerro a trozos.
Picamos Unos segundos / Vel. 5
Bajamos con la espátula.
Agregamos la mantequilla y el aceite.
Sofreímos 4 mint. / 100º / vel. 1 1/2
Agregamos el pollo a trozos.
Sofreímos 6 mit. / 100º / vel. 1 1/2
Agregamos el caldo de pollo, sal, pimienta y un poco de tomillo solo las hojas.
Cocemos 10 mint./ Varoma / Vel. 1 1/2
Agregamos la crême fraîche.
Trituramos 1 mint. / vel. 6 
Si es necesario triturar un poco más según el gusto de cada uno.
Servir decorando con unas ramitas de tomillo.

Preparación Tradicional:

Cortamos la cebolla y el puerro y sofreímos la mantequilla y el aceite de oliva.
Agregamos el pollo a trozos y sofreímos.
Añadimos las especias el caldo y dejamos cocer.
Ponemos en la batidora con la crême fraîche y trituramos.
Servimos con unas ramitas de tomillo.
Gracias Por Vuestros Comentarios
Feliz Semana

9 comentarios:

  1. Uysssssssss con el frío que hace que bien me venía un plato de esa crema, reina. A mi es que me gustan todas, tengo que serte sincera. Y así de sencillas y de rápidas no hay excusa para no disfrutar de ellas en casa. De pollo...rica , rica, rica.

    Besinesss

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  2. Una cremita muy buena, bien calentita sienta muy bien.
    Besos
    Cocinando con Montse

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  3. Estupenda crema, ideal para empzar una cena o almuerzo y para los días que hay n medio de celebraciones, para dejar descansar el estómago. Un beso guapa!!1

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  4. Mi querida amiga, una crema deliciosa, ya que por fin a llegado el frio, y estos platos son los que hay que tomar. Mil besicos cielo

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  5. Es tiempo de cremas y sopas, y esta se ve de rechupete, sientan de maravilla asi que todas me gustan, un besito

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  6. Divnisimaaaaaaaaaaaa ademas de rica tomo nota asi no la he echo nunca y es ideal ahora que hace frio.
    Bicos mil wapa.

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  7. me parece super buena y delicada!!besos

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