Galletas De Almendra Con Y Sin Pepitas De Chocolate

lunes, 3 de febrero de 2014
Estas galletas están riquísimas, ideales para los niños con un buen vaso de leche, también las podéis usar para decorar.
Su masa es frágil y blanda, así que tendréis que tener especial cuidado al cortarlas y cogerlas con una espátula y el molde no muy grande para que no se os rompan.
Y si no os gustan las almendras podéis sustituirla con cualquier fruto seco molido, además las podéis hacer sin las pepitas de chocolate, como podéis ver en las fotos, en casa gustaron más con ellas pero a mi personalmente me gustan más solas con el saborcito de la almendra.
Espero que os gusten.
Galletas De Almendra Con Pepitas De Chocolate

Ingredientes:

200 Grs. De Harina Normal
125 Grs. De Harina De Almendra
100 Grs. De Azúcar
Una Pizca De Sal
1 Huevo Grande
125 Grs. De Mantequilla Sin Sal A Temperatura Ambiente
8 Grs. De Azúcar Avainillada Casera
Pepitas De Chocolate A Gusto

Preparación:

Poner en un bol u en la batidora-amasadora las harinas, los azucares y la sal.
Hacer un hueco en el centro e introducir el huevo semi-batido y la mantequilla en dados.
Amasar hasta obtener una masa fina.
Agregar las pepitas de chocolate.
Envolver en film y dejar reposar en la nevera, mínimo 1 hora.
Espolvorear con harina la mesa de trabajo y estirar la masa 1/2 cm. más o menos, cortar con la forma deseada.
Color en papel sulfurizado en una bandeja de horno.
Hornear a horno precalentado unos 15 min., según grosor.
Dejar enfriar.
Gracias Por Vuestros Comentarios
Feliz Semana

25 comentarios:

  1. Que buenas! Me encantan las galletitas de almendra, para mí con chocolate, porfa!

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  2. Se ven riquísimas!! y con las pepitas de chocolate ya es lo va más jaja. Yo es que soy adicta al chocolate ;). Un biquiño

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  3. Que bonitos bocaditos ii estan de cine, me parecen, ideales y ademas me encantan oohh.....Besss

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  4. Aqui vengo con mi tupper para llevarme unas cuantas!!....deliciosas!!.........Abrazotes, Marcela

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  5. Tengo almendra molida desde navidad y hay sacarla! ahora al ver tus galletas me he acordado, así que tendré que ponerme manos a la obra.
    Un besico y me llevo unas cuantas.

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  6. Tienen una pinta exquisita. La verdad es que ese tipo de galletas son super agradecidas, están buenísimas y son muy fáciles de hacer. Me apunto la receta que ya tengo ganas de hacer algo con almendra molida :)
    Un besiko y que aproveche!!

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  7. Los dos tipos se ven riquísima, así que me llevaría un par de cada para el café...y tu receta, besitos y feliz semana guapa

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  8. Que ricas galletas y que bonitas.............no les tienen nada que envidiar a esas que decoran yo me quedo con estas
    Besinos

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  9. Mmmm, Mª José, seguro que en cuanto sacaste la foto volaron! Que maravilla, lo que no se es como te dio tiempo! Besitos cielo!
    Glo de COCINAR CON AMIGOS

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  10. RIQUISIMAS DE LAS DOS MANERAS

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  11. yo con pepitas!ajaja, que ricas..aunque sin tampoco te decia que no, te han quedado estupendas! un besote

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  12. una galletas riquisimas y muy fáciles , besos

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  13. ohhh!! que ricass!!! y que bonitas te quedaron, te quito dos ^^
    besotes!! guapa ;)

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  14. Umas bolachas com amêndoas e pepitas tem que ser uma delicia
    E ficaram tão lindas
    bjs

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  15. MªJose yo me apunto a ellas con o sin almendra aun que con almendra me pierden, bikiños

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  16. Que ricas!!
    Yo también voy hoy de galletas, jejeje. Son mi perdición.
    Un besazo y buena semana.

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  17. Deliciosas! a mis nenes les encantaran, tomo buena nota! besotes

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  18. Riquísimas MªJosé! con pepitas y sin pepitas... qué delicia!
    Besos

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  19. Yo también me elijo las dos, se ven crujientes, aunque llevando almendras ya me parecen geniales.
    Besos.

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  20. Que buenas, tienen que estar igual de ricas con pepitas de chocolate que sin ellas, se ven deliciosas.

    Bicos

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  21. Me gustan las dos, pero me caera mejor las de sin jajaja, es que soy muy chocolatera pero no debo, te han quedado muy chulas de forma y a las niñas les daras una alegria cuando haces estas ricuras, besos

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  22. Hola Mª José, para mis hijos siempre con pepitas, les encantan. Receta sencilla y seguro que riquísima.
    Besos.

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  23. que bonitas y ricas... pero yo con pepitas ehhh, jeje!!!! besitos

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  24. Normalmente, lo que cuesta manipular termina siendo más sabroso.

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