CupCakes De Coco Y Chocolate

jueves, 20 de septiembre de 2012
Con el frosting que hice no me llegó para todos las magdalenas, también si lo deseáis podéis sustituir el cacao azucarado por cacao puro y azúcar a gusto.
 Con esta cantidad que puse de coco rallado me quedaron esponjosos pero un pelín más espesas, tirando a muffins.
Espero que os gusten.
 CupCakes De Coco Y Chocolate
Ingredientes:

2 Huevos Grandes( 140 Grs.)
125 Grs. De Azúcar
200 Grs. De Harina De Repostería
10 Grs. De Levadura Química
170 Ml. De Leche Semi
50 Ml. De Aceite De Girasol
65 Grs. De Coco Rallado

Frosting:

250 Grs. DE Crema De Queso
4 Cucharadas De Cacao Azucarado(A Gusto)
Boquilla 1M
Manga Pastelera

Preparación Magdalenas:

Lo primero es encender el horno a 180º, y las cápsulas en los moldes.
Batir los huevos con el azúcar, seguidamente agregarle el aceite, la leche.
Luego añadir la harina y la levadura mezcladas, hasta que se integren y por último el coco rallado..
Llenar los moldes 3/4 partes.
Hornear de 20 a 25 min.dependiendo de cada horno.
Dejar enfriar en una rejilla.

Preparación Frosting:

Batir el queso con el cacao.
Decorar a gusto.
NOTA: Si no las vais a comer al momento reservar en la nevera.
Gracias Por Vuestros Comentarios
Feliz Día

30 comentarios:

  1. a ver cuando aprendo yo a hacer estas maravillas, me encantan, pero les tengo un miedo terrible. También es porque no tengo las herramientas necesarias, pero algún día los acabaré preparando. es que son preciosos...:)

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  2. que preciosos...uno de esos me comia yo ahora...
    saluditos.

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  3. Deliciosos Mª José. Coco y chocolate combinan de maravilla. Veo que el papel no se te ha desteñido. No termino de encontrar uno que de buen resultado.

    Besitos,

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  4. El aspecto es impresionante y la combinación de coco y chocolate me parece estupenda.
    Un beso

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  5. Me vas a matar con estas cosas, niña!!. Tienen que estar riquisisisisismos estos cupackes, además de coco y chocolate, vamos que la combinaciòn ideal para mi. Me encantan cielo, han quedado fabulosos.

    besines

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  6. Dios mio...Maria Jose que maravilla de Cupcakes...me encantan!!! El único pero es el coco, pero tiene solución!!
    Besos

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  7. Es que quedan monísimas verdad??? Los fines de semana no faltan en casa, estas tuyas suenan a las mil maravillas!!! Un beso

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  8. Yo no suelo hacer cosas con coco, a mi medio costillar no le va, aunque si solo es un toque si que se lo come, bueno, las puedo hacer y me los como yo todos, jejejje, luego si no quepo por la puerta, ya me veo haciendo footing, jajaja
    Besines

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  9. Unos cupcakes deliciosos. Me encanta la mezcla de coco y chocolate. Además, con el coco quedan muy jugosos . Un besito

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  10. pues yo no he hecho nunca un cupcake, de momento me conformo con envidiar lo bien que os quedan. Tu frosting me ha gustado mucho, porque no es tan "calórico" como otros.

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  11. Coco y chocolate...imperdibles las tengo que hacer!

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  12. Hola MªJosé!!! Que ricos de chocolate y coco, son los dos sabores que mas me gustan. Y esta combinación ha de resultar esplosiva...
    Que bonitos te han quedado...
    Te felicito.
    Un beso.

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  13. Maria José que rico se ve! y la combinación es perfecta!
    besos

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  14. Qué preciosidad MªJosé, el frosting te ha quedado muy chulo, han de estar riquísimos estos cupcakes.
    Besos guapetona.

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  15. ¡Quiero uno!
    o varios... me encantan.
    Me llevo la receta, se ven super golosos.
    Besitos.

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  16. es una de mis conbinaciones preferidas Mªjose..me encantan! un besicoo

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  17. Hola Mª José. Me alegro mucho al volver a verte. ¿Qué tal te ha ido el verano? espero que lo hayas pasado estupendamente.
    Estos cupcakes tienen que estar sencillamente deliciosos, no he utilizado coco en dulces pero tengo que probarlo.
    La cobertura tiene que estar de fábula.
    Saludos

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  18. Ummmmm me comiaa uno ya mismo te han quedado de lujo ,me pierde el xocolate.
    La pasta rellena de queso divina tambien.
    Bicos mil wapa.

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  19. Que bonitos y que distintos, son una delicia

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  20. hola guapa que pimta mas rica tienen estos cupcakes y que chulos deliciosos
    besitos

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  21. Hola Mª José. ¿Qué tal te ha ido el verano?

    Menudos cupcakes sencillamente delicio0o0osos, te quedaron de verdadero lujo y la cobertura de vicio0o
    Beso0os guapa!

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  22. Muero por uno,el coco con chocolate como me gusta...son la mar de atractivos ;))

    Que tal el inicio escolar?.Todo bien?

    Besos

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  23. Qué bonitos te han quedado cariñet y riquísimos seguro qué pinta, me llevo uno para el café eh? besitos guapa y buen finde

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  24. El frosting se ve delicioso, parece un pudin :)

    Un abrazo

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  25. gracias por vuestros comentarios
    besosssss

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  26. Madre mia; solo con verlo, ya se me hace la boca agua y me olvido de las calorias que pueda tener...
    Francamente deliciosos.
    Besitos

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  27. ay marijose hijaaa que me hacesss que buenos dioss! mala!!! :)

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  28. Mª Jose que manos tienes !!! te han quedado unos cupcakes divinos y ademas con la combinación del coco/chocolate seguro que están de muerte
    Besitos preciosa.

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  29. Además de ser una estupenda cocinera, tambien eres estupenda decorando, se ven irresistibles!

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