Mousse De Cappuccino Y Mascarpone

viernes, 20 de enero de 2012
 Con esta receta participo en el I Concurso de Postres Piccadilly organizado por Tere del blog Las María Cocinillas, y patrocinado por Piccadilly Coffee.
Si queréis participar aún estáis a tiempo.
Hasta el 25 de Enero.

Mousse De Cappuccino Y Mascarpone

2 Huevos Grandes
250 Grs. De Queso Mascarpone
50 Grs. De Azúcar Glasé
5 C.Soperas De Capuchino(Bien Llenas)
5 C.Postre De Azúcar
1 Hoja De Gelatina
1 Chorrín De Leche De Soja

Para Decorar:

virutas De Chocolate
Guindas
Preparación:

Separar las yemas de las claras.
Blanquear las yemas con el azúcar glasé al baño Mª.
Enfriar en un cuenco con agua bien fría sin dejar de remover, agregar 2 cucharadas de capuchino, y seguidamente el queso, mezclar bien para que no haya grumos.
Hidratar la hoja de gelatina en agua bien fría, y diluir con la leche al micro(unos seg.).
Mezclar con la preparación anterior.
Montar las claras con 2 cucharadas de azúcar, y cuando estén a medio montar agregar el resto y el capuchino.
Añadir a la preparación anterior.
Poner en vasito o copitas, espolvorear con los fideos y una guinda al que le guste.
 
 Gracias Por Vuestros Comentarios
Feliz Fin De Semana

49 comentarios:

  1. riquísima esta mousse....tiene una pinta deliciosa y las fotos una maravilla...
    besitos guapa,
    Ani.

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  2. Bellissima e deliziosa questa mousse, bellissime le foto. Buona fortuna per il concorso!
    Have a lovely weekend,
    besitos guapa,
    Annalisa

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  3. Una mousse deliciosa. Me encanta el sabor del café. Un beso

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  4. Si señora, a esta me apuntaba yo ahora mismo mmm, debe estar tremenda !!!
    Besos guapa

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  5. Bueno bueno.......que cosa mas rica, a por el premio, besos.

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  6. ¡Qué copita más apetecible Mª José! Mucha suerte en el concurso!!!

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  7. Mª José: tienen una pinta estupenda. Suerte en el concurso. Un besito.

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  8. Ummm, que rico te ha quedado y que textura. Un lujo.
    Un besín.

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  9. Que rico se ve y suerte... besos de Doris.

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  10. Guauuu que postre más apetecible M Jose!!
    Mucha suerte guapa!!

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  11. Tiene que ser una delicia este postre bien fresquito.
    Suerte en el concurso.
    Besos y buen fin de semana guapetona.

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  12. Realmente delicioso, me ha encantado preciosa

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  13. Madre mía que vaso de mousse mas ricoooo....Maria Jose que pasada...
    Besos

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  14. Uhmmm que rico, María José. Las mousse yo no sé que tienen que me gustan toditas, dulces y saladas. Supongo que la textura que tienen, no sé..el caso es que me encantan.
    Las tuyas divinas, para meterles la cucharilla y ñam ñam ñam :)

    biquiños

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  15. Qué rica MªJo...te ha quedado con una textura estupenda!!! y seguro que bien rica.
    ahora mismito le paso tus datos al chico de piccadilly...un besote, mil gracias por participar y buen finde

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  16. Un postre delicioso, tiene que estar bien bueno :)

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  17. Halaaaa, que cosa más rica con el sabor a capuccino, y mira que no me gusta el café pero, los postres me encantan con un toquecillo de su sabor y, sobre todo si es capuccino, te ha quedado muy bueno
    Besitos cuñaíta postiza y mucha suerte en el concurso

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  18. Qué pinta más rica, me tomaba una pero ya!

    besos

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  19. Holaaaa, que postre tan rico maja! me ha encannntado. Esto si que tengo que probarlo!
    Un besoooo

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  20. Madre mía que pinta mas rica tiene la mousse, me encanta!!
    La foto de la cuchara es una pasada.
    Besos, feliz fin de semana.

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  21. qué bueno!! una textura fantástica y la combinación me encanta. Yo también quiero participar...si tengo un tiempito.
    bicos y suerte

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  22. Hemos coincidido en lo de mousse, pero esta tuya es más sofisticada, me llevo esa copita para tomarla ahora mismito. Un beso y suerte en el concurso.

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  23. Huuunnn...Riquisimo este mousse me pirra, bicos y buen fin de semana

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  24. ESSA MOUSSE ESTA UMA VERDADEIRA TENTAÇÃO.
    AS COMBINAÇÃO DE INGREDIENTES AGRADA-ME...E MUITO.
    BOM FIM DE SEMANA
    BESOS

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  25. Qué maravilla de mousse. Me gustan todos los ingredientes y te ha quedado genial.

    ¡Suerte en el concurso!
    Besos.

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  26. Que chulo se ven, que pena que me caigan tan mal estas delicias, un besito

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  27. I love this any time of the week..You are making me to have it now..

    Aarthi
    http://yummytummy-aarthi.blogspot.com/

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  28. Mucha suerte en el concurso, yo no me animo todavía a participar en ninguno a ver si este año lo hago, y el postre tiene una pinta ideal, te deseo lo mejor.

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  29. Buenos días guapa,estupenda receta...seguro que quedas en un buen lugar jejje.Un beso feliz finde

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  30. Pues de primero el Pie Britanico de tu entrada anterior y de segundo la mousse de capuchino .No se puede pedir más.
    Dos recetas excelentes.
    Un beso

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  31. madre mia que bocado más delicioso, que pases feliz sábado y domingo.

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  32. wow..sounds scrumptiously tasty
    just found your space..love your space..
    awesome posts with lipsmacking presentation
    Am your happy follower now..;)
    do stop by mine sometime

    Tasty Appetite

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  33. mmmm,que rico,me llevo un pokito...bess

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  34. Yo me apunto a probar este postre, qué rico!! con el sabor del capucchino y el chocolate Ummmmmm, perfecto para degustar este fin de semana.
    Bsos

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  35. ¡Jolín, te dejan comentarios hasta en inglés! Pero es lo más lógico ante recetas como ésta, ¡pero que buena tiene que estar esta mouuuuuuuse! Es que el mascarpone es el mascarpone, tengo en pendientes tus muffins de chocolate y mascarpone y ahora también esta mousse.
    ¡Me queda un diítaaaaaaa! Ya te contaré. Besitos.

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  36. Esta es absolutamente deliciosa, de 10! Mª josé
    Un beso y feliz finde.

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  37. Tiene que estar muy buena esta mousse se ve genial suerte en el concurso besitos guapa

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  38. Que rico y suave...con lo que me gusta el capuchino ummm...
    Besets.

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  39. Madre y yo sin poder comer dulce.

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  40. Me encanta este tipo de postres...que rico madre!!!
    Mucha suerte en ese concurso
    Saluditosssssssss

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  41. Delicioso!!

    Me encanta el sabor cappuccino y con mascarpone ya es una delicia total en mousse!

    Besotes Lindor.

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  42. M. Jose, te ha quedado de lujo y seguro que sabrá mucho mejor. Estoy de concurso, aunque no puedas participar seria un orgullo para mi que me dedicaras una receta, se que no te será dificil....tienes mucha originalidad en tus platos, gracias guapa, besitos
    http://silvia-cooking.blogspot.com/2012/01/mi-primer-cumpleblog.html

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  43. Hola Mª José.

    Se ve riquísimo y muy cremoso, me imagino el sabor tan delicioso que debe tener. Mucha suerte en el concurso.

    Un saludo.

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  44. Madre mia que rica tiene que estar,me encanta la combinacion de capuchino con mascarpone.Un saludo

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  45. Que pinta maremia!!!! que rico tiene que estar,la hare el domingo
    Suerte!!!!

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