Magdalenas De Manzana Con Streusel

martes, 12 de julio de 2011

Estas Magdalenas son del libro 1 Masa, 100 muffins, de Susanna Tee.
Las hice para el evento del facebook " La Magdalena De La Semana " Semana 17.
Se las quiero dedicar a nuestra gran amiga bloguera Neus del blog Cocinando Con Neus, que hoy es su cumpleaños, así que podéis pasar a felicitarla.

Tener una amiga como tu es un tesoro que madura cada año para darme la mayor amistad. 
Feliz Cumpleaños



Magdalenas de manzana con streusel


280 G. De Harina Leudante
1/2 cdta. De Canela Molida
Una Pizca De Sal.
115 G. De Azúcar Moreno
250 G. De Manzanas Para Cocinar
2 huevos
250 Ml. De leche
6 cucharadas De aceite De girasol

Para la cobertura de streusel:

50 G. De harina blanca.
1/4 cdta. canela molida.
35 G. De mantequilla en pomada.
25 G. de Azúcar moreno.


Preparación:

Precalentar el horno a 200ºC. Preparar el molde con las cápsulas de papel.
Para preparar la cobertura, ponemos la harina y la canela en un cuenco.
Cortamos la mantequilla en trocitos y la incorporamos a la harina y la canela, mezclando con las yemas de los dedos hasta que la masa adquiera la consistencia de unas migas finas.
Añadimos el azúcar y reservamos.
Para preparar las magdalenas, en un cuenco grande ponemos los ingredientes secos: tamizamos la harina junto con la levadura, la canela y la pizca de sal y añadimos el azúcar.
Pelamos las manzanas, descorazonamos y las picamos.
Añadimos al cuenco de la harina y mezclamos todo.
En otro cuenco batimos ligeramente los huevos e incorporamos la leche, y el aceite.
Hacemos un hueco en el centro de los ingredientes secos y vertemos los líquidos batidos.
Mezclamos para unir todos los ingredientes sin trabajar demasiado la masa.
Repartimos la mezcla en los moldes, cubrimos con la cobertura de streusel y , enseguida, horneamos durante aproximadamente 20 minutos, hasta que estén altas, doradas y firmes.
Al sacarlas del horno, las dejamos reposar 5 minutos y las retiramos del molde, colocándolas en una rejilla hasta que se enfríen.
Espolvorear con canela.

Gracias Por vuestros Comentarios
Feliz Día


38 comentarios:

  1. felicidades!!! y que ricas que se ven! un beso
    becky

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  2. Vaya pinta tan rica con esa cobertura. mira que me entra hasta hambre, pero hoy no me llevo ni una, estas son para Neus.
    Besos.

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  3. Yo sin estar de cumpleaños, no me importaria nadita que me regalases media docena jajajaja.
    Es que se ven ricas ... pero ricas, niña. Y la cobertura con su canelita, ainsss hija de mi vida que cosas más tentadoras haces :)

    biquiños preciosa

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  4. felicidades, te han quedado estupendas

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  5. Qué buenas te salen las magdalenas y no conocía esta cobertura, qué rica. Felicidades a Neus
    cuchillitoitenedor

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  6. Gracias por dejarnos saber lo del cumple de Neus! La magdalenas me encantan!! El sabor de la manzana con canela es una delicias.

    Abrazos

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  7. Estan diciendo comeme, asi que no le hagas caso y deja alguna para mi que la de la ultima foto me esta mirando , jejeje
    Besos.

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  8. Me tienes que explicar lo de harina leudante, de todas formas me llevo la receta con tu permiso para hacerlas más adelante. Bss (Elena)

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  9. Estupendas magdalenas y una preciosa dedicatoria a una gran persona que es Neus!!! eres la leche Mª José!!! :)

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  10. Son divinas María José. Y el detalle con Neus maravilloso.
    Eres genial.

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  11. Una deliciosa mezcla que aseguro que a Neus le encantará y a mi también, un beso.

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  12. me ha gustado mucho lo del estreusel...lo hice en un brownie pero nunca en magdalenas. Que pases un buen dia!

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  13. TE han quedado estupendas y esa cobertura tiene que ser una maravilla. Neus debe de estar loca con tanta felicitación, ja,ja. Paso a felicitarla. Un beso.

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  14. Que interesante, yo le pegaba a esto un buen bocado, que rico.

    Saludos

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  15. Mª José:
    ¿pero tu quieres acabar con mi dieta?
    Con tanta maravilla, como no voy a poder picar y caer en la tentación de hacerlas?
    UMMMM hasta me parece olerlas.

    Besos

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  16. que copete mas rico..me gusta la presencia ademas

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  17. Hola preciosa... he recibido tu postal, venia a darte y las gracias y me encuentro con otra sorpresa...
    Hoy estoy en una nube, me siento tan arropada y tan bien acompañada... vaya que hoy es una fiesta a lo grande, mi casa esta invadida de buenas personas...

    Mil gracias Mº José y a todos por hacer que hoy sea realmente especial.
    Besos

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  18. Que buenas magdalenas! me apunto la recetica!

    http://cocinadeanita.blogspot.com/

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  19. qué ricas por favor...
    te han quedado deliciosas y parecen muy esponjosas...
    besitos,
    Ani.

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  20. Mª José:
    Me quedo de seguidora tuya, no quiero perderme nada de lo que pongas.
    Besos

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  21. Vaya regalazo MJo!!! Así dá gusto tener amigas.
    Las magdalenas te han quedado estupendas y seguro que están muy ricas! besitos

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  22. Me encantan todos los dulces con manzana, estas magdalenas se ven deliciosas, con tu permiso, te copio la receta porque seguro que las hago. Gracias por compartirla. Un beso

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  23. Pues unas recetas estupendas para celebrar el cumple de Neus!
    Besos

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  24. Tienen un aspecto fantástico!!! con esa canela...umm me llega el olorcito... es una entrada muy bonita para festejar el cumpleaños de una amiga
    bicos

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  25. María José te han quedado perfectos y con el sabor a canela que me encanta.

    Besicos

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  26. Muy ricos Mª Jose, y un detalle lo del cumple, besos

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  27. Los bizcochetes con manzana me pierden. Buenisimas y bonitas te han quedado.

    Besos, Beatriz

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  28. Te han quedado de lujo y muy originales.
    Besitos

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  29. Un lujo de magdalenas, y un lujo de amiga, que bonitas te quedaron, besos

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  30. MªJosé son fantásticas, no sabes cuanto me gusta la manzana en dulces pero así con esa cobertura son toda una tentación.
    Un besito wapa

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  31. Que pintaza más buena tienen, y fijo que estan bien ricas, un beso

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  32. Uff, menuda pinta tienen esas magdalenas, me encanta como te han quedado con el streusel, tengo ganas de probarlo.

    Bicos

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  33. Vaya detaLle bonito con Neus,. Te hanquedado espectaculares. ¡¡¡Qué ricas deben estar!!!

    Besos preciosa,

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  34. Te han quedado estupendas.
    Oye, que suerte con el sorteo. Yo tampoco soy de jugar a nada pero mira!! siempre hay alguien a quien le tiene que tocar.
    Besitos
    rosa

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