Brochetas De Salmón En Salsa De Avellanas

miércoles, 2 de febrero de 2011

Quiero agradecer a la empresa Vinagrerías Riojanas  la amabilidad que ha tenido en mandarme unas muestras de los excelentes vinagres de la marca Aliños, como podéis ver hay de romero y espliego, naranja, avellanas, melocotón, menta y estragón, en su página web podréis encontrar de más sabores.


Los vinagres no sólo se pueden utilizar para aliñar ensaladas, si no para preparar salsas y más utilidades en la cocina, aquí os traigo una salsa que puede combinar perfectamente con el pescado o con la carne, pero como lleva huevo consumirla preferentemente antes de dos días.
Espero que os guste, tanto como nos gustó a nosotros.




4 Lomos De Salmón
Palillos De Brochetas

Salsa:

1 huevo Cocido
Perejil A Gusto
1 Ajo Pequeño
150 ml. Aceite De Oliva
3 C.S. De Vinagre De Avellana Aliños
Sal A Gusto
30 Avellanas Tostadas

Trituramos todos los ingredientes y guardamos en la nevera hasta consumir.
las avellanas se añadirán más o menos según os guste el espesor de una salsa.
Se cortan en dados los lomos de salmón, se reparten en los palillos y se hacen a la plancha.
Servir con la salsa.

Para chuparse los dedos.

Gracias Por vuestros Comentarios
feliz Día


58 comentarios:

  1. Mª José esto tiene que estar de vicio.
    Beso

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  2. Qué cosa más rica M José, y qué suerte que te hayan mandado esos vinagres para poder experimentar con ellos. Feliz día!

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  3. Mª José, que receta más rica, esa salsa tiene que estar de rechupete y con el salmón tiene que ir de lujo!!!!

    Un besazo guapísima!

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  4. Que buena pinta!!!

    Seguro que estan bien ricas!

    Salut!

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  5. Qué bueno!! y el salmón pasadito, como a mí me gusta.
    Un besito

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  6. Con lo rico que está el salmón y con esa salsita, de lujo.

    Saludos

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  7. Mª JOSE ..que brochetas mas deliciosas y con esa salsita ms ..el postre anterior y la empanada de lomo embuchado fanatasticos ...FELICIDADES POR TU PREMIO ...BESOS MARIMI

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  8. Maria José que rica receta , regado con esa salsa ya el no va mas
    mil besosssss

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  9. se ve riquisimo, el salmon me gusta mucho y sp, me gusta servirlo con alguna salsita. Y esta debe de estar muy rica. Y que suerte que te hayan enviado los productos para probar. Bss.

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  10. Excelente salsa y se puede acompañar a otras carnes
    muy rico
    besos

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  11. Tanto darle vueltas a la cabeza planeando lo que haré hoy... ¡aquí está!
    Besotes.

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  12. Que buena salsa!!, me gusta mucho este plato!!!
    bss!!

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  13. Uauuuhhh que salsita más rica! me ha encantado MªJosé, no le podías haber puesto un mejor acompañamiento al salmón.. qué suerte que te hayan enviado esos vinagres, con lo que a mí me gusta experimentar estaría encantada asíque disfrútalos tú por mí ;)
    Besos!

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  14. Que pinta mas rica tiene ese salmón, la salsa para mi sin ajo, seguro que me encanta!!!
    bsts. maite

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  15. Mª José sencillo y rico, me ha encantado la salsa y al salmón le tiene que ir que ni pintado.
    Besitos,

    Suny

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  16. El salmón me encanta y la salsita se ve deliciosa de verdad, el toque del vinagre de avellanas de Aliño es estupendo, a mi me gusta mucho. Enhorabuena por los productos son todos de primera.besitos y feliz día...

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  17. Con esa salsita, el salmón debe estar estupendo.
    No he probado esos vinagres, los buscaré
    besitos y feliz miércoles

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  18. me encantó la salsa de avellanas. tiene un color increíble, y a juzgar por los ingredientes el sabor debe ser notable. :)

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  19. qué salsa tan diferente para acompañar el salmón. me encanta!!!

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  20. ¡Ay, qué rico! Tomo nota y añado otra cosita más para mi lista de la compra, ¡ando como loca buscando el Toque sabor caribe! Ya los he visto por internet, pero tengo que bajar al centro, lo más seguro es que los encuentre en la tienda gourmet del Corte Inglés. Muchos besitos.

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  21. que rico este salmon y con eses aliños cuantas recetas se hacen¡ besitos¡

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  22. Mª José me encanta el salmón, con esta salsita tiene que estar genial.
    Muxuak

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  23. Me encanta la receta, ademas de acompañar de esta salsa, una delicia, la pena es que mi delicado jejejeje cuerpo no tolera el salmon...es una pena.
    Besos

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  24. Se me ocurren un montón de aplicaciones para esa maravilla de salsa.
    Muy buen plato.
    Un beso

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  25. La salasa superinteresante.

    Besitos wapa.
    Mua!

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  26. Guauuuu que salsa mas original ...una pena no disfrutar de estos aliños
    besote
    loli

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  27. Mmmmmmm qué pinta el salmón. Gracias por tu comentario.
    Por cierto, cuando pases por Sant Boi, mándame un mensajito y nos conocemos.
    Besos!!!

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  28. ¡¡¡Que cosa mas ricaaa!!!

    Cuando puedas te pasas por mi blog que tengo un regalo para tí.

    Bessossssss.

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  29. Que rico tiene que estar el salmón con esta salsita y esos dalkys lo que me recuerdan a mi padre madre mia y la empanada que cosa mas rica por Dios. Un besazo preciosa

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  30. yo tambien los eh recibido me encantannnn besos buenisima esta receta

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  31. que bueno te ha quedado este salmon y con esa salsa mmmmmmm, besos

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  32. Esa salsita, con mejillones tiene que estar riquisima...

    un besote

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  33. Esta de lujo la receta. Eres una super chef! Los aliños ni hay que decirlo me imagino lo rico que son.

    Un saludo :)

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  34. Que maravilla de brochetas nena, y con esa salsita que te has marcado...Con los vinagres podemos hacer muchísimas más cosas de las que hacemos, tienes toda la razón, voy a echar un ojillo a la web, besotes.

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  35. ¡¡ qué ricura de salsa !! Me ha gustado muchisimo, tomo nota.
    Besos desde "Mi cocina"

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  36. El salmón me gusta y esta salsita estoy segura que también, muy buena idea!
    Besos guapetona.

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  37. Me ha encantado esa salsa, me la llevo, con tu permiso.
    Unas brochetas fantásticas
    Besitos

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  38. Delicioooooosas, me han encantado estas brochetas....pa la saca
    Besotes,

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  39. Hola guapa tu

    quin menú tan bo, ...a quina hora es dina ??

    mil petonets Susanna

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  40. Qué delicia mmm... !!!! esa salsa de avellanas debe estar deliciosa !!!
    Saludos y gracias por pasar por mi cocina :)

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  41. a mi el salmon me encanta asi...y esa salsita que buena..muy curiosa..como los vinagres..q gozada..

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  42. ¡Qué rico Mª José!, yo también los he recibido y esta idea de la salsa me viene genial....
    Un besazo

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  43. Ke rico por favor y con esa salsita de avellanas tiene ke ir de lujo el salmón!

    Besosssss

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  44. me encanta el salmón y tiene qeu estar genial con esa salsita...
    besos

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  45. Totalmente de acuerdo contigo, te ha quedado para chuparse los dedos.
    Besitos….

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  46. Las brochetas tienen muy buena pinta, tienen que estar riquísimas. Vaya suerte lo del vinagre, porque no habíamos visto tanta variedad. Disfrútalos!
    Un beso!

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  47. Me guardo la receta de la salsa que se ve divina. Tiene que saber a gloria.
    Besitos guapa

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  48. A mi también me encanta el salmón y con esta salsa tiene que quedar de lujo. Besos

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  49. qué rico tiene que quedar el salmón con esa salsa, tomo nota.
    un besito

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  50. Todo un lujo de brochetas y con esa salsa, uhmmmm...
    Besos

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  51. Qué guay, cuantos aliños. La salsita promete y el salmón si comentarios, me chifla.

    Besotes.

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  52. Se ve muy jugoso y con la salsita ¡hummm,delicioso!!
    Un beso.

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  53. ¿vinagre de avellanas? qué bueno debe estar ¿no? desde luego las brochetas dan ganas de meterles un bacadito, ja, ja. Un beso.

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  54. No me extraña nada que os chuparais los dedos. El salmón tostadito tiene una pintaza, y la salsa seguro que estaba de muerte.
    Besotes, guapa.

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  55. Gracias por vuestros comentarios.
    besosssss

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  56. Que brochetas tan buenas, con esta salsa tienen que estar riquísimas.
    Besos
    Cocinando con Montse

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  57. con lo que me gusta el salmon nunca lohe preparado en brochetas , muchisimas gracias por tu aportacion se ve riqeusimo , besitos

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